【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part18
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市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part17
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1660615609/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured まったりいきましょう
荒らしに気を遣いすぎると逆効果
粛々とカレールーの奥深さにお互い様でハマっていきましょう カレールー甘口を極めよう、と急に思い付いた
甘口中辛辛口の区別のあるものは今まで辛口を選んでいたが
天の声がアマクチィーとお告げであるな
何から始めようか？ジャワかなw カレーの王子さま が1歳から食べられるので、そこから。 知らんかった、加齢臭のぉ爺様だぁ
よしそれから始めよう
アマゾンやな、近くのスーパーでは見たことない
公式サイトのミートボールカレーが美味しそうだったから
アレに近づけよう イオンとか行くと子供向けも色々あったような
レトルトだけだったかな 今の所軽い値上げだけだけど怖いのはお値段そのままで質を下げられること、、 カロリー減らして、お腹が空いている時間作るとご飯が強烈に美味しくなるから、カレーはどれでも凄まじく美味しいな スーパーに印度カリー子監修というスパイスカレーベースなる商品があったんだが、実際に買ってる人っているのかな？
印度カリー子って凄くふざけてると思うし、あざとい感じしかしなかった
日本豚汁子とか日本天ぷら野郎みたいな名前で、本来の豚汁や天ぷらを知らない外国で一儲けしてる感じがしてならない
本名が印度カリー子さんなら謝るけどさ
家庭のカレーってバーモント、ジャワ、ゴールデン、こくまろの四天王が中心だよね？
敢えて、それ以外のルーが基本の人っているのかな？
https://i.imgur.com/Lkw7mN8.jpg 視野狭窄チンカス野郎のキミは
拗れている
バカ四天王の一角なんだから
去りなさい
キミの居場所はここにはない >>19
よう♫ よう♫ 長文うざいぜ♩ よう♫ よう♫ >>19
喋ってるの聞いたり動いてるの見たりしたことないだろ
太い低い声で喋るいかにもオタク系の女子やで
あざとく振る舞えるタイプではない
要点をまとめろ
違う話は分けろ インドっぽいスパイス使って作るようなカレーをちょっと簡単に作れるキットは
以前からS&Bが出してるけど
コラボものだったら一条もんこさんも出してるね
印度カリー子さんは自分のWEBサイトで自分とこの商品としても売ってるよ >>19のこないだ行ったスーパーで売ってたな
試してみるかな いくらくらいだろうか
俺は一条もんこさんのをスーパーで見たが高かったのでスルーしたｗ 凝ったものより基本のもの、汎用性の高いもので
色々楽しめる方が好き 印度カレー娘さんやつはスパイスじゃなくてフレークみたいなのか
ならとりあえず止めとこう フレークじゃないよ
レトルトカレーみたいなパウチに入ったやつ
要するに玉ねぎにんにく生姜トマトを炒めて基本のスパイス入れて水と塩入れて煮てある
唐辛子入ってないからそこだけ調節するだけでお好みの「スパイスカレー」になる
好みの具材を選んで強調したい香りのスパイスを足せばオリジナルのカレーが出来上がり
一番手間のかかる玉ねぎ炒めをやってあるから失敗なしで短時間ってコンセプト 何で間違った情報を修正しただけでステマ扱いされるんだよｗ 修正じゃないやこういう場合は訂正か
日本語難しいね 完成された味の固形ルーのカレーにただトマトを足すのとインド式やイタリア式に
旨味の材料としてトマトを使うのでは話が違うと思うぞ
そこの違いを確かめるのにも都合のいい商品なんじゃないか？ 以前インド料理店のキーマカレーがトマトが強くてがっかりして以来トマト入りに出会うと泣きたくなる >>37
ナポリタンのレトルトをご飯にかけて食べたら感激すると思うで。
(ちょっと前に間違えてやりました。「緑黄色野菜のナポリタン」と「緑黄色野菜のカレー」を間違えたんたが) >>37
俺は生のトマトは嫌いなんだけどトマト風味の強いカレーは好きだよ
こればかりは個人の嗜好があるね 生トマト大好き、ほぼ毎朝
今は高いね大二個で４００円
チキンカチャトーラもトマト強め大好き
調理の最後に生トマト追いトマトする
けれどカレーとトマトはアカンのや、私のばやい 鼻詰まんで食べるのがマナーだよ
冷凍シーフードに罪はない
文句あるなら高いお金はらって獲れたてのエビイカ貝類を使ってください、と
冷凍が言ってるよ 匂い出るがそんなに嫌だと思わなかったな
また作ろうかな >>50
やっぱり偉いんだね
人から偉いねと言われたらオワリと親に教えられた >>52
言われなきゃわからないやつはどうなんだろう >>54
お顔真っ赤と言われるまでやるのかな
暇な人だね ああこのスレ荒らされてるの忘れてた
真面目に相手しちゃだめだったのか
最初から荒らしたいだけか >>56
あとで気がつくなんとやら
良い子だおバカさん 恥ずかしいとか虚しいとかいう感情は無いんだろうか？答えは期待しないけど素朴に疑問だわ >>58
お前みたいなくずがいる限り遊べるので
楽しいんだよ
分かるかな くずじゃない人と楽しめる自分になりたいとは思わんの？ 文盲と 蓄膿症連発のガラの悪い
馬鹿が
前スレで
最後までみんなから袋叩きにされていてワラタw >>60
5ちゃんねるで