【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part26

2025/03/04(火) 23:23:11.21

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↑冒頭にこれを3行重ねてスレ立てして下さい (立てると一行消えます)
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カレーの素総合スレです
市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part25
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1729757823/

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2025/03/05(水) 08:55:34.38

>>1
お玉立て乙

2025/03/05(水) 10:08:26.80

味の薄さで不評・不人気のクロスブレンドが旨味マシマシでリニューアル発売記念age
ググルもエックスも検索結果にフィルターをかけさせて悪い評価を隠蔽してるハウス食品さんの汚名返上なるか？

警備員[Lv.12] (ﾜｯﾁｮｲ 79d9-nzyA) · 2025/03/05(水) 10:39:23.73

ハウスのルーに美味いもの無し

2025/03/05(水) 21:20:06.25

北海道クリームシチューはうまいんだけどさ
カレーはイマイチだな

2025/03/05(水) 22:07:04.89

こくまろがあまり好まれてないのがね
ハウスはやはりハウスシチューのイメージが強い

2025/03/06(木) 20:21:14.54

ちゃんと980で立てたのにかわいそう

2025/03/06(木) 20:59:23.77

こっちが先に立ってるし正当な本スレでいいと思う
赤缶パウダールーはもっと安ければ天下取れるのにな、ちょびっと高いからローテには入れるけどメインにはならないわ

2025/03/06(木) 21:18:18.29

ハウスはザカレーとインドカレーは良かった
癖がないんだよね、ただちょっとお高め

2025/03/06(木) 23:34:03.82

こっちで良いだろ
あいつレトルトスレも無駄に2つ立てて放置してる何時もの荒らしだし

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd33-Y5YW) · 2025/03/07(金) 16:31:35.23

こっちが本スレだな
向こうは勝手にどんぐり入れてるしそのうち過疎るの明白

2025/03/07(金) 20:26:27.14

このスレみたいな、あらしが立てたスレに書き込むと
このスレ・板どころか、他板や他サイトにまで付いてこられて
延々嫌がらせされるから書き込むのはやめたほうがいいな

2025/03/07(金) 21:12:46.24

反論したら打たれた

2025/03/07(金) 21:35:02.64

わっちょいで調べたけど
>>13は嫌がらせしかしてないな
そりゃ撃たれるわ

2025/03/07(金) 22:01:39.19

あっちのスレ、どんぐり大砲有効になってる
要注意

2025/03/07(金) 23:11:57.53

>>14
いい加減な事言うなよ
俺は基本誠実、時々切れるけど

2025/03/08(土) 00:39:11.69

>>16
お前必死だなw
あっち立てた荒らしなの丸わかり
せめてワッチョイ全部変えて自演しろよw

2025/03/08(土) 11:30:01.02

特殊詐欺バイト募集している
あらし御用達スレはここですか？

2025/03/08(土) 11:37:14.18

>>17,18
ttps://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1741145905/
こっちだけに書き込んでろよ、ここに来るな

2025/03/08(土) 13:00:38.59

赤缶パウダールーで鶏肉としめじのカレーに
してみましたが皮付きもも肉でもかなり
あっさり目な味わいですね
そのぶん各スパイスの風味を味わえるので
非常に美味しかったです

