【ジビエ】野生動物の焼き肉ってどうなの? [無断転載禁止]©2ch.net
焼き肉で食べたら旨いまたは旨そうな野生動物って何だろう?
食べれる店とかあるのかな? シカやウサギは草食だからあっさり系でイノシシやアナグマは雑食だから濃厚なんだな 味はアナグマが最強
ただ肉量や味オールラウンドのイノシシも負けてないが イノシシはやはり豚の原種だから豚肉に近いのかな
シカは赤身の牛肉?ウサギは鶏肉っぽい?
一番想像できないのはアナグマ キジ カモとかかな? 確かにアナグマは牛でも豚でもない別の特徴を持ったジビエだよな ベクレジビエで死滅しろ
韓唐くた基地外エベンキ偽日本 >>80
あなたの食べてるものも十分ベクレてるけど
直ぐに死んだりしないから安心しなさい >>81
食べてませんわ
オマエラ東朝鮮韓唐偽日本ちゃうし >>84
ん?日本語大丈夫?
それとも病気か障害で食べられない人なの?
可哀想ですね エベンキチガイベクレ韓唐ちょんこ丸出し返答でキモいわ いただいたイノシシ肉(ブロック1kgくらい部位不明)を焼き肉で食べようと思うのだが
ブロック状態で塩水で血抜き後スライスして調理でいいのでしょうか?
スライスしてから血抜きや灰汁取りの下茹でしたほうがいいのかな? 変なスレ見つけてしまったわ
とりあえず5年くらい前に見つけた面白いHP貼ってみる
たまに読みたくなって読み返してる
スレで話題になってるアナグマもあるぞ グルメ狩猟民の歌
兎おいしいあの山
小鮒おいしいかの川
鮫は今も巡りて
忘れがたき故郷
http://www.youtube.com/watch?v=VJrzyIXjpTs ジビエの味ランク日本国内の動物のみ
アナグマS
イノシンS
キジS
ヤマドリA
シカA
クジラB
エゾライチョウB
ノウサギB
ツキノワグマB
ヒグマC
タヌキD
アザラシD
ワシ・タカD
カラスD
イタチ・テンE
キツネE タヌキもキツネも美味くないよな
まだタヌキは食べる人いるみたいだけどキツネはさすがにどうかなー
キツネはタヌキ以上の臭いと癖があるしな
これがオオカミやネコ科やハイエナとかだと猛禽類以外は食べない カモシカを食ったことがあるがまずかったな味も風味もない肉の塊だった
スーパーで売っているg150円のアメ牛のが余程おいしい 魚類になるけどサメのフカヒレはもともとチョウザメだった
実際サメの肉はアンモニア臭くてまずいしな
チョウザメは臭くなくて美味い クマで一番まずいのはホッキョクグマだろうな
冬はもっぱら肉しか喰えないしな
夏は植物喰うらしいが 寺門ジモンが 旨いって絶賛してたわ
お店じゃなく 長野の山小屋で 地元で獲れた 猪 熊 鴨 イノシシの大和煮を食べているんだけども、
このクサみをいったいどうしたらいいのだろうか? 前食べたイノシシがすごく美味しくてジビエにハマったけど家畜最高にたどり着いた
ワニ、サメ、イノシシ、キジ、ヤギ、ダチョウ、エゾシカ、クマ食べたけど
結局うまいのは食肉用に飼育されたイノシシ、シカくらいで野生のイノシシとシカもイマイチ
値段考えたら牛肉食うわになってもうた >>104
わかる。
でもイノシシとクマは一度食べても損はない味だよね。
ジビエと違うかもだけど、魚のマンボウも
なかなか不思議な味だったよ。
魚なんだけどホタテの貝柱みたいな柔らかさと
フワッとした甘い味がした。 >>95
ある機会で食った事あるけどヤギ系統の肉だった記憶がある。
あの味は好きな人はハマるんだろうが嫌いな人はとことん嫌いだろうね >>12
鶏肉みたいな味だったって死んだ爺さんが言ってたな >>51
人間の肉を食べてはいけないって法律あるの?
オーストラリアには無かったみたいだぞ(ドラマで言ってた エゾシカの肉はあぷかの森で食べたことあるがなかなか旨かった
ステーキとスペアリブ頼んだけどステーキは脂こそないが柔らかでジューシースペアリブは脂はあるがくどくなく旨い ホンシュウジカの王国といえば東は長野で西は兵庫だよな
但馬といえば但馬牛が有名だけど但馬ジビエのシカ肉も有名だしな アナグマは全然別の動物なのにイノシシの肉に似てるらしいな シカ肉は牛でいうシャロレーだな
バラやスペアリブ以外はあまり脂ないから食べやすいわ コオロギとか言う前に
農作物を荒らす鹿やイノシンや熊のジビエだな
シナやベトナムでは野良猫までジビエ対象らしいけどな “ヒグマ捕殺ストップ”訴える日本ヴィーガン協会のクラファンが波紋…道庁担当者が語った活動への“見解”
ps://news.yahoo.co.jp/articles/f9487704f33c59f86d6ac1b0f917d7613433006a 昔南信州で猿の生姜焼き食ったけど
部位は分からないけど柔らかくて癖も無くて旨かった
猿でこれだけ美味いなら
もっと良い物食ってるやつならもっと美味いのかなと思ってしまった 千葉の猟師工房ドライブインってとこはジビエのビュッフェが食べれる
結構腹一杯になり悪くない
グラタンコロッケ鹿バーガーってのが限定販売してたから食ってみたがコロッケの味しかない
どう見ても中身がコロッケなような
作り間違えたのか?草
知らんけどw