フォアグラ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
{:::______}
/√:::::[::●::]:::::[::●::]. n
( ( 。。) ) __| |_
r┌───┴──┐ l l l l l、
l ! l | ノ フォアグラの育て方は残酷すぎるで!
/ ⌒\______ノ / / https://www.afpbb.com/articles/-/3442908
鳥インフルの影響でフォアグラ不足 代替手段でしのぐ 仏
2022年12月18日 12:00 発信地:サマタン/フランス [ フランス ヨーロッパ ]
>フォアグラとして通常流通しているのは雄のアヒルやガチョウの肝臓だが、
>感染拡大を阻止するために数百万羽が殺処分されたことを受け、
>一部の農家ではこれまでに前例のない手段に打って出た。
>雌の個体から取り出したフォアグラの出荷だ。
>雌の肝臓は雄のものと味自体は変わらないが、はるかに小さく処理に手間がかかる。
>生産者の収益への影響は避けられない。 生フォアグラが好きなんだが日本で見たことない。
まあヨーロッパから持って来るのは無理だろうが
日本で作ってる奴いないの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています