今まで一番切れ味がよかったナイフをあげてくスレ

1 · 2005/07/31(日) 19:14:44

自分が今まで使って一番切れ味がいいと感じたナイフはなに？
メーカーもいれてさらしてください。できたらレポも

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2013/04/14(日) 04:05:28.23

鋼だな。
研ぎ極めないと最強にはなれねえけど。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2013/04/14(日) 04:14:18.66

↑片刃のな。

両刃は切れ味おちるわ。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2013/05/11(土) 17:21:07.19

刃付けについては

鋼＝難度低い

片刃＝難度低い

というだけでしょ
切れ味が落ちるのはウデのせいでは？

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2013/06/28(金) 17:15:44.12

産毛が切れると言ってる奴がいるが
ほんとに産毛なのか？
俺には産毛なんて生えていないぞ
指毛も腕毛も全て剛毛だぜ

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2013/06/28(金) 20:07:19.40

暴言妄言差別その他あらゆる人権侵害犯罪の目的は、問題解決力向上心忍耐力共感力自己肯定感共感力の低い人格障害者の現実逃避。彼らの情緒安定に真に必要なのは懲罰ではなく救済（精神治療矯正教育）。厳罰化被害者擁護のみに自己満足は偽善／感情自己責任論

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN

M-techというブランドのミラノというアシストオープンナイフ
産毛どころか、泡無しで腕毛をジョリジョリ剃れるレベルの切れ味
とても1280円とは思えない
何本か買ったけど精度には個体差有りでハズレがあるが、切れ味自体は全部良かった
M-tech名義で販売されているが実際はTEC-FORCEというメーカーらしい
アクションはこんな感じ
http://www.youtube.com/watch?v=owhovbfP1T8

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN

>>477
なんか聞いたことあると思ったら肉屋のページ見てて「あーこりゃなんとも懐かしい感じの・・」
なんて思いながら眺めてたやつだ。今度渋谷行ったら買ってきちゃおうかしら。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN

>>475
腕の内側とか、定盤とWA20000とかで処理すると産毛が毛根から1cmくらい上の空中でも切断できるようになるよ。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN

>>479
定盤ってどれがおススメ？
自然石のもあるけど、金属の方がいいよね

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2015/01/08(木) 08:26:29.01

これが世界最強

http://youtu.be/dsGsP7ooKCQ

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2015/01/08(木) 08:39:51.45

ミスhttp://youtu.be/05PAcVvhZNM

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2016/03/23(水) 17:52:32.86

無難に割り込み特大肥後守
3000番で研いで大満足

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2018/01/13(土) 01:37:33.96

なんか懐かしい感じ
https://youtu.be/bIcwpd2AObg

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2018/05/12(土) 16:19:01.07

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と生活保護
を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人全員に支給する、『ベーシックインカム』
の導入は必須です。月額約70000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。♪♪

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2022/06/19(日) 18:24:02.75

俺の肛門もよく切れるぞ

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2022/06/28(火) 14:49:10.49

オピネルが切れるよ！

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2022/07/14(木) 22:08:29.46

オルファ

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2022/07/18(月) 08:12:07.73

>>487
オピネルはカーボンスチール（炭素鋼）の方がステンレスの奴より切れる。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2022/07/19(火) 01:55:22.06

オピネルにもステンレスあるんだー

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2022/07/27(水) 00:07:08.39

ファルクニーベンのwm1は箱出しでスパスパ紙が切れたよ！
爽快だった

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2022/11/19(土) 12:38:55.23

>>488

カッター？

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/06/22(木) 02:07:17.79

ハイス鋼で自作した剃刀。
焼入れ焼戻しで苦労したけれど三条製作所並みに髪の毛スパスパ切れるようになった

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/08/09(水) 07:11:24.79

>>477
10年ほど前話題に成ったが所持ＯＫなのか？

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/08/15(火) 14:13:05.64

>>486
それも、飛び出す様になったら、勝手に持ち歩かねぇようにな
……

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/08/19(土) 22:18:18.91

炭素鋼のナイフ
何切るかで刃付けを変える
汎用ナイフは中砥で止めるんで良いと思うけど

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/08/20(日) 04:16:52.89

凄いなこのスレ、１が2005年7月だよ　12年も落ちずに続いているってどうなんだ

で、スレタイに従うと今ならダントツでマグナカット
もともと炭素鋼の切れ味が至高と思っていただけどA2鋼（これも炭素鋼っちゃそうだけど）の
バークリバーで「これ切れ味いいじゃん」と目覚め、次いで３Vで「めっちゃタフやん」となり、
両者の長所を併せ持つマグナカットでとどめとなった次第

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/08/20(日) 15:56:30.78

和歌山の鍛冶屋から買ったナイフ
青鋼って言ってたと思う
持って歩ける小さい砥石でちゃんと刃がつく
出先で研げない硬い刃物は x

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/08/25(金) 19:34:44.42

野外で使う汎用ナイフは切れ味より欠けにくさと研ぎやすさが大事だよね
6Aとか1.4110辺りが使い易いよ
木工専用とか解体用など使い途が特化してるなら青紙とかハイスが切れるんじゃないですか？
自分は日本鋼とか8Aを選ぶけど