2025/03/08(土) 13:31:52.47

お前はこれが美味しいのかな？
http://momi5.momi3.net/fechi/xxx/1741397942221.htm

2025/03/08(土) 16:01:10.66

豚バラを焼いて余分な脂を抜いてから
具にするのもいいかもしれない

2025/03/08(土) 18:52:10.32

基本的に具材は炒めた方がいい

2025/03/08(土) 20:51:05.20

あらしスレに書き込むやつもあらしです
昔からそう決まっています

2025/03/08(土) 21:30:14.84

>>24
荒らし本人がこちらでも書き込むとかまじ勘弁

2025/03/10(月) 13:56:56.49

ジャワは久しぶりに食べたが違和感が凄い

2025/03/10(月) 14:11:40.15

ゴールデン育ちなもんで

2025/03/10(月) 14:32:05.11

栗原でも試してみるか

2025/03/10(月) 14:52:37.35

ブラックはいいかな…

2025/03/10(月) 15:10:35.55

舶来邸も候補に入れとくか

2025/03/10(月) 19:11:38.16

これか
http://momi5.momi3.net/fechi/xxx/1741397942221.htm

2025/03/10(月) 22:33:29.09

>>31
グロ画像やめろや

2025/03/10(月) 23:03:36.32

💩の画像貼るとか幼稚すぎるでしょ笑

2025/03/10(月) 23:07:31.98

荒らしが居着いちゃってる

2025/03/11(火) 13:18:19.00

同名スレでバーモントカレーの話をしておきながら、よくうんこの画像貼れるよな…
さすがにまともじゃないと思う

2025/03/11(火) 14:58:45.44

栗原ってばひろみさん
プライムふくしま＠Eテレで
エレキ弾いてました
３トーンのストラトキャスター
かっこええやないですかひろみさん

2025/03/11(火) 20:51:57.24

>>35
長年の荒らしの本質がよくわかるだろ

2025/03/11(火) 20:55:04.00

>>37
すごいよね
目的のためには手段を択ばないというか

2025/03/12(水) 09:29:36.44

【台湾】日本から輸入のカレー粉、水際検査で不合格残留農薬の規定違反で［3/12］ [仮面ウニダー★]
p://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1741730460/

2025/03/12(水) 22:19:49.41

赤缶カレーパウダールウ+カレーの恩返しでスパイシーカレーの出来上がり

2025/03/13(木) 21:49:15.96

カレーの恩返しとかそんなのあるのか

2025/03/14(金) 12:18:37.97

昨晩ガーデンっていうスーパーで見かけた、カレーの恩返し
70グラムくらい？のパウダーで500円くらいだったかな

2025/03/14(金) 12:57:29.73

赤缶ルウとゴールデン、バーモントで比較するとどんな感じ？赤缶ルウがいいのか？

2025/03/14(金) 13:12:23.25

好みの問題なんだから人に聞いても仕方ない
食わなきゃ分からんよ

2025/03/14(金) 13:23:29.73

赤缶パウダールーはドロっとしたルーではないし
味の濃厚さもないけどスパイスの香りだけは
よろしい。そのままでは物足りないから
具材の肉を色々変えてみたり各調味料をいれて
自分好みにすると大満足

2025/03/14(金) 14:19:06.15

カレー粉の残留農薬は心配だな

あと昔のゴールデンカレーが好きだったけどもうないよな
SBカレー粉追加がけしかないのに

2025/03/14(金) 14:22:09.70

業務用の1キロパッケージが2000年ごろのミルポワ入りバージョンの継続販売だぞ

**カレーなる名無しさん** (JP 0H71-vSf6) · 2025/03/14(金) 16:49:14.98

>>46
そんなの気にしたことないな

2025/03/15(土) 12:50:13.55

赤缶パウダールーで作るカレーにコクを
出すには何がいいんかな

2025/03/15(土) 12:54:33.73

>>49
肉増し

2025/03/15(土) 15:23:03.04

>>49
砂糖、塩、脂、油

2025/03/15(土) 16:43:40.92

>>49
あとは乳製品、ピーナツバター、フルーツ系のジャム
やっぱり甘みと油脂
それに負けないくらいの塩

2025/03/15(土) 17:20:33.08

>>49
お好きなものをお選びください

ttps://www.sbfoods.co.jp/products/category/brand/?category=00300&brandgroup=00300&brand=00100

