初心者、一見さんお断り
https://youtube.com/channel/UC5JFCCDu6VyIeaSArlUHq9Q
探検
たわいのないいわた様を崇めるスレ
初心者、一見さんお断り
https://youtube.com/channel/UC5JFCCDu6VyIeaSArlUHq9Q
しかも素人老人のみっともない動画を拡散しようとも…
一体何故この老人を貶めようとしているのか謎です
このスレは立てられてから全く利用されていないので成り済まし粘着ダイヤ君にはコチラを利用して貰いたいですね！
粘着ダイヤ君の数々の嘘を叩いて行きたいと思います！
あ、昨日も鰻屋の嘘を自白させました！
日本人とは違うメンタリティなのでごめんなさいすら出来なかったですわ粘着ダイヤ君…
そのくせ自分を特定されたくないのか短時間の間にIDを変えてレス入れる
書いている内容は異常なほど高い自己評価から来る中身のない自慢話と他者の蔑み
大学の哲学科を出てなぜかブラック企業の水産会社に就職という進路崩壊
自分はプロで達人で魚さばきの腕は神業と自己賞賛するもプロだったのは30年も前の話
どこまで事実かよくわからないが支離滅裂なのは明らか
崇めるしかない
361 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2022/09/26(月) 11:09:03.06 ID:wRjlSxop
うん、それ違うね。
あれ、誰もちゃんと反論出来ずに書き込み禁止にして逃げていったのね。
で、あれはいつも研ぎ台をガタガタ言わせて平気でいる無能で、技術は素人以下。
「たわいのないいわた」チャンネルで神速の神技魚捌きを観てちょーだい。
料理も作ってるけど、料理自体は素人で試行錯誤状態。
プロの魚屋だったのは、３０年くらい前だけど、高性能な道具が使える現在の方が技術はずっと上。
本物の地場の魚が買える「西浦鮮魚マーケット」で毎週 大量の捌くのが面倒な魚を買って、小魚も正式手順で ３枚おろし までやってるので、
多分、現役の魚屋さんと比べても、現時点でも経験値の蓄積が進んでいる。
プロは時間がコストだから、徹底的に手抜きするので。
現役時代は今で言うブラック企業だったので、逆に現在のプロの数十倍の経験が積めたの。
因みに、その状況でも、一人前に包丁が使える様になるまで、普通は２年くらいかかるのね。
この技術基準だと、知識を含めて、現在のスーパーの鮮魚スタッフなんて全員素人以下。
以前は魚種名の偽装表示を指摘して説教して回るのが趣味だったけど、それで改善されて今は出来なくなった。
368 1 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2022/09/26(月) 12:47:37.17 ID:iDu6NFpK
裏押しが１mmくらいから４mm程度までテーパー状に変化している裏刃を絶対平面のダイヤモンド砥石で研ぐと、３m m超えた辺りでカエリのすぐ脇に研ぎ目が当たらなくなるんだよね。
そこの裏押しの中央寄りには研ぎ目が出るので、一目瞭然で理解出来る。明確過ぎて、コレ以上は無い。
因みに、大学は哲学科 卒 だよ。だから お前は理屈っぽい、て言われる。
昔は地方名門大学だったけど、度重なる校舎移転、デリバティブの失敗で評判が落ちて、今は見る影も無いけど。これだけで、大学名は、分かる人には分かる。
それさえ認めてしおらしくしていれば無害な変わった人でいられるのになぜか人前にしゃしゃり出てきて独りよがりな高説をぶち始めるから顰蹙を買う
それは粘着ダイヤ君が箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人を我々に叩かせようとして書いてるネタなんじゃね？
そもそもツベで顔出ししてるのに粘着ダイヤ君みたいなクズ丸出しの行動を取る訳が無いと思うの…
お前らコレで顔出す勇気有るんか？
↓↓↓
【ここ迄で粘着ダイヤ君が証明出来た事】
1)包丁を研ぐのが下手
・過去に晒した画像から判明
(スレ民の総意では有りますが本人が満足しているのなアレが粘着ダイヤ君なりの正解なのそれはそれでオッケー！)
2)知能が低い
・語彙の選択がおかしい
・グーグル検索で簡単に分かる事を調べもせずに投稿
・文章を簡潔に纏める能力が無い
3)卑怯
・都合の悪い事は一切スルー
・論破されてからの後付けの言い訳が酷い
・自分では何一つ証明出来ていない
４)嘘つき
・ソースが不明確な事をさも正しいように語る
・現役プロでは無いのにプロだと言っている
【ここ迄で粘着ダイヤ君が証明出来ていない事】
１)粘着ダイヤ君が包丁を扱う仕事に関わっていたり、卓越した知識や技術、技能を持っている
昨日、基地外粘着が「冷蔵庫締め」みたいな事を書いたけど冷蔵庫で〆るって概念有るの？
そもそも「〆る＝死」って事と思ってたんだけど…
活締めは文字通り生きたのを殺す→死
氷締めは仮死状態にする→仮死
(俺は詳しく無いから間違ってたらごめん)
冷蔵は死に結び付かないから冷蔵庫締めなんて無いんじゃないのかなぁ？
詳しい人教えて！
活締め、氷締め、神経締めなど色々有るらしいが何故「締める」のか？
大雑把に言うと暴れさせたり血を抜かないと質が落ちるためらしい
つまり素材をより良く保つ為の処理が締めなのであろう
(私は詳しく無いので粘着ダイヤ君以外で分かる方が居たら訂正して下さい)
昔見た鰻屋の職人は…
水槽から鰻を数匹カゴに入れて板場に持って行き鰻をパッと捕まえてデカイ釘(鰻用の目打ちというらしい)みたいなのを鰻の頭に刺してまな板に打ち着けて捌いてた…
YouTubeで鰻を捌く動画を見てたら頭に目打ちを刺す前に頭に包丁を入れているのが有る
俺の見た職人はそれはやっていなかった
目打ちを指されてもウネーっとしたり丸まろうとしてる鰻を押さえて頭から包丁を入れスーっと包丁を尾まで引く…
鰻の抑え方が上手いのか鰻は余り暴れずに捌かれてた
職人が無理やり押さえ込んでいる感じでは無く本当にアッという間に捌かれてしまうのだ
鰻をそれほど暴れさせずに捌く職人の素早い技術(活締め？)が有るから食材の質が保たれていると言えよう
これが素材を扱う一流の職人達の共通の考えではなかろうか？
あ、調理の場合は素材をより美味しく調理するとかになるのかな…
我々に動画の老人を叩かせようとしている粘着ダイヤ君はココに目を付けたと見える
あの老人の目的は「あまり器用ではない(障害だったらすいません)自分が○○出来ますや××出来ます」と発信する事
今件の鰻に関しては「こんな自分でも生きた鰻を捌けた」アピールなのである
そこには「素材をより良く保つ」という考えは一切無い
もしあの老人が自分の腕前を考え「素材をより良く保つ」事を念頭においていたのなら鰻を低温で管理(氷でも冷蔵でも何でも良い)し活性を抑えて捌いていたであろう
昔に比べ情報流通が簡単で早くなった現在、我々は容易に一流の技術を目に出来るようになった
食材で言えば上記の「素材をより良く○○する」一流の職人達を目の当たりに出来る
「僕××出来るよ(知ってるよ)アピール」してるだけのあの老人と職人を比べること自体が土俵が違うし我々は容易にプロと比較し老人を叩けるのである
粘着ダイヤ君！
目の付け所は良かったけど土俵違いのあの老人はアレで良いんだよ～♪
素人のお遊びをプロの職人と比べて叩かせようとした今回の目論見は失敗だったね～！www
> いろんな魚を自分ちで料理して食べるには不自由しない程度に捌けるのは認めるけど、神業とか神速とか現役魚屋より上とかは根拠のない妄言だよねw
↑↑↑
私はあの老人の動画は殆ど見ていないのですがそんな事を書いているのですね…
これは推測なのですがあの老人なりのユーモアではないでしょうか？
何故なら先に書いたように情報社会の現在は一流の技術を目の当たりに出来るのです
YouTubeに動画を上げる老人ですから自分の腕前と他人を比較する事ぐらいネットを見てしていると思います
今回の鰻のようにプロと比べたら一目瞭然なのは間違いないですし土俵が違うわけですから…
