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そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part22
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0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/01/27(金) 11:05:01.36ID:G+6A88IN
そばの乾麺の中でどれがお薦めか議論するスレ
茹で方や薬味、めんつゆなどの話題もOK

次スレは>>970が立ててください

※前スレ
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part19
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1634901293/
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part21
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1661054568/

そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part20
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1646133907/
0956名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/14(日) 05:58:51.10ID:Uus3/5vt
乾麺そばを作る奴売る奴はみんな馬鹿
乾麺そばを宣伝し広めようとする奴はもはやキチガイだな
乾麺そばは小麦を大量に入れて不味さを誤魔化しながら売ってきた
それを忘れて乾麺そばが単独で成り立つと勘違いする輩が最近出てきたがそいつらはみんな例外なく本物の馬鹿だ
0958名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/14(日) 17:05:12.75ID:UNX3/UK1
馬鹿にする為に、たくさん沢山乾麺蕎麦食べたんだね
お疲れ様です
0959名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/14(日) 19:53:27.55ID:yjL6CLkd
>>605
N屋は旨くない、ボキボキ
だけ。マツコが判らないだけ
まったくもって素人の玄関口

まぁ、好みと云えば好みだわ。
0961名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/14(日) 21:03:17.48ID:SgZkv27J
蕎麦に限らずマツコは本当に害悪だなぁ
0965名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/15(月) 14:19:15.38ID:Z+q6EDOZ
>>945
亀レスで申し訳ない
では素人が乾麺の湯がき方を少々工夫した程度では
弁当で冷やし蕎麦を食べるのは不可能なのですね
乾麺の饂飩ならまだマシだから蕎麦粉10％ほどの乾麺なら少しはマシかも知れませんね
0966名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/15(月) 20:37:21.74ID:pStDB7b2
考えれば干しうどんのほうが当たり外れが大きい気がする
まず太くないからうどんではないし、ねちゃねちゃになったり、でろでろになるのが多いと思う
0967945
垢版 |
2023/05/15(月) 21:42:41.46ID:4uSFm7D8
>>965
ども(°▽°)
ちょっと勘違いされてるようですが「加水率」というのは、あくまでも製麺時に蕎麦粉や小麦粉に対して何%の水を加えるかの数値であって、生麺でも乾麺でも変わりはありません
多めの水を加えてこねた方が、（乾麺でも）茹で上げた麺はのびにくいということです
まあ、乾麺そばのパッケージに加水率は記載されていないけど、たとえばへぎ蕎麦を製造している小嶋屋製麺は加水率43%をうたっているので、乾麺でものびにくいのではないかと思います
0969名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/16(火) 05:41:36.35ID:17LDLay7
基地外は出て行け
0970名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/16(火) 12:18:51.47ID:0IcQJVHb
何かを犠牲にしても利便性が上がるなら価値はある
その中でどれだけ犠牲を減らせるかってだけ
少しでも失うのがいなら毎食高級蕎麦屋でもいけよ
0976名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/17(水) 22:51:21.62ID:s7bzaEIq
男の嫉妬は醜いね(*´Д｀)
0983名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/21(日) 10:54:05.99ID:to55sI1N
新しく出来たショッピングセンターのスーパーとドラッグストアを見たら干しそばの陳列が極小レベルになってた
勘違いして10割そばなんか売るから客が離れたんだな
0984名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/21(日) 11:01:22.75ID:8Fi5JonR
讃岐物産ってとこの、うどんもそうめんも安いのに美味しいから
そばもあるようなんだけど、近くのスーパーに売ってないんですね
品揃えが豊富なんですが、スーパーで扱うのは最安値のうどんと、そうめん
それもオリンピック以外では見かけない品です
高いのは試そうと思いませんが、そばは売っていたら試してみたいですね
0985名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/21(日) 12:15:27.66ID:yxgYNJOk
素麺は島の光、うどんは上州手振うどん、とこれと言うのがある
早く蕎麦で見つけたいものだが、はずればっかで新規に手を出せなくなってしまった(´･ω･`)
昼にきらくやそこらで食えばいいやみたいな
0988名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/21(日) 13:49:33.00ID:hBoX501k
これまだ手を出してない
誰か人柱たのむ

ぜいたく茶そば
2009年･2013年「世界緑茶コンテスト」で最高金賞を受賞した「茶師：佐々木健」監修
原材料；小麦粉（国内製造）、そば粉、抹茶、食塩、小麦たん白
そば粉配合割合10％未満

https://shop.hatakenaka.jp/products/detail/98
0991名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/21(日) 19:30:07.51ID:Y+1e5kU1
小諸七兵衛（2:8)
0995名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/05/22(月) 11:01:04.16ID:9nV+vR6U
ただの乾麺スレでも良かったな
乾麺そばと小麦の乾麺を比較していかにそばが乾麺に向いてないか検証するのもいい
10011001
垢版 |
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