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東京の蕎麦店10
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0001名無しさん@お腹いっぱい。垢版2022/03/12(土) 22:28:24.84ID:2K97QTzW
たてた
0952名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/03(火) 13:21:08.11ID:sXi5/KP0
グロ画像だと思ってスルーしろよ〜
みっともないぞ(*^^*)
0955名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/03(火) 21:11:52.78ID:wndjwOJl
排骨で合ってるんじゃ?

明日は蕎麦前に場末の酒場で18g2000円の業務用甲類呑んで富士そばでカレーカツ丼で〆るか
0959名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/05(木) 14:52:42.08ID:wN9qPIlE
恵比寿の松玄ソバうまかった
そば自体も美味いが パクチー肉付けそばが辛くてうまかった
カレーライスも美味かった
気取った店だが店員の合いそうもいいし
内容が伴っていた
0961名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/07(土) 09:18:41.99ID:rnrb+QBf
意外や意外、カレーってセットでなく単品で蕎麦屋で人気か ほれこの店ならドコにでもあるやろ
デミグラスとのダブルソースだ
https://i.imgur.com/rno1dC6.jpg
0972名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/15(日) 16:37:31.89ID:QPTiwVAE
週1,2くらいの営業で生活がかかってない趣味の延長みたいな店は必ず美味い
食材や内装や器も凝っていて裕福な店主がやっている場合が多い
0977名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/16(月) 07:51:02.77ID:nW4Gf5Gz
新品蕎麦
0981名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/18(水) 15:24:44.83ID:dQ/RBh0G
舞茸天麩羅で十分
0982名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/19(木) 11:52:09.76ID:wL86etS+
おかめ蕎麦は、本来、おかめの鼻の部分は松茸だった。
松茸が高価になりすぎて、卵焼きとか筍とかに代った。
おかめの顔つくることを放棄して、蒲鉾他数品並べる種蕎麦にしてるとこも多いけど。
0985名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/19(木) 17:31:06.52ID:AuEDdLv2
香りだけだからな
林業が盛んな頃は貧乏人がかさ増しで松茸入れていたらしい

秋に焼き松茸1本食えば十分だ
0986名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/19(木) 17:41:19.33ID:sb8pyHam
雉そば食ってみてーな
0989名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/21(土) 12:50:02.67ID:ZbNr1Nyo
清水や  まだ営業してたぞ
いわもとQが潰れたんで同じ憂き目かとおもった
0991名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/22(日) 18:46:40.19ID:lrWq40uw
これが旨そうに見える奴はよっぽどの空腹だ
良いのか蕎麦なんかでごまかして マツタケ蕎麦だと?
https://i.imgur.com/fPVxDSI.jpg
0992名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/22(日) 18:55:04.38ID:0XWAu2+H
個人で営業してる立ち食いそば屋は経営難だぞ
やはりチェーン店にはかなわないんだな
0994名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/22(日) 23:52:47.03ID:sX6ExaY6
>>991-993
オールスレチ
0995名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/23(月) 16:22:54.07ID:80ojvi0E
>>991
発色剤が加熱によって発がん性物質が発生してそうなソーセージ
の写真みせられても、全く食指が動かんな。蕎麦くいたい。
0997名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/23(月) 20:14:22.44ID:YILhRy3p
そばにはルチンというポリフェノールの1種であるとても健康に良い栄養成分が多く含まれています。
0998名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/23(月) 20:15:56.54ID:YILhRy3p
ルチンには血管を硬くするのを防いで血流をよくするため、高血圧や動脈硬化、脳梗塞や心臓病などの血栓が原因となる病気の予防に効果的と言われています。
0999名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/23(月) 20:19:32.18ID:YILhRy3p
ルチンは抗酸化物質のうち、緑茶の「カテキン」や大豆の「イソフラボン」などと同じポリフェノールに分類される成分です。
1000名無しさん@お腹いっぱい。垢版2023/10/23(月) 20:20:25.32ID:YILhRy3p
ルチンは強い抗酸化作用を示し、毛細血管の強化や高血圧予防のほか、血液を固まりにくくする、いわゆる血液をさらさらにする効果が期待されています。
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