例えば野球の好きな小学生が「僕は大谷選手より野球上手い」と言ってたら微笑ましいでは有りませんか？
箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人が自身の作業を神業などと書くのはユーモア以外に考えられないと思います
そう言えば…
大谷選手がテレビで「僕なんてまだまだでもっと野球が上手くなりたい」旨語っているのを見た事が有ります
イチロー選手も昔似た事を言ってました
人としても選手としても尊敬してしまいます
専業でもないのに良い年した大人が本気で自分の技術を神業とか言っていたら滑稽でしか有りません
流石にあの老人でもそこまで愚かでは無いでしょう
0011名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/20(日) 16:05:11.85「僕××出来るよ(知ってるよ)アピール」程度じゃないでしょ
あのお方は自分を日本屈指の達人だ自分のは神業だと文字にまで残しているわけだし
なんと動画の中でまで同じことを語ってます
そんなかわいらしい承認欲求であるはずがないと思いますけどね
0012名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/20(日) 16:36:40.29【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 67ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1662378196/
そうなんですか？
私はあの老人の動画を2本見た(しかも途中で止めた)だけでお腹いっぱいになったので詳しくは知りません
正直言って見るに耐えない物でしたから…
因みに私は「粘着ダイヤ君＝スレタイの人」とは思っていませんので「粘着ダイヤ君＝スレタイの人」と思っている方達とは話が合わないかも知れないです…
おそらくですが粘着ダイヤ君は貴方と同様にあの素人老人を忌み嫌っているのだと思います
老人の画像は私にも見るに耐えない物でしたのでお気持ちは分かります
はっきり言えばあの動画を見た常識人のおおよそほぼ全員が不快になると思いますし…
誰も興味を示さないだろうあの老人の画像を見て呆れ果てたか不快に思った粘着ダイヤ君(貴方もですよね？)はスレで晒し物にしてネラーに叩かせようとしていると考えるのが自然です
でも先に書きましたがド素人のあの老人の自画自賛は「僕は大谷選手より野球が上手い」と言っている小学生みたいなもんですよ？
専業でもないのに良い年した大人が本気で自分の技術を神業とか言っていたら滑稽でしか有りません
流石にあの老人でもそこまで愚かでは無いでしょう
粘着ダイヤ君があの老人だとしたらどれだけ基地外でゴミで知能が低い愚か者だというのでしょうか？
私はあの老人が「私は5chで粘着ダイヤ君と呼ばれてます」的な証明でも無ければ絶対に粘着ダイヤ君があの老人と同一人物だとは認めません！
5chで恥かきまくり基地外晒しまくりで顔出しする間抜けが居る訳有りませんから
チンパンジーでもそんな事はしない！
当然私は見てません
障害だったら申し訳無いのですが箸すらマトモに持てない人が包丁の持ち方を解説ですよ？
ユーモアに決まってるでは有りませんか？
基本的に私は人を愚弄する気は無いのですが、例えるのなら障害者で有名な乙武さんが「駆け足で早くなる方法」を知ってると言われても半信半疑でしょう？
仮に本当にその知識を乙武さんが知っていたとしてもその技術を自分の物として実行は出来ないのですよ
同様に箸の扱いが怪しいあの老人が幾ら講釈を述べても「箸をマトモに扱えていない」現実が有る限り全ては自分の物になりきれない物にしか皆さんの目には映らないのです
そんな事は本人が一番分かっていると思いますよ…
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実では？
ドヤッ！
0015名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/20(日) 18:53:10.58↓
181 1 名前:ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日:2022/11/11(金) 12:07:29.49 ID:VZiP/S/1
>>177
もちろん、粉末ハイス鋼の包丁は持っています。が、殆ど使わない。
興味半分で買った中華通販のダマスカス仕様の中華包丁。
なるほど、素晴らしく切れるけど、私の主要用途は、魚を捌く事なので、両刃の出番は、押し寿司の切り分けくらいしかないが、これも専用の寿司切り包丁を持ってるし。
以前は木屋のコスミック団十郎も持ってたけど、折れた。
191 1 名前:ぱくぱく名無しさん Mail: 投稿日:2022/11/11(金) 21:04:26.31 ID:lyosNY6p
>>190
そう全鋼のコスミック團十郎が折れた状況だが、電着ダイヤモンド砥石で思いっきり荷重かけてしならせて研いでいたら、刃渡りのど真ん中からいきなりパキンと折れて飛んだ。
購入して１０年以上経っての事。元々、組織にムラがあったんだろう。
かなりビックリした。
0016名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/20(日) 19:40:35.22https://i.ibb.co/Sf999Ht/Dildo-Bike.jpg
399 名前:名前なカッター(ノ∀｀) Mail: 投稿日:2022/09/26(月) 22:21:57.26 ID:wRjlSxop
高精度の手道具での切削作業は、目で見る切削状態、触って感じる表面の具合、作業中の工具から伝わる感触、などが全てシンクロして、全てのメカニズムが理解出来る瞬間があって、
それが高精度な作業の再現性を担保します。
こういうのは、出来る人には伝わるんだけど、出来ない人には全く理解出来ないようで、奥義とか秘技とか呼んで、説明を諦めます。
時々、私も挑戦するんだけど、やっぱり上手くいかない。
「アクメ自転車」は私の本業の商売の為に、精密なオフセットダブルクランク機構を工作機械も設計支援ソフトも無しに、試作と製作を同時進行で手作業だけで作り上げたものですが、
まあ、誰が見ても、包丁研ぎにも繋がる 私の金属の切削加工技術の到達点の高みを理解出来るでしょう。
残念ながら、実際に使用した事は無いけど。興味が有れば、この「アクメ,,,,,,,」のキーワードでYouTubeで検索してみて下さい。現物は私のお店で展示してあります。
そのレスは粘着ダイヤ君ですね！w
それにしても電着ダイヤモンド砥石で思いっきり荷重かけてしならせて研ぐってどんな状況なんだろうねw
しかも組織に問題有るって…
問題有るのはお前の脳組織だよ馬鹿粘着ダイヤ！www
>>16
包丁や調理ネタとは違うからこれはノーコメント…
関わり合いたく無いなコイツとは…
それは全くの見当違いの意見ですね。
動画撮影の為に、通常とは逆の方向から食材が隠れない様に配慮して、
箸の可動域を最大限に利用して操作してるんだけど、ここまで大胆な操作は普通は必要無いし、また出来る事自体を知らない人が多いので、
全く頓珍漢な事を言っているだけです。
薬指で手前側の箸を固定して、親指、人差し指、中指の３本でもう１本の箸を掴んで３次元的に自在に操作するという基本は全く崩さずに、手首を含めた可動域を限界まで駆使してるだけ。
不器用な人には想像出来ない操作なので、全く理解出来ていない。
もっと俯瞰の視点で物事を見る訓練が必要ですね。
あー、締める、というのは鰻に限っては意味が少々違って、仮死状態にして活性を失わせるという意味で使う。
で、鰻を背骨を断つ事せずに仮死状態にもせずに裂く場合、時には穏やかに作業が出来る場合もある。
が、必ずそうなる訳でも無い。