2025/03/15(土) 18:43:09.30

牛肉モモ肉ぶつ切りにフォンドボー入れて
トマトピューレとウスターを隠し味くらいに
入れてバターぶち込めばいいのか

書いてるだけで胃もたれしてきたぞ

2025/03/15(土) 19:14:37.88

>>54
こことかユーチューバーはにんにく刻んで入れるのが良いって言ってたよ

2025/03/15(土) 20:45:27.50

にんにくはパウダーが最も効くよ

2025/03/15(土) 20:54:12.12

>>49
そんなことも分からない料理音痴か初心者なら、何もせず水を減らすかルーを増やせよ

2025/03/15(土) 21:02:34.24

>>49
トマトだよ
1皿分あたり大さじ2杯くらいのカットトマトを足して煮込んだらいいよ

2025/03/16(日) 10:36:23.97

>>47　ありがとうございます
近所を探すか通販で買って試してみます

2025/03/16(日) 23:08:24.52

S&B ゴールデンカレーバリ辛

辛くて美味い
カレーよくわからんけどいいかも

**カレーなる名無しさん** (JP 0Hab-F9hJ) · 2025/03/17(月) 07:53:08.10

バリ辛、パッケージ変わってない？

2025/03/17(月) 10:20:39.88

どこが変わったかわからん

2025/03/17(月) 11:28:09.67

バリ辛の箱は何か前より黒の部分が少なくなってカラフルになった感じした、一昨日見た時は
俺はあまりに辛いのは得意じゃないから買わないけど

2025/03/17(月) 15:39:56.19

パッケージ変わってるますね
『バリ辛』のフォントがイタリックになってる

2025/03/17(月) 15:41:29.24

色も赤いのかな？

2025/03/18(火) 16:05:13.49

食べてないから気づかなかったな

2025/03/18(火) 16:56:52.20

ルー全体が辛いって感じではなく時々ピリッと
くる感じがあまり好きじゃなかったな

2025/03/20(木) 12:24:04.50

クロスブレンド、いつの間にか辛口出てたんだね、知らなかった

2025/03/20(木) 12:35:40.73

ハウスのブラックとホワイトはスーパーの棚からはリストラされたけど、来年出るのだろうか

2025/03/20(木) 13:09:21.98

終わりでしょ

2025/03/20(木) 19:32:10.51

今日行ったスーパーはブラックとホワイト両方売ってたけどあれらは終売なのか

2025/03/20(木) 21:11:28.58

いまのとこは店によるとしか…
どこ行っても見なくならんとね

2025/03/21(金) 17:04:37.74

ゼッピンとかこくまろはここで取り上げられる
ことがないけど人気ないのかな

2025/03/21(金) 18:02:50.94

リュージとかいうユーチューバーはZEPPINはクセがなく良いって言ってたけど俺はうーんって感じだった
デミグラス風味あってスパイスの効いてる感じがあまりないんだよね
こくまろもZEPPINほどじゃないが同様な感じ

2025/03/21(金) 18:56:24.45

きっと若年時貧しかったのでしょう

2025/03/21(金) 20:35:31.25

2000年代以降になって発売された新しいルーのブランドは、なんだかんだコストダウンを主眼において製品開発されているのよね
こくまろしかり、クロスブレンドもそう
開発談では口を濁していろいろ理屈をつけているけど早い話が材料をケチっていかにカレーっぽく見せるかに注力しているわけ

2025/03/22(土) 12:07:20.04

年齢もあるかもしれないな。味覚が衰えてきたのかもしれない
でも（思い出補正かかってるかもしれないが）昔のほうがおいしかったと思ってるｗ
国力の衰退を感じるよ

2025/03/22(土) 13:30:08.82

前日に少なめの夕食を早い時間に取って、18時間以上の間を開けて、その日最初のご飯として食べると、脳が痺れるくらい美味しく感じるよ

2025/03/22(土) 16:15:52.36

国力の衰退はわからないが、今の方が80～90年代より貧富の差はある気する

2025/03/22(土) 21:31:12.44

>>78
そりゃそうでしょうね

2025/03/22(土) 21:50:21.82

>>77
ルーもレトルトも全般的に不味くなってきたように自分も感じる、あなたが仰るとおり加齢による
味覚減退かもしれないが、今日料理系ユーチューバーが勧めていた横浜舶来亭（中辛）と
ZEPPIN（中辛）をRJ氏のレシピ通り（肉は豚バラ使ったけど）に作ってみたら美味しかったよ

