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450コメント116KB
ホルモン焼きうどん
0001うしうし　モ〜
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2010/11/13(土) 21:53:13
兵庫県佐用町のホルモン焼きうどんを語ろう！！
0400食いだおれさん
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2013/09/13(金) 00:58:20.92
　　　こ　の　ス　レ　は　
　
　　　2　0　1　3　輝　け　自　演　ク　ソ　ス　レ　大　賞　に

　　　　ノ　ミ　ネ　ー　ト　さ　れ　ま　し　た。
0401食いだおれさん
垢版 |
2013/09/21(土) 12:50:14.88
：食いだおれさん：2011/09/14(水) 21:27:27.80
2 ：食いだおれさん：2011/09/09(金) 07:26:31.12
B級グルメ板にスレがあるやろ
しかもB級レビューブログメインでやるなら
グルメ外食板で分割する理由も無い。

削除依頼だしとけ

3 ：食いだおれさん：2011/09/10(土) 04:06:04.44
こっちにも立ったんか
荒されるから、こっちは避難所だなw

4 ：食いだおれさん：2011/09/13(火) 21:25:16.36
避難所ってなんだよ？
0402ハラミさん
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2013/10/14(月) 11:09:21.83
>>1
スレ放置して逃亡wwwwww

意地でも自演芝居で１０００まで埋めろや！
0403食いだおれさん
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2014/04/13(日) 11:22:43.18
津山が元祖なんでしょ？
0404食いだおれさん
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2014/07/02(水) 06:09:03.08
んで、ホルモンん焼きうどんって美味いの？
0405食いだおれさん
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2014/10/05(日) 09:07:27.83
旨いよ
0407食いだおれさん
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2015/05/04(月) 16:03:21.78
>>チビの1は逃げたか
0408食いだおれさん
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2015/11/08(日) 13:54:22.28
ヒロイン候補
0409食いだおれさん
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2015/11/09(月) 15:39:48.22
佐用のとは違うかもしれないが京都の九条河原町にあるARANISHIのホルモンうどん500円が気になる
0410食いだおれさん
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2015/12/05(土) 14:32:49.00
ホルモン焼きラーメンが高知県にはある
0411食いだおれさん
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2016/01/10(日) 11:31:24.36
根菜
0412食いだおれさん
垢版 |
2016/03/27(日) 11:03:52.57
今では本場佐用タイプの焼うどんは東京にもおいしい店いっぱいで来た
0415食いだおれさん
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2016/07/16(土) 10:39:06.23
ヘビースモーカーのオヂサンですが、公衆の場で痰吐きは記憶にありません
‥といっても、大昔学生だった頃は酔いつぶれて痰どころか道端でゲロを吐
いていたことがありますが‥とにかく正気のときには痰吐きをしたことはありません‥
電車待ちなどのときに線路やホームに痰（唾）を吐く方は多数いますネ。どのような
神経をしているのか信じられません。
他人が自分の職場にやってきて痰を吐いても平気なのでしょうネ。駅員さんの職場であるホ
ームなどに平気で痰吐きをするのですから‥
基本的なマナーというよりも神経の欠如なのかも知れません。厳重な罰金、或いは、
強制的な道路清掃などのペナルティーによって、そして、悪質な場合は名前の
公表などを含めて考え方を変えるべきでしょう。
そして、同時にしなければならないのは、中国の多くの場所で見られるような
『痰ツボ』の公共の場所への設置でしょうネ。昔はよくおいてあったのですが、
いつの間にか姿を消しました。けれども、先の回答にもありますように病気などにより
やむを得ず吐かざるを得ない場合もありますので、それらの方々のためには設置すべきでしょうネ。
車内での化粧については羞恥心の問題で、過去には想像できなかったことなのですが、
内での編物のような危険性もないので、よしとすることもできるでしょう。
けれども、痰吐きについては‥
噛み煙草のためにアメリカでは公共の場で吐く人もいますが、やはり、マナー的には良しとされません。
東南アジア各地ではキンマとビンロウと石灰をあわせて噛む習慣があり、やはり、真っ赤な唾を絶え間なく吐きますが、
これも最近では規制や禁止となっています。
これらの習慣のない日本で、何故痰吐きが一般化したのか‥私もその由来を知りたいものです‥
以上kawakawaでした
0416食いだおれさん
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2017/01/28(土) 11:38:23.08
佐用のとは
0417食いだおれさん
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2017/05/14(日) 14:05:21.89
兵庫県佐用町のホルモン焼きうどんを語ろう！！ ←　糞田舎者　
0420食いだおれさん
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2018/12/08(土) 07:24:15.25
こらえてつかあさい
0421食いだおれさん
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2020/04/25(土) 21:52:38.24
千種川沿いの信号のある隣の店に入った。

なかを見て、これは期待外れと思ったが注文して食べた。
地元宝塚やその周辺のほうが、味やトータルバランスを勉強している。

ほかの佐用の店には、入ったことがない。
見識のために、鮎釣りの後に覗いてみよう。
ガツは、イカのマツカサ焼きみたいに、かのこ模様に包丁を入れてくれるとありがたい。
歯が弱ってきたので。
0422食いだおれさん
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2020/10/22(木) 07:48:03.01
GO TO EAT
0423食いだおれさん
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2021/03/20(土) 12:54:15.47
>>2
パクりかよ
0426食いだおれさん
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2023/01/23(月) 14:17:48.24
ホルモンうどん 一力
0428食いだおれさん
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2023/05/14(日) 11:39:57.18
東京でも食えるよ
0429ホルモンうどん生んだ養生喰い
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2023/05/28(日) 11:01:30.71
ご当地グルメの祭典「Ｂ―１グランプリ」で名をはせた「津山ホルモンうどん」。全国区へのきっかけは２００５年の岡山国体で、柔道の会場に津山市が選ばれたことだった。「まちを訪れる屈強なアスリートの胃袋を満たすには」と、担当の市職員と市民計４人が考え、地元の鉄板焼き店で以前から提供されていた“締め”の一品を思い出した。ホルモンにうどんを加えて焼く。シンプルだがガッツリと腹にたまり、安くてうまい。「おもてなし」にぴったりだった。