「たわいのないいわた」さんの動画でも、５尾裂いてるうちの１尾は鰻はあまり暴れていない。
だが、以前に活き鰻を卸し業者で購入した際に、そこの社員に話を聞いたところ、
ただ一人だけ氷締めせずに鰻を裂ける創業者のじいちゃんが神業の様に鰻を裂く時に、やっぱり手首や目打ちに鰻は巻き付くと言ってた。
まあ、私も昔は同様に出来たけどね。
今も練習すれば思い出せると思うけど、値段が昔の５倍なので、事実上無理。
ところで、鰻は水温のほんの数度の違いで活性が大きく変わる。
実態は、本当に作業してる本人以外には分からない。
つまり、このスキルを持つ人以外には、永遠に理解は出来ない。
>>14にも書きましたが申し訳有りませんが画像は見ていません
何故なら見る価値が無いと確信しているからです
いい加減成り済まして箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人を皆さんに叩かせようとするの止めたら？
じゃ1行目から添削を始めるよ～♪
１)あー、締める、というのは鰻に限っては意味が少々違って、仮死状態にして活性を失わせるという意味で使う。
上記についてのソース等の提示を求めます
出来なければ「銀三はステンレス」では無いと言ってたゴミクズのゴミレスとして>>19のレスは全部ゴミ箱行きで～す！(^o^)
回答はよっ♪
今後君の事を書く時は略して「粘ダ」って書いたり書かなかったりするから宜しくね～！
皆さんに論破されると元々言ってた事をコロコロと変える粘ダの卑怯な様をご覧下さいm(__)m
＜流れ＞
１)→皆さんに中華製電着ダイヤの精度について論破される→２)
wwwwwwwwwwwwwwwwww
↓↓↓
１)9月には下記のスレで(中華製)電着ダイヤ砥石の平面さを主張していました
↓
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 67ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1662378196/
>>215
>2022/09/23(金)
> 絶対平面の電着ダイヤモンド砥石だかこそ精密な曲面を削り出せる。
２)11月には…
そもそも精度が怪しい(中華製)電着ダイヤ砥石を使って精度を出す仕事が出来る訳は有りませんが、先に語った絶対平面とやらはどーでも良くなってましたw
↓
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 68ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1666436147/
>>835
>2022/11/24(木)
>電着ダイヤモンド砥石で桁外れの精度が出せる理由は、平面精度じゃなくて
精度の怪しい物を使って桁違いの精度を出すと言ってますねwww(下記スレの>>835参照)
お遊びでユーモア動画上げてる老人が嫌いだからって小学生でも0.5秒で論破出来るような事書いてんじゃね～よ馬鹿！wwwwwwwww
動画の老人～！
老人のユーモア最高で～す！
粘着ダイヤというノータリンが老人を叩かせようと必死ですが引き続き動画頑張って下さいませませ！m(__)m
それにしても粘着ダイヤ…
世の中にはバレバレの出鱈目書いて笑いを取るお笑いの鉄板パターンが有るの知らんのかねぇ…
＜参考スレ＞
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 68ストローク目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1666436147/
↓↓↓
さっきYouTubeを見てたら老人が秘伝とか書いて有る包丁の握り方みたいなのが有りました…
当然私は見てません
障害だったら申し訳無いのですが箸すらマトモに持てない人が包丁の持ち方を解説ですよ？
ユーモアに決まってるでは有りませんか？
基本的に私は人を愚弄する気は無いのですが、例えるのなら障害者で有名な乙武さんが「駆け足で早くなる方法」を知ってると言われても半信半疑でしょう？
仮に本当にその知識を乙武さんが知っていたとしてもその技術を自分の物として実行は出来ないのですよ
同様に箸の扱いが怪しいあの老人が幾ら講釈を述べても「箸をマトモに扱えていない」現実が有る限り全ては自分の物になりきれない物にしか皆さんの目には映らないのです
そんな事は本人が一番分かっていると思いますよ…
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実では？
ドヤッ！
0027名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/24(木) 18:36:03.82もったいない切り捨て方してるシーンたくさんあったよ
あんたの包丁研ぎと魚おろしのスキルには相関性が見えないよ
ところでさ、俺も中華電着ダイヤ持ってるんだけど、歪んでる上に厚み違う部分もあって更に即研げなくなるんだけど、その辺どうなの？
結局アトマのほうがいいわーってなってアトマ使ってるんだけど、当然色々な電着ダイヤ砥石使った上で中華電着すすめてるんだよね？
このスレ…
誰も利用していなかったので動画の老人を皆さんに叩かせようとしている粘着ダイヤ君を叩くスレとして利用することになりました(>>2参照)
誰にも見向きもされないようなマイナーな動画を皆さんに周知して叩かせようと必死な粘着ダイヤ君の手口に皆さんハマり過ぎですわ…
私事ですが、老人の動画は数回見ているのですが最後まで見た事が無いのです
理由は見る価値が無いので途中で見るのを止めるからです
また内容が殆ど記憶に残っていないのです
恐らく私自身この老人のユーモアが嫌いだからかも知れません
まぁ箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人ですから幾ら稚拙な技術だったとしても「いいね」と言ってあげたいです！
幾つもレスを付けてすいませんm(__)m
「絶対平面」という物が有るとしたらアトマでも完璧では無いという報告が有ったと思います
安物の中華製電着ダイヤなら言わずもがなでしょうね…
皆さんが精度が怪しいというのば表面の凸凹や歪みを言っていると思われます
さて簡単に考えて上記のような精度が怪しい中華製電着ダイヤ砥石で「桁外れの精度が出せる」と思いますか？
答えはノーですよね？
こんな事は少し頭が良い幼稚園児でも理解出来るでしょう
さて、チンパンジー並みの知能のゴミクズの投稿をご覧下さいwww
↓↓↓
電着ダイヤモンド砥石で桁外れの精度が出せる理由は平面精度じゃなくて、その卓越した切削力で、
↑↑↑
コレを朝鮮人風に書くと…
「砥石が凸凹だったり歪んでいても硬くて切削力が有れば桁外れの精度が出せるニダーーーッ！」
…です
３次元空間認識力、身体操作能力、点光源からの反射光と感触で刃物の状態を把握する能力…などの全てが高いレベルで必要だと思いますか？
そもそもこの「正しい」というのは自分にとって使い易い仕上がりならそれはそれで正しいのです
包丁研ぎぐらいなら皆さん少し経験を積めばそれなりに出来るようになるのです
昔は何処の家庭にも砥石が有ったのでは？
柔らかい頭が無いチンパンジー並みの知能だとスキルが無いと出来ないなどと喚き散らすのです
具体的で合理的な反論は一切出来ず嘘まみれで発狂する
そう粘着ダイヤ君ですね
まあ、人には厳然と知能やパフォーマンスの違いがあるから仕方ないね
今回の粘着ダイヤ君の「老人叩かせ作戦」も失敗に終わりましたねwww
お前は皆さんが荒研ぎに使う砥石で仕上げ研ぎの練習でもしてろ馬鹿！wwwwwwwww
↓↓↓
１)あー、締める、というのは鰻に限っては意味が少々違って、仮死状態にして活性を失わせるという意味で使う。
↑↑↑
上記についてのソース等の提示を求めていましたが回答出来ないようですので…