2025/03/22(土) 23:04:27.06

補足ですが、横浜舶来亭BLACK辛口は酸味が立っており美味しくなく、ZEPPINは中辛が
一番美味しいので、両方とも中辛を使い、辛味を増したければ鷹の爪なんかで別に辛くした
ほうがいいと思います

2025/03/23(日) 03:34:20.52

初めてスパイスカレーを作ったときは感動したけど、ここじゃスレ違いか

2025/03/23(日) 04:01:08.58

いいんじゃないですか
スパイスカレーのペーストタイプやキットなんかもあるし
https://i.imgur.com/nROixAW.jpeg
https://i.imgur.com/icRgKzM.jpeg

2025/03/23(日) 04:03:31.42

スパイスカレーとは何ですか？

2025/03/23(日) 04:24:57.08

>>85
カレーの素じゃなくて、スパイスをミックスして作るカレーかな

当時買ったのは>>84 の下の写真みたいなキット
フライパンでクミンシードを炒め始めたときの香りが鮮烈で記憶に残ってる
出来上がりがシャバいのにも驚いたけど、すごく美味しかった

2025/03/23(日) 08:34:01.64

思い出しちゃった
昔のスーパーの話
20種のスパイスが小袋４⋇５で
駄菓子みたいに連結して棚に吊るされてるのを
何度か買いました
自由に好きな分だけ投入してください書いとったけど
ぼくは全種全量使ってました
あんなん今あればまた買っちゃうなあ

2025/03/23(日) 09:18:52.98

4アナル5 とは？

2025/03/23(日) 14:10:43.74

読んだ通りに20種のスパイスを小袋に4袋
アナルに5袋入れるって事じゃね？

2025/03/23(日) 14:51:19.33

なるほど頭がいいなナイスボケ

ちょっと前は大手スーパーにギャバンの
20人前作れる各種スパイスの小袋がたくさん
入ったパッケージがあったが最近は見なくなった

2025/03/23(日) 16:16:12.96

昔そういうスパイスをまとめた大きなカレンダーみたいなのが実在したんだよ
粉薬を入れていたような半透明の紙が4x5だか5x5だかにマス目に別れていて、1つづつ種類の異なるスパイスが入っていて壁にかけるようになっていた

2025/03/24(月) 11:09:48.75

そう
ズバリそれ
カレンダー風
駄菓子屋風でもあった

2025/03/24(月) 12:11:29.09

確かに単純に一番おいしいのはSBとかハウスで出してるスパイスから作るカレーキットみたいのかもしれない
ただ1食辺りのコスパは良くないしルーより作るのも手間かかるよね

2025/03/24(月) 12:26:05.71

バーモントの中辛にクミンとコリアンダーを小さじ１ずつ加えるのでも大分違いを実感できる

2025/03/24(月) 14:39:12.13

魔法の粉だよね
美味しくないレトルトカレーですら、その2種類を足すだけで結構旨いじゃんって思ってしまうよ

2025/03/24(月) 14:40:54.58

レトルト臭さってのは今の時代もなくならんな

2025/03/24(月) 17:50:23.52

最近は赤缶パウダールウを使うことが多いんですけど

クミンシード
コリアンダー
ターメリック
チリパウダー
フェネグリーク
グリーンカルダモン
ブラックペッパー
ローレル
スターアニス

を足しています

2025/03/24(月) 17:56:31.08

あなたのようなヲタはこちらへどうぞ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1736381145

2025/03/24(月) 17:58:15.66

>>97
そんだけ足すなら赤缶カレー粉でいい気が

2025/03/24(月) 18:00:01.24

時間に余裕がある時は赤缶カレー粉で作ることもあります