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/08/26(土) 06:37:24.39

日本鋼なんて鋼材名有るのか？メードインジャパンの意味なら全鋼材だ。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/08/27(日) 13:44:26.20

>>497
A2鋼は切れ味がいいよね　自分のような研ぎの素人でも切れる刃が付く

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/08/29(火) 07:19:58.35

>>500
「日本鋼」って言ったらSK鋼の事を指すんだよ

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/09/11(月) 09:37:51.63

伊藤裕翠のR2鋼ハンターナイフかな、蛤歯だけど偉い切れる。
いままでのATS34ホローグラインドの原ナイフを投げ捨てたくなったわ。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/09/25(月) 07:54:08.59

↑作者なんて関係なく素材の違いだけだろ。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/09/26(火) 15:00:54.89

フラットグラインドとコンベックスは何にでも使いやすいね

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/09/29(金) 10:55:14.37

見た目で　芦刃物のログナイフ　切れそうで、ってか　まぁ切れる

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/09/29(金) 18:23:45.22

マジでホームセンターで買えるおすすめ教えて
カモ捌くのとかイノシシの皮剥ぎとか真鯛スッスッと裁けるのの三本立てで

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/10/14(土) 11:12:55.82

ホームセンターの刃物ってあんまり良いのないよ、ヤスリだって広島辺りの
がひ一銘柄あれば良い方、ほぼ量産品ばかりだよ

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/10/16(月) 04:02:58.10

>>507
骨スキと皮剥ぎ包丁とか？
骨スキは鳥と魚捌ける
皮剥ぎはその名の通り、獣の皮剥ぎ用
正広とか正広別作なんかは猟師も使ってるよ
ホムセンに在庫はないだろうけど、刃物専門店とか調理器具の専門店で取り寄せてもらえると思う
てか、カモ、イノシシ、真鯛捌くような人がこんなとこでお勧め訊くって今までどうしてたの？

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/10/16(月) 04:03:18.86

>>507
骨スキと皮剥ぎ包丁とか？
骨スキは鳥と魚捌ける
皮剥ぎはその名の通り、獣の皮剥ぎ用
正広とか正広別作なんかは猟師も使ってるよ
ホムセンに在庫はないだろうけど、刃物専門店とか調理器具の専門店で取り寄せてもらえると思う
てか、カモ、イノシシ、真鯛捌くような人がこんなとこでお勧め訊くって今までどうしてたの？

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/10/24(火) 00:43:17.88

ttps://www.etsy.com/no-en/listing/1193972843/antique-jigger-folding-razorblade
この手の物が　一番切れ味は良いかも　これよりもう少し新しいのは母親が使っていた。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/10/24(火) 00:53:08.45

ttps://ameblo.jp/roomcafe/entry-12174685510.html
これの一番上のやつとほぼ同じ金型で作られてる

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/10/24(火) 01:56:40.61

ボンナイフって、刃が薄くて強度が無くて、回転部も柔々で使い難くて、怪我人続出するクソ刃物だったやん。
小学生の時に、ボンナイフは危ないから学校では使用禁止になってたぞ。
ボンナイフ使う位なら肥後守使えって言われてた。購買部でも肥後守売ってたし。
後からカッターナイフ出てきて、一斉に切り替わったが。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/10/24(火) 16:34:17.92

時代的にボンナイフじゃないんだよな。それより遥か昔だから
ボンナイフ発案の基かもしれないけれど、フランス由来ってのは
眉唾物だよね、511，512のはどちらもイギリスの物だからね。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/10/24(火) 16:38:59.83

昭和20年頃には国産化されていたのかどうかはわからないけれど

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/10/24(火) 16:51:31.86

日本の教育って間違ってるな、ボンナイフ使え無いやつに、なまくらの
肥後ナイフは扱えないよ　最近の「肥後守」は別物だけど

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/11/16(木) 07:04:26.17

凡ナイフ

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/12/09(土) 01:21:53.50

BON ナイフ　製造元は
(株)ボン安全剃刀製作所東京都墨田区業平 2-5-2
03-622-1789 浦田　郡平

ってらしいね

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/12/09(土) 01:28:58.63

↑会社も何ももう存在しないけれどね

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2023/12/10(日) 12:44:12.78

>>497
マグナが登場する前なら
バークリバーなら「Ｍ4」を推していた人も多いよね　以前ネット動画を見たけど

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2024/01/28(日) 23:37:14.45

アメリカ製のMarble's社のナイフ。
HESS knife worksのナイフ。
ここら辺はコンベックスグラインドで堅い物も柔らかい物もよく切れた。
BRADFORD Guardian3は限定のM2スチール製を使ったけど、
これは刃が薄くてとにかく鋭い切れ味だった。
反面固い物は削りにくく、フルタングであっても、硬いものを割る様な
使い方は破損が怖くてできなかった。

**名前なカッター(ノ∀｀)** · 2024/04/06(土) 15:20:01.55

ウォルターブレンドのオリジナルのフィクスドが最強だった
それからホロウグラインドにハマったけどあれを超える切れ味にはいまだであってない