>>19は何時も通り基地外の脳内妄想として上記以下全部ゴミ箱行きで～す！(^o^)
レスの冒頭で出鱈目な内容を提示して以下駄文を繰り返す基地外の定番行動でしたね～！wwwwww
因みに今から書く事は動画の老人に対してでは無く"一般的"と思われる考察です
ググるとヤフー知恵袋で…
【箸の持ち方が悪い人に「育ちが悪い」「親がしつけてくれなかったんだ」「汚い」と結構酷いことを言ってる方が多くてびっくりです。】
…というのが有ったのでそこをメインに読んで考えてみました
概ねですが箸を持てない理由は「障害」、「親の躾」、「不器用」などのようです
日本人的価値観からすると箸の持ち方が正しくないのはマナー的に好ましくないようなので(日本では)公の場で変な持ち方を披露するメリットは皆無ですね
因みにマナーというのは…
人と人との関わりで当然その場面でしかるべきとされる行儀・作法のことを指す
…そうです
何の罪も無いスレタイ動画の老人を我々に叩かせようと必死の粘着ダイヤ君ですが…
>>18冒頭にて…
「動画撮影の為に、通常とは逆の方向から食材が隠れない様に"配慮"して」
…などと書いています
またもや老人に成り済ました語り口調で卑怯者ですなぁ(呆
もしあの老人に身体的問題が無かったり親の躾がちゃんとしていたのなら"配慮"すべきは食材が隠れないとかでは無く先ずはマナーを守る事なんだよ馬鹿！www
視聴者を意識して作られるYouTube動画…
健常者で、人並みの器用さを持ち合わせ、親の躾がちゃんとしているのにわざわざマナーに反する事を披露して人を不快にさせる馬鹿が居る訳ねーだろドアホウ！www
あの老人をマナーも分からない馬鹿に仕立て上げようとしても無駄！無駄！無駄！無駄ーーーッ！w
ばーか！ばーか！
老人の動画を見た皆さんが感じる「？」をさも本人のように解説して皆さんに叩かせるの止めにしたら？
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実じゃないのかねぇ…
粘着ダイヤ君も老人の動画見て不快に思った一人だとは思うけど成り済ましして我々に老人を叩かせようなんて卑怯過ぎるだろ(呆
あの老人のこと嫌いなら動画を見ない選択も有るでしょ？
わざわざあの老人の動画見て、いちいちその所作を書いてって異常だよ…
もう見るのやめたら？
素人の趣味動画見て何か得られる物ってほぼ無いからね
まるで正反対の書き込みはダメですね。
彼が大名卸しをしてる場合は、大名卸しじゃないと身割れする鯖と、
背骨と背鰭の骨の突起がごく小さいので、大名卸しの必要が無いというかそれ以外は誰一人やらないコノシロだけです。
その他のほとんど全ての魚種で、彼は正当な手順の丁寧な3枚卸しをしています。
通常は大名卸しで済ませる魚体の小さな幼魚でさえね。
まるで正反対の見当違いの書き込みはダメですね。
どこをどう見たら そんな真逆の事が言えるのでしょうか？
彼の捌く魚種は、その多くが捌くのが非常に困難な身も骨も柔らかく、
皮が固く骨の入り方があまり知られていない深海系のマイナーな魚種です。
で、こういう魚種はギリギリに包丁を入れると刃先が骨を乗り越えてキレイにおろせないので、
無用な挑戦を狙わない。結局は最終的にそれが最高の歩留まりに繋がることを彼は熟知しているのです。
歩留まりは、結局は背骨付近の身が極力削げない様にするのを最優先に組み立てるのが最も有効です。
或いは、刺身で形を揃える為にしてる作業が気に入らないのでしょうかね。
尻尾付近の筋を排除する為には当然なんですけど。
とにかく、素人丸出しの見当違いな批判は恥ずかしい限りです。
鰻の氷締め、で検索してね。
当たり前過ぎてコレ以上は書く事無いよ。
箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い素人老人の趣味動画…
お前が宣伝しなきゃ誰も見ないしどーでもええですわwww
お前の為に検索するわけねーだろ馬鹿！
自分が発信した発言の正確性を自分が証明するんだよドアホウ！w
出来ないのなら当然基地外の脳内妄想としてレスの内容はゴミ箱にポイで～す！www
なので今回もゴミ箱行きでしたねw
それにしても…
嘘つき基地外が当たり前だってw
ぷぷっwww
昨日、基地外粘着が「冷蔵庫締め」みたいな事を書いたけど冷蔵庫で〆るって概念有るの？
そもそも「〆る＝死」って事と思ってたんだけど…
活締めは文字通り生きたのを殺す→死
氷締めは仮死状態にする→仮死
(俺は詳しく無いから間違ってたらごめん)
冷蔵は死に結び付かないから冷蔵庫締めなんて無いんじゃないのかなぁ？
詳しい人教えて！
活締め、氷締め、神経締めなど色々有るらしいが何故「締める」のか？
大雑把に言うと暴れさせたり血を抜かないと質が落ちるためらしい
つまり素材をより良く保つ為の処理が締めなのであろう
(私は詳しく無いので粘着ダイヤ君以外で分かる方が居たら訂正して下さい)
昔見た鰻屋の職人は…
水槽から鰻を数匹カゴに入れて板場に持って行き鰻をパッと捕まえてデカイ釘(鰻用の目打ちというらしい)みたいなのを鰻の頭に刺してまな板に打ち着けて捌いてた…
YouTubeで鰻を捌く動画を見てたら頭に目打ちを刺す前に頭に包丁を入れているのが有る
俺の見た職人はそれはやっていなかった
目打ちを指されてもウネーっとしたり丸まろうとしてる鰻を押さえて頭から包丁を入れスーっと包丁を尾まで引く…
鰻の抑え方が上手いのか鰻は余り暴れずに捌かれてた
職人が無理やり押さえ込んでいる感じでは無く本当にアッという間に捌かれてしまうのだ
鰻をそれほど暴れさせずに捌く職人の素早い技術(活締め？)が有るから食材の質が保たれていると言えよう
これが素材を扱う一流の職人達の共通の考えではなかろうか？
あ、調理の場合は素材をより美味しく調理するとかになるのかな…
我々に動画の老人を叩かせようとしている粘着ダイヤ君はココに目を付けたと見える
あの老人の目的は「あまり器用ではない(障害だったらすいません)自分が○○出来ますや××出来ます」と発信する事
今件の鰻に関しては「こんな自分でも生きた鰻を捌けた」アピールなのである
そこには「素材をより良く保つ」という考えは一切無い
もしあの老人が自分の腕前を考え「素材をより良く保つ」事を念頭においていたのなら鰻を低温で管理(氷でも冷蔵でも何でも良い)し活性を抑えて捌いていたであろう
昔に比べ情報流通が簡単で早くなった現在、我々は容易に一流の技術を目に出来るようになった
食材で言えば上記の「素材をより良く○○する」一流の職人達を目の当たりに出来る
「僕××出来るよ(知ってるよ)アピール」してるだけのあの老人と職人を比べること自体が土俵が違うし我々は容易にプロと比較し老人を叩けるのである
粘着ダイヤ君！
目の付け所は良かったけど土俵違いのあの老人はアレで良いんだよ～♪
素人のお遊びをプロの職人と比べて叩かせようとした今回の目論見は失敗だったね～！www
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
上記旨、数々の出鱈目を書き続けている粘着ダイヤ君ですが>>38,39の話も誰も見ない動画なのを良いことに出鱈目を書いていると想像出来ますね…
そういえば…前に怪しげな事を書いていたのでソースの提示を求めたら比喩だと言って誤魔化してました…
このドクズが改心する事は一生無いでしょうね
(-人-)合掌
自分で言い出した「冷蔵庫締め」を封印してて草
さ次の嘘や出鱈目を頑張ってどーぞ♪
0048名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/25(金) 21:12:59.69＞彼が大名卸しをしてる場合は
＞彼の捌く魚種は、
彼のってあんた自身だろバレてないとでも思ってるのか
鰻に限らず食料とする生き物を「締める」作業については「暴れさせない＝活性を失わせる」旨含むと語る私に対して「鰻に限っては意味が違う」と言い出した嘘つき基地外の粘着ダイヤ君…(下記A参照)