　これで津山を売り出そうと、０８年には「津山ホルモンうどん研究会」を旗揚げ。加工や仕入れ先を定め、「国産牛のホルモン数種類を１人前８０グラム以上入れる」といった守るべきレシピを設け、「協力店」を掲載したマップも作った。ＰＲのため、研究会のメンバーは自腹で鉄板とコテを手に全国のイベントなどを回り焼きまくった。当初は知名度の低さにも泣いたが、０９年の初出場の同グランプリで３位となり、翌年からも上位の常連となった。

　研究会などによると、協力店には平日から行列ができ、市内の観光客が数年間で２割増加。１０年度には経済効果が、県内全体で２７億円に達した。成功までの秘話を描いた映画「ホルモン女」まで制作された。それでも「町おこしのため」と姿勢はぶれず、売り上げの一部は協力金として市などに寄付した。「みんなが心を一つに知恵を絞り、汗を流せたのが誇り」と、研究会代表の鈴木康正さん（６２）。そして、こう続けた。「何よりも新鮮で安いホルモンがいつも手に入るのが大きかった」
0431西播磨VS美作VS因幡
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2023/06/17(土) 17:20:10.29
兵庫県佐用町のご当地グルメ「ホルモン焼きうどん」を愛する地元有志が２４、２５日、鳥取市の気高町遊漁センターで開かれるイベント「ホルモン焼き麺対決！　鳥取夏の陣」に参戦する。つけだれで食べる佐用流と、鉄板で直接たれをからめて焼く岡山県・津山流、うどんの代わりに中華麺を使う鳥取流の３陣営が勝負。来場者が気に入った麺に投じる箸の総重量で、勝者が決まる。（真鍋　愛）

　畜産や精肉業が盛んだった佐用町では戦後間もなく、安価な牛肉のホルモンとうどんを鉄板で焼く「ホルモン焼きうどん」が定着。佐用ではみそだれとしょうゆだれ、ニンニクやユズの皮などを好みの分量で混ぜ、麺をつけて食べる方式が広く浸透している。

　一方、津山市の「津山ホルモンうどん」は鉄板で具材にみそやしょうゆベースのたれをからめながら、香ばしく焼き上げるのが特徴。鳥取市の「ホルモン焼きそば」はみそだれが主流で、昔ながらの店は佐用流、新しい店は津山流を採用する傾向があるという。

　昨年、飲食店主や地元住民らでつくる「佐用勢」と「津山勢」は両自治体で計３回、完売の早さを競う勝負を繰り広げ、軍配は２勝１敗で津山に上がった。今回は新たに鳥取の有志が加わり、三つどもえで「ご当地グルメ愛」を競うことになった。

　今月８日、３陣営の計１０人が打ち合わせのため、佐用町に集まった。「佐用はたれを好みの濃さにできる」「津山は回転の早さが売り」「鳥取は（人気ドラマの）『孤独のグルメ』で取り上げられた」などと地元の麺を自慢しつつ、鉄板を囲んで佐用流のホルモン焼きうどんをつつき合った。

　イベントは両日とも午前１０時〜午後３時。投票は２５日の同２時半まで。
0432食いだおれさん
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2023/08/10(木) 09:16:13.64
昨日は作用水害の鎮魂日
0433食いだおれさん
垢版 |
2023/09/22(金) 18:13:32.32
兵庫県佐用町のホルモン焼きうどんは今は全国区
0436食いだおれさん
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2023/12/16(土) 18:53:55.54
大阪にはホルモン焼きの店が多い
0437食いだおれさん
垢版 |
2023/12/17(日) 14:15:07.97
ホルモンうどんなんてのもいかにも大阪風だ
0439食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 00:54:31.98
ガチでダイエットによい
残念ながらも競技で無双してたんかな
ホテル暮らしているのかとか
0440食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 01:33:47.67
二十代とか三十代って新聞読まなさそうだからな
いつも思うんだよね？掃除したりお茶碗洗ったりしてるけど逆だからな
0441食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 01:49:58.28
FGOで
コロナ壺田どーすんの
スターオーシャン6は今のパヨク
0442食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 02:47:45.83
こういうのって
0443食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 02:48:57.98
コロナもオワコンになるからな
0444食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 02:49:20.05
それはゼロにしなければ優勝したけどその後跳ねてんのか
倒産ならアウトだけど倒産しそうだな
0445食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 03:06:12.22
一般が見るのは
一般的にNGだ
屁が出まくる薬な
スターオーシャン4やってたけど途中で止めちゃった
0447食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 03:40:13.98
面白いよね
写真集やタオルの売上金額は？
0448食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 13:47:46.17
あいがみもあいがみで
親の育て方が絶対おきる、もうダメかもな
0449食いだおれさん
垢版 |
2024/04/03(水) 13:48:08.20
なんなのが不気味やな
しかも言論弾圧されてるやろおやすみ
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