音威子府　7杯目

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/02/10(水) 00:50:22.20

立てました

【過去スレ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1093530786/
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1298043443/
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1305813017/
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1375023991/
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1407082554/
【前スレ】
音威子府　5杯目 [転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1440731061/
音威子府　6杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1535870338/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/08(土) 09:37:44.11

どん兵衛か緑のたぬきで我慢しとけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/09(日) 23:59:51.18

ほな姫路のえきそばで我慢しときまっさ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/11(火) 06:05:03.59

音威子府は黒いそば
姫路は黄色いそば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/11(火) 06:47:00.60

最上はるかが作るたぬきそばは絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/12(水) 09:36:58.30

誰やねん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/12(水) 19:09:50.12

ググると凄いBBAが出て来る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/13(木) 23:50:02.93

>>691
知らんがな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/15(土) 17:05:32.40

食べたいぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/15(土) 20:18:35.43

藤原製麺あたりが模造したやつでもいいのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/15(土) 20:45:19.50

長野だったか黒い蕎麦やってんのNHKで見た

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/28(金) 02:46:34.13

577 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2022/09/07(水) 17:53:43.65 ID:UR+xlX1F
繰り返しになるけど

畠山製麺の蕎麦は「小麦粉5割以上、挽きぐるみ蕎麦粉5割以下、かん水入れてプリプリにした」特殊な蕎麦
（10割蕎麦に拘ってる蕎麦通にしたら邪道）
https://i.imgur.com/fLbTJHz.jpg

出汁も「鰹節（鯖節）、昆布、煮干し、椎茸、みりん」が入ったすこし甘いモノで
本格的な蕎麦屋で出てくる鰹節が強く効いたモノとは別のモノ

本格的な蕎麦屋が「音威子府産蕎麦粉」で作っても
常盤軒とはまったく別物になる

どっちが上手いかは人それぞれだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/28(金) 12:15:26.09

なにを今さら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/28(金) 12:55:41.22

味を求めるなら幌加内へ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/29(土) 13:39:29.67

茂原に来ました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/29(土) 14:49:58.74

>>701
茂原は素朴だよな
そばの在庫まだ有るって？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/29(土) 18:54:53.62

道の駅おうむの韃靼そば旨かった
でも遠い…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/30(日) 00:40:41.13

>>702
在庫は知りませんが、元気に営業しておられましたが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/09(火) 17:46:55.63

道の駅が黒くない蕎麦やってるな
11時～13時半というやる気がない営業時間

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/10(水) 09:06:58.89

単に客が来ないだけだろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/10(水) 15:31:44.21

営業時間は黒いそば売ってる頃もじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/11(木) 06:09:36.28

最上はるかが作るたぬきそばは絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/13(土) 07:59:12.07

春ぐらいまで9時～15時（ラスト14時半）だった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/21(日) 16:49:14.96

茂原の食堂が新音威子府蕎麦を新たに作る事になったのか

別に良いけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/31(水) 14:37:45.21

>>710
昨夏製造終了した村名物「音威子府そば」、関東で復活　黒い色とコシ、風味も再現https://news.yahoo.co.jp/articles/8cfff191da1e551f85542c625c08e106988f0364

これか…
だけどきちんと「再現を目指し」と書いてあるところはいいね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/01(木) 13:46:42.95

>>711
よく読むと茂原の製麺所が一緒にやってるんだな
蕎麦農家が粉調達して製麺所が手を貸してるならそんなに酷い事にはならなさそうな気もする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/02(金) 21:02:16.34

食べたいぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/02(金) 21:12:29.55

どうぞどうぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/20(木) 21:45:56.99

食べたいぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/22(火) 05:46:37.17

食べたいぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/28(月) 19:39:26.00

東京に用事があるから行ってみようとおもって食べログ見たら休業日だったわ(´・ω・｀)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/31(木) 15:07:23.59

残念

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/01(金) 05:20:44.35

もがみ　音威子府　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/13(水) 07:26:46.72

もがみ　音威子府　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/13(水) 19:21:34.43

食べたいぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/09/28(木) 23:10:02.49

もがみ　音威子府　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/20(金) 05:19:06.41

食べたいぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/24(火) 07:26:19.68

カラメル表示ちゃんと入れる事にしたのね・・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/28(土) 09:30:24.95

どゆこと？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/11/20(月) 11:13:28.50

俺に触るな近寄るな｣

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/11/24(金) 03:42:49.47

着色ラーメンごっつあんです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/21(日) 18:36:52.69

もがみ　音威子府　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/24(土) 08:30:46.69

もがみ　音威子府　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/08(金) 08:15:42.71

もがみ　音威子府　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/18(月) 20:03:41.52

もがみ　音威子府　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/26(火) 05:41:43.64

もがみ　音威子府　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/03/26(火) 07:49:03.35

毎日、毎日、同じことばかり書きこむキチガイ朝鮮人
やはり試し腹で生まれてくる知恵遅れだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/03(水) 16:47:08.69

もがみ　音威子府　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/12(金) 19:30:27.71

もがみ　音威府子　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/13(土) 02:46:37.20

どっかの製麺所が復活させる話どこいった？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/19(金) 17:19:03.32

>>736
https://otinepsoba.com/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/19(金) 22:04:33.84

>>737
thanksﾈｯﾌﾟ