鰻に対しても暴れさせない為に「締める」のなら私の言い分通りで何一つ違ってませんが？w
よく読めよ馬鹿粘着！www
私の問題提起は粘着ダイヤ君が言い出した「冷蔵庫締め」などという概念が有るかです
「鰻 氷締め」と検索すれば何かしらヒットするでしょう
当然です「氷締め」という概念が存在するのですから
では「鰻 冷蔵庫締め」でヒットするかというと…
見当たりませんね…
つまり鰻を生きた状態で冷蔵庫に入れる行為は「締める」のではなく「保存や保管」という感覚なのではないでしょうか？
例え冷蔵する目的が氷締めと同じ(代用)だとしても一般的に「冷蔵庫“締め"」という認識や概念は無いと言えるのではないでしょうか？
さ嘘つき基地外の粘着ダイヤ君！
「冷蔵庫締め」と言い出したお前の説明はよ！
具体的に「冷蔵庫締め」という言い方が何処で使われているのか一般的なのかソース付きでお願いしま～す♪
提出出来ないのなら一般には浸透していない基地外の造語や妄想で処理しま～す♪
【参考資料A】
＜私のレス＞
>>8
> 活締め、氷締め、神経締めなど色々有るらしいが何故「締める」のか？
大雑把に言うと暴れさせたり血を抜かないと質が落ちるためらしい
＜粘ダのレス＞
>>19
あー、締める、というのは鰻に限っては意味が少々違って、仮死状態にして活性を失わせるという意味で使う。
ウナギを捌いたことのない人が想像だけで書いてるのが丸わかりで流石にいわたがかわいそうだ。
ウナギはケタ外れの生命力があって、水から上げても長時間窒息しないし冷凍庫に入れて半ば凍結させてもまだ動いてるし首をはねても心臓は動き続け胴体が暴れるのも止まらないって知らないんだろ？
子供の頃に家の前が鰻屋で毎日のように遊びに行ってたので知ってますよ？
正に基地外が言い出した「締めるの言葉の解釈をつついて」叩いているんですが何か？
し・か・も
私が叩いているのは粘着ダイヤ君でスレタイ動画の老人では御座いません！！！
突然現れて命令口調で「止めてやれ」って何様だよ馬鹿！www
おそらくだが…
俺はスレで唯一スレタイ動画の老人の理解者だぞ！
箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人をスレ民に叩かせようとしてる粘着ダイヤを叩いて何か都合が悪いんか？あん？
何度も書いているが動画の老人の事はどうでも良いんですわ…俺は殆ど見ないし価値の無い物だと思ってるから
でもな！価値の無い動画を垂れ流してるのが不快だからって本人に成り済まして出鱈目書いて皆さんに叩かせるなんて事をしていい理由にはならないんだよ！
嘘つきの粘着ダイヤ君を擁護って…お前粘着ダイヤ本人じゃねーのか？
基地外を相手にしているので私も同類ですよw
当然それを構いに来る貴方もねw
基地外を叩いている基地外に狂気を感じて頂ければ幸いですm(__)m
其れを超える長文と連投をして対応するのが私の方針です
一人でもウザい粘着ダイヤ君なのに加えて私…
当然このスレは今後も見苦しい状況が続くと思われます
なので余程の興味が無い限りこのスレに来たりレスするのはおすすめ致しません
このスレを仕切る気は全く有りませんが全然利用されていなかったスレなので粘着ダイヤ君の隔離スレ的立ち位置として私がレスし始めたのがスタートでした
争いは同じレベルの者同士云々のカンガルーのAA…皆さんご存知かと思います
わざわざ肥溜めに首を突っ込む必要は無いと思うのです…
明らかに数手先を見据えた工程の組み立て、これを超える魚捌きの動画があるだろうか？
いや無い。
ある有名チャンネルでは、下手なのを誤魔化す為に微妙な倍速をかけるという編集を超えた捏造を常に行ってるが、これに気付かない人には、彼の真価ウチ理解するのは無理だろう。
0057名前なカッター(ノ∀｀)垢版
2022/11/26(土) 13:26:03.06彼の じゃなく 私の って書けよ
そーですかぁ！
良かったですね！(^o^)
貴方の目にそう映るのならそれで良いと思います
私事ですが、老人の動画は数回見ているのですが最後まで見た事が無いのです
理由は見る価値が無いので途中で見るのを止めるからです
また内容が殆ど記憶に残っていないのです
恐らく私自身この老人のユーモアが嫌いだからかも知れません
あ、食材が可哀想とも感じました…
まぁ箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人ですから幾ら稚拙な技術だったとしても「いいね」と言ってあげたいです！
君、嘘つき基地外の粘着ダイヤ君だよね？
>>49読んで下記の回答お願いねしますね
↓↓↓
さ嘘つき基地外の粘着ダイヤ君！
「冷蔵庫締め」と言い出したお前の説明はよ！
具体的に「冷蔵庫締め」という言い方が何処で使われているのか一般的なのかソース付きでお願いしま～す♪
提出出来ないのなら一般には浸透していない基地外の造語や妄想で処理しま～す♪
老人の左手の使い方や力の入れ方が気になったっけ…
もう見る事は無いでしょうね…
貴方は知らないかもしれませんが…
オートバイのトライアル競技の神技が達人だとスムーズ過ぎて「難しい事やってる様に見えない」と言われたり、
超絶技巧のギタリストの指使いがスムーズ過ぎて「スローハンド」と呼ばれたりしますがあの老人の所作の全てが対極に有ります…
粘着ダイヤ君はあの老人が下手糞なのに自慢気に語ってるのがウザくて晒し者にしてるの？
おい！粘着ダイヤ君！
恥ずかし気もなく動画をあげてる無邪気なド素人を晒し者にするな！！！
動画の老人さ～ん！
こんなスレ見て無いでしょうけど精進して頑張って下さいね～！
先ずはお箸ちゃんと持てるようになると良いなぁ…
じゃないと食材が可哀想だもんね…
普通の事だし、私も私の同僚も、上手な人だけ当たり前に氷締めしないでも裂けたので、
特にその処理に呼称はありません。
「たわいのないいわた」さんの左手の使い方に注目したのは良い事ですね。
包丁が切り進む先の身が僅かに開く方向に絶妙な荷重をかけているのです。
これが出来る人は達人だけなので、素人さんは理解し難いんでしょうね。
魚の構造の深い知見も必要ですし。プロでもこれほど正解に出来る人は滅多にいません。
当人でしか知りえない情報だろw
いい加減本人カミングアウトしとけ
つまり>>49の…
「冷蔵庫締め」と言い出したお前の説明はよ！
具体的に「冷蔵庫締め」という言い方が何処で使われているのか一般的なのかソース付きでお願いしま～す♪
提出出来ないのなら一般には浸透していない基地外の造語や妄想で処理しま～す♪
…に対しては「特に呼称が無いけど"冷蔵庫締め"と造語で書いた」って事で良いですね？
毎度、明確な根拠やソースを提示せずに身勝手な妄想を書く貴方ですから今後このような造語を使う時は明確に意味を説明してから使うのが適当かと思います
また今回の冷蔵庫での鰻の保管の説明に関して言えば一般的な低温保管の意味(雑菌の繁殖や腐敗を抑える)では無く捌く為に活性を抑えるのが主眼との主張でした
日頃皆さんを素人扱いしている貴方ですから一般的で無い事は逐一根拠や説明するのが正しいのではありませんか？
出来ないのなら「銀三はステンレスじゃないニダ！」と書く貴方の無知な妄想としか見られません
スレタイ老人を我々に叩かせようとしても無駄ですよ(呆
再掲しておきますね！
↓↓↓
さっきYouTubeを見てたら老人が秘伝とか書いて有る包丁の握り方みたいなのが有りました…
当然私は見てません
障害だったら申し訳無いのですが箸すらマトモに持てない人が包丁の持ち方を解説ですよ？
ユーモアに決まってるでは有りませんか？
基本的に私は人を愚弄する気は無いのですが、例えるのなら障害者で有名な乙武さんが「駆け足で早くなる方法」を知ってると言われても半信半疑でしょう？
仮に本当にその知識を乙武さんが知っていたとしてもその技術を自分の物として実行は出来ないのですよ
同様に箸の扱いが怪しいあの老人が幾ら講釈を述べても「箸をマトモに扱えていない」現実が有る限り全ては自分の物になりきれない物にしか皆さんの目には映らないのです
そんな事は本人が一番分かっていると思いますよ…
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実では？
ドヤッ！
「粘着ダイヤ君＝スレタイの人」なんですかねぇ…
おそらくですが粘着ダイヤ君は貴方と同様にあの素人老人を忌み嫌っているのだと思います
老人の画像は私にも見るに耐えない物でしたのでお気持ちは分かります
はっきり言えばあの動画を見た常識人のおおよそほぼ全員が不快になると思いますし…
誰も興味を示さないだろうあの老人の画像を見て呆れ果てたか不快に思った粘着ダイヤ君がスレで晒し物にしてネラーに叩かせようとしていると考えるのが自然では有りませんか？
でも先に書きましたがド素人のあの老人の自画自賛は「僕は大谷選手より野球が上手い」と言っている小学生みたいなもんですよ？
専業でもないのに良い年した大人が本気で自分の技術を神業、達人などと言っていたら滑稽でしか有りません
流石にあの老人でもそこまで愚かでは無いでしょう
粘着ダイヤ君があの老人だとしたらどれだけ基地外でゴミで知能が低い愚か者だというのでしょうか？
私はあの老人が「私は5chで粘着ダイヤ君と呼ばれてます」的な証明でも無ければ絶対に粘着ダイヤ君があの老人と同一人物だとは認めません！
5chで恥かきまくり基地外晒しまくりで顔出しする間抜けが居る訳有りませんから
チンパンジーでもそんな事はしない！
包丁の持ち方などの解説をするのはバカバカしいから誰もやらない旨書いてあります
>>65にも書いた通りスレタイ老人は包丁の握り方の動画を上げていました
粘着ダイヤ君がバカバカしいと思ってるのに包丁の握り方の動画を作って披露するわけながありません！
やってたらどんだけ馬鹿なんだよ！よ！よ！
＜参考スレ&レス＞
【家庭用】包丁の選び方 101丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1667729455/
732 ぱくぱく名無しさん[] 2022/11/27(日) 03:02:06.48 ID:QxXCFe+P
>>726
和包丁の持ち方を多様に変えるのは、達人にとっては当たり前だけど、素人さんに説明するのは面倒なので、普通はあんまりやりません。
色んな動画でも、ある程度は当たり前のようにやってるんだけど、技術が無い人には識別不能でしょう。
まあ仕方ないね。
だから誰も解説しないんだよね。バカバカしいから。
華があるわけもない、面白いわけでもない
googleのアルゴリズム的に普通なら検索しても引っ掛からないレベルだぞ
ただし動画のタイトルを額面通りに受け取ってしまい内容を見て腹を立てたのはほぼ間違い無いでしょ？
つか普通に常識が有る人ならあの動画を見てる間に色々と疑問が沸いて来るだろ？
実は俺も後半に老人が箸を使うところで「箸さえ使えない人が僕○○出来ました～！」的なタイトルとは裏腹なネタ動画だと分かったんだけどねw
いや～！老人のユーモアにやられましたわ！
ここの魚市場さんの記事でハマチをおろしてる画像で、「たわいのないいわた」さんが紹介している華麗で多様な出刃庖丁の持ち方の多くが、
彼が解説した通りの場面、方法で行われています。
出刃庖丁の持ち方のバリエーションは、特に誰かに教わるものでもなくて、目的を突き詰めて片刃包丁の機能を熟知していれば、
自然に行き着く真理なんですね。
普通は、出来る人にとっては持ち変えを意識すらせずに頻繁に持ち変えて作業している。
未熟な人に理解させるのは無理かも？と思いつつ、それに挑戦した彼は親切そのものですね。
そうなんですか！
良かったですね！
動画の老人…
障害だったら申し訳無いのですが箸すらマトモに持てない人が包丁の持ち方を解説ですよ？
ユーモアに決まってるでは有りませんか？
基本的に私は人を愚弄する気は無いのですが、例えるのなら障害者で有名な乙武さんが「駆け足で早くなる方法」を知ってると言われても半信半疑でしょう？
仮に本当にその知識を乙武さんが知っていたとしてもその技術を自分の物として実行は出来ないのですよ
同様に箸の扱いが怪しいあの老人が幾ら講釈を述べても「箸をマトモに扱えていない」現実が有る限り全ては自分の物になりきれない物にしか皆さんの目には映らないのです
そんな事は本人が一番分かっていると思いますよ…
不器用なのに頑張ってそれなりに魚を捌けるようになった老人が皆さんを笑わせようと滑稽な事を言っているのだけれど、度が過ぎて馬鹿な事を書いてしまい不快に感じる人達が殆どになってしまった…これが現実では？
ドヤッ！
私事ですが、老人の動画は数回見ているのですが最後まで見た事が無いのです
理由は見る価値が無いので途中で見るのを止めるからです
また内容が殆ど記憶に残っていないのです
恐らく私自身この老人のユーモアが嫌いだからかも知れません
あ、食材が可哀想と感じたのと左手の力の入れ具合とかも好みでは無いですね…
まぁ箸すらマトモに持てない(障害だったらすいません)不器用で知識も技術も無い老人ですから幾ら稚拙な技術だったとしても「いいね」と言ってあげたいです！
あの老人…
確かに自分がピエロになって皆さんを笑わせようとしてるのですから親切なのでしょうね♪
常識有る人達や女性からは嫌悪感しか生まれないでしょうが一部の分かる人は喜んでくれるのでしょう…
(私は気持ち悪いと感じましたが)
老人が出している動画も一部の分かる人には吉本新喜劇の池乃めだかさん的ギャグとしてウケるし私のような理解者にはユーモアと認識出来るのでしょう
しかしながら心の狭い粘着ダイヤ君とかには受け入れられないようですね…
連日、老人がさも凄いように書き上げて皆さんを煽って老人叩きに加担させようと必死な粘着ダイヤ君w
ワンパターンの手口で頭悪いですねぇ…
そりゃ「精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度出すニダーーーッ！」なんて言い出しますわwww
そもそも「銀三はステンレスじゃないニダ」とか「ステンレス製の包丁は和包丁と言わないニダ」なんて書くような無知が何を語っても何の意味もなさないのですけどねw
その上馬鹿で嘘つきのゴミクズの分際でド素人の老人を我々に叩かせようとは言語道断ですわ！
色々と特徴的なので解説していきたいと思います
以下がそれです
(続く)
↓↓↓
806 ぱくぱく名無しさん[] 2022/11/29(火) 11:59:10.00 ID:LH8m+FYZ
多くの人が知らない様だが、ちょっと高級な演出で販売されてる中華包丁は、鋼材は殆どが日本製で、
台湾資本で厳密に品質管理されてらので、製品として非常に良く出来ていて、日本製造よりも格段に安い。
実は、何処にも台湾資本である直接情報は無いが、メーカー名が台湾の地名なので、まず間違いない。
その昔、自転車フレームの製造の中心地が日本から台湾に移った構図とそっくり。
因みに、台湾メーカーの自転車フレームも多くは中華製造。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 101丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1667729455/
先ずはこの文章をパート毎に区切ってみました(下記参照)
大きく分けて４つのパートに分けられますが２)以外はスレタイとは無関係な物です
この基地外が毎度長文になる理由はこういったノイズを付け加えるからですがそれが顕著に出ている好例ですね
(続く)
↓↓↓
１)多くの人が知らない様だが、
２)ちょっと高級な演出で販売されてる中華包丁は、鋼材は殆どが日本製で、台湾資本で厳密に品質管理されてらので、製品として非常に良く出来ていて、日本製造よりも格段に安い。
３)実は、何処にも台湾資本である直接情報は無いが、メーカー名が台湾の地名なので、まず間違いない。
４)その昔、自転車フレームの製造の中心地が日本から台湾に移った構図とそっくり。
因みに、台湾メーカーの自転車フレームも多くは中華製造。
では１)から解説です
１)多くの人が知らない様だが、
↓↓↓
粘着ダイヤ君が好んで使う…
「自分は凄く知識や技術が有ってお前らは俺以下」
…の類いの言葉です
他にも「説明しよう」、「プロは～」、「素人は～」など高みからの物言いを好みます
しかしながら…
粘着ダイヤ君自身は「銀三はステンレスではない」、「ステンレス製包丁は和包丁と言わない」、「精度の怪しい安物中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す」旨書いてるグーグル検索すら出来ないような知識の無いゴミクズなので権威を示す目的で多用していると思われます
(続く)
次に2)の解説です
２)ちょっと高級な演出で販売されてる中華包丁は、鋼材は殆どが日本製で、台湾資本で厳密に品質管理されてらので、製品として非常に良く出来ていて、日本製造よりも格段に安い。
↓↓↓
台湾資本で厳密に品質管理してると書かれていますが3)で「何処にも台湾資本である直接情報は無い」と白状しています
当然「厳密に管理」されているのかなど粘着ダイヤ君が知る由も有りません
つまり「台湾資本で厳密に品質管理された非常に良く出来た品」というのは>>77で解説した馬鹿の私感でしか有りません
また中国のVG10は武生のVG10のコピー鋼材10Cr15CoMoVと言われていて、VG10に限らず他国の有名な鋼材の名称を付けてる場合は同じ規格の中華コピー鋼材である可能性が高いようです
加えて台湾に於いては複雑な政治状況と絡んで戦前の台湾現地人、日本統治時代に教育を受けた台湾人、中華民国から来た台湾人、中国共産党での台湾人を考えるのが適切と思われ、企業の信頼性も準じるでしょう
(詳しくは割愛するので台湾の歴史を調べて下さい)
台湾資本(しかも不確実な情報)だからと言って品質を保証する物では無いといえます
(続く)
引き続き3)の解説です
３)実は、何処にも台湾資本である直接情報は無いが、メーカー名が台湾の地名なので、まず間違いない。
↓↓↓
ご存知の方も多いと思いますが、中国では日本の地名を商標登録したりする人達が居ます
日本の地名にブランド価値を見出しているのでしょう
このような国民性を持っているの中華圏の方達ですから「メーカー名が台湾の地名だから間違いない」などと言うのは安易過ぎます
また間違いないと断定する判断材料がこれだけだというのも粘着ダイヤ君の知能の低さや稚拙さを良く現しているねではないでしょうか
(続く)
最後に４)についてです
４)その昔、自転車フレームの製造の中心地が日本から台湾に移った構図とそっくり。
因みに、台湾メーカーの自転車フレームも多くは中華製造。
↓↓↓
自転車フレームの製造地の変化などは一般的では無いしこの下りの必要性を全く感じません
恐らく「俺はこんな事も知ってるんだぞ」という自己顕示欲や承認要求の高さから書いてしまったのでしょう
かつて物を生産していた現在の先進国ですが製造業の多くは発展途上国に移って行きました。
このような推移に関しては普通に義務教育を受け学んでいれば誰でも知っているような知識です
当たり前の事を書いて知ったかぶりをする基地外の狂気を感じます
(おしまい)
犬より知能が低い疑惑の有る粘着ダイヤ君にテストです
出来るかな？
お手っ！
粘着ダイヤ君の為にある様な語彙です…
最近大人しくなっている粘着ダイヤ君が別スレにてまたゴミレスを投下した様なのでコチラで解説してみました♪
↓↓↓
【中華製の高級風包丁を語る粘ダ】
>>75-80参照
何か悪いドラッグでもやってるのかな？
↓↓↓
986 ぱくぱく名無しさん[] 2022/11/30(水) 23:38:32.37 ID:LXOMQzYz
中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので、ある程度の高額な価格帯のそれなりに仕上げ、デザインが美しい事を要求される商品に於いては、
間違いなくダマスカス模様はコストダウンに貢献している。
正確に言えば、商品企画の成立要件として機能してる。
そうして出来上がった中華ダマスカス模様ハイス包丁は、日本製ハイス包丁の半値以下だから、
買う側にとってコストが安くなっているのも間違いない。
つまり、単独企業の枠を超えた関係性で、ダマスカス仕様はコストダウンに貢献している。とも言える。
＜参考スレ＞
【家庭用】包丁の選び方 101丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1667729455/
どうやら、抽象思考が苦手な知能の不自由な人がいる様だね。
可哀想に。
先ずはこの文章をパート毎に区切ってみました(下記参照)
大きく分けて４つのパートに分けられますが１)が論理的に破綻しているので以下の１)に対する内容は全く意味を為しません
この基地外が毎度長文になる理由は出鱈目を書いてその出鱈目に対してダラダラと文書を付け加えていくからです
これは好例の一つですね
(続く)
↓↓↓
1)中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので、ある程度の高額な価格帯のそれなりに仕上げ、デザインが美しい事を要求される商品に於いては、
間違いなくダマスカス模様はコストダウンに貢献している。
２)正確に言えば、商品企画の成立要件として機能してる。
３)そうして出来上がった中華ダマスカス模様ハイス包丁は、日本製ハイス包丁の半値以下だから、
買う側にとってコストが安くなっているのも間違いない。
４)つまり、単独企業の枠を超えた関係性で、ダマスカス仕様はコストダウンに貢献している。とも言える。
では１)から解説です
1)中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので、ある程度の高額な価格帯のそれなりに仕上げ、デザインが美しい事を要求される商品に於いては、
間違いなくダマスカス模様はコストダウンに貢献している。
↓↓↓
「中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので→間違いなくダマスカス模様はコストダウンに貢献している」
中華ハイスダマスカス包丁の製造費用(コスト)が低く抑えらる理由がダマスカス仕様しか無いからとは全く意味不明です
しかも「それなりに仕上げ、デザインが美しい事を要求される商品」と書いています
当然仕上げやデザインに拘らない商品に比べ工程が増える訳ですからコストダウンでは無くコストアップに繋がります
もしかすると粘着ダイヤ君はスケールメリットを語りたかったのでしょうか？
スケールメリットとは同じような商品を多く作ることで少量生産よりも安く作れるという事です
例えば工場で工作機械と人権費などをかけて包丁を1本作るよりも1万本作った方が1本あたりの単価は安く済みます
それこそフェラーリなどのスーパーカーやワンオフのパーツ以外では普通に行われている事が多いでしょう
こんな事は義務教育を受けていれば大抵の人は分かりますし「中華製ハイスダマスカス仕様は大量生産する事でコストを抑えている」と書けば良いだけですね…
いずれにせよ冒頭からゴミ文章の垂れ流しに間違いは有りません
(続く)
次に2)の解説です
２)正確に言えば、商品企画の成立要件として機能してる。
↓↓↓
「正確に言えば」も何も１)が解説の通りのゴミなのでそれ以下の「商品企画の成立要件として機能してる」というのも全く意味を為しません
では「商品企画の成立要件」として１)を引用しましょう
↓
＜商品企画の成立要件＞
「中華ハイスはダマスカス仕様以外は存在しないので→ダマスカス模様はコストダウンに貢献している」
全く意味不明です…
脳みそにウジでも湧いているのでしょうか？
中華製ダマスカス模様の包丁に関しては日本の人気商品の模倣が商品企画のポイントではないでしょうかね…
(続く)
引き続き3)の解説です
３)そうして出来上がった中華ダマスカス模様ハイス包丁は、日本製ハイス包丁の半値以下だから、
買う側にとってコストが安くなっているのも間違いない。
↓↓↓
「そうして出来上がった」も何も…
現在、中華ダマスカス模様のハイス包丁に限らず多くの商品で日本製より中国製の方が安く購入出来るのは常識では無いでしょうか？
また日本で「コスト」とは主に企業などが使う言葉で一般人が包丁を買う時にコスト云々言うでしょうか？
毎度の事ですが粘着ダイヤ君の語彙の選択に違和感を感じます…
＜辞書より＞
コスト【cost】
費用。特に、商品の生産に必要な費用。生産費。原価。
(続く)
最後に４)についてです
４)つまり、単独企業の枠を超えた関係性で、ダマスカス仕様はコストダウンに貢献している。とも言える。
↓↓↓
「つまり」と締めるに直しない解説の通り全く意味不明のゴミでした…
今件に限らずグローバル化により多くの工場はより安い土地や人件費の国に推移しています
つまりスケールメリットを活かしての商品開発はダマスカス云々では無く一般的製造業の常識です
ダマスカス模様有りと無しで鋼材の価格が違うので有れば(おそらくダマスカス鋼材の方が高い)ダマスカス鋼材を使うのは寧ろコストアップと言えるでしょう
この馬鹿は知ったかぶりしないと死ぬ病気なのかな？
お手っ！
(おしまい)
抽象的思考じゃなくて馬鹿が書いたゴミレスやんwww
粘ダお手っ！
・銀三はステンレスじゃない
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で気高く桁外れの精度を出す
上記旨他数々の出鱈目を書き続けている粘着ダイヤ君…
さ！また馬鹿丸出しの知識披露して皆さんを笑わせたれ！www
基地外お手っ！
おい！粘ダ！
何なら最高の包丁を言ってみろw
もちろん詳細もな。完全無欠の包丁があるんだろ？逃げるなよw
仮に裏刃を研ぎ過ぎて裏押しが過大で狂いまくっても、専門業者に出せば修正可能なだけの鋼の厚みがあって、
焼き入れが安定して硬度て靱性のバランスのに製品差が無い。
特に白２は焼き入れで品質が激変する。
更に、ヒラの凹面の仕上げに緊張感があって、柄まで歪みが無いのも大事。包丁の操作は視覚情報も利用するから。
切っ先に向かって刃線の曲率が大きくなる緊張感があるシェイプも大切で、この形状じゃないと背骨を背鰭の骨の突起を避けて最大の歩留まりで身を切り剥がすように下ろすのが出来なくなる。
同様の理由で、切っ先近くだけ刃先角が小さく切刃が捩れているのもダメ。
こういうのは理想的に研ぎ直しても裏スキの形状が合わなくなる。
これらの条件が全て満たされるのは、大定番の正本総本店とか有次になっちゃう。
廃番の銘柄の幾つかにも、これら全てをクリアするものがいくつかある。
おそらくは、理想的な製品を作ること自体はそれほどまでには困難でも無いが、手間がそれだけかかり、つまりコストがかかるので、
それを製品価格に転嫁出来るブランド戦略が無いと、製造を持続するのが難しいという事だろう。
前述のブランドは、仕様だけ同様に見える他社製品の倍ほどもする。
鋼材は白２と青２に優劣は無くて、好みの問題。
ちゃんと製造管理された白２ならば、いわゆるベタ研ぎと呼ぶ究極に鋭い刃付けでも、大量の魚を捌いても、刃こぼれも切れ味の劣化も、
少なくとも一日の作業途中で問題になる事はない。
それでも確実に青２の方が永切れするが、白２の鋭い切れ込み具合は白２だけのもの。
因みに、より硬い青１と白１は確かに良く切れるけど、入手性が悪すぎて一般的じゃない。
基地外の長文最後まで読んじまったよ…
つまり…
ワイの質問(>>92)
↓↓↓
何なら最高の包丁を言ってみろw
もちろん詳細もな。
…に対しての回答は
「最高の包丁を具体的な製品名をあげて答える事は出来ません」
…ってことだな(苦笑
これだけで済む事をゴミ長文で書くとはマジで呆れるわ
先ずは結論を書いてその後に詳細を分かり易い文章で書くんだよ馬鹿！
その際に要点を箇条書きにするとより分かりいだろう…
お前義務教育ちゃんと受けてたか？
もしかして中卒か？あん
毎度毎度、ゴミ文章を添削されて恥ずかしくないんか？
まぁでも…
俺が基地外を構って遊ぶのを楽しみにしてるからズーッとそのまんまの知恵遅れ間抜けで居て下さいね♪
サンキュー基地外！(^o^)
正元総本店、有次の白２青２の包丁ならば、全ての製品が間違いない、とちゃんと断言しているのに。
頭大丈夫かこの基地外wwww
>>93に記載の…
「これらの条件が全て満たされるのは、大定番の正本総本店とか有次になっちゃう。」
…の何処が
「正元総本店、有次の白２青２の包丁ならば、全ての製品が間違いない、とちゃんと断言」になるんだよ馬鹿！wwwwwwww
>>93内に「間違いない」なんて言葉は一つもねえよドアホゥ！wwwwww
お前、日常生活マトモに出来ないレベルの馬鹿だろ？www
お前これじゃ誰ともコミュニケーション取れねえぞ？
あ
だから誰からも馬鹿にされて基地外晒してんのかwww
基地外お手っ！
そもそも「間違いない」なんて事聞いて無いからなw
>>92で「最高の包丁」を聞いてるんだよ馬鹿！
正本か有次のどっちか選べよ馬鹿！www
後付けで「正元総本店、有次の白２青２の包丁ならば、全ての製品が間違いない」って書いてるが…
じゃぁどんだけの数「最高」があんだよドアホゥ！
しかもお前…
裏スキとか書いてるから和包丁限定じゃねぇかwww
…と
毎度ツッコミ処満載でアホ晒す粘着ダイヤ君でした♪
サンキュー基地外！(^o^)
お手っ！
スレタイの老人もこんな知恵遅れのゴミクズに成り済まされて本当に迷惑だろうな…
未だにこの日本語が不自由なドアホゥを動画の老人だと主張する人が居るから相当あの老人を研究してるんだろうな粘着ダイヤ君は…
ところで粘着ダイヤ君って中学校行ってた？
小卒お手っ！
・ステンレス包丁は和包丁と言わない
・氷締めしないで鰻を捌く店は無い
・精度の怪しい中華製電着ダイヤ砥石で桁外れの精度を出す
などなど…
数々の出鱈目を書き続けている粘着ダイヤ君ですが過去に出鱈目のソースを要求したら比喩とか言ってトンズラしましたわw
他にも、文脈を読めだの、面倒だからだの駄文の言い訳が酷過ぎる…(呆
皆さんからは「嘘つきで出鱈目ばかり書く知恵遅れ基地外」と思われてるんだから、先ずお前がやる事は一切突っ込む隙の無い文章なんだよ
お前の妄想や価値観を入れないfactで構成された結論とそれに対する簡潔でポイントを抑えた説明…それだけで良い
ま、でも…嘘つきで出鱈目ばかり書く知恵遅れ基地外には一生かかっても無理でしょうね♪
無駄に長いだけのゴミレスしか書けないもんね～！w
だ・か・ら・・・
また遊ぼーね！
ゴミレス製造機お手っ！
基地外のゴミレスを転載します
チラ見してゴミ箱に捨てるような内容では有りますが以後この内容について精査していきたいと思います
↓↓↓
72 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/07(水) 22:11:24.94 ID:cA/wfSFo
>>59
電着ダイヤモンド砥石の砥粒は、非常にエッジが鋭く、もちろん史上最高に硬いので、
刃物に突き刺さって引っ張る。
石の砥石は、ダイヤモンドほどエッジが鋭くも硬くも無くて、結合材に埋まってるから、剥離が前提の構造になっているので、食い込んで引っ張るという事が遥かに少ない。
鋼の表層の分子が流れる、というのは、科学的アプローチで４ミクロンの鉋クズに命をかけてる研ぎ屋さんのブログ記事にも言及があるが、
そもそも、こんなのやってみれば、一目瞭然で誰にでも本能的に分かる。
ダイヤモンド砥石の機能は、彼以外の誰一人も実地検証しないで思い込みの妄言を垂れ流してるだけ。
＜掲載スレ＞
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1670153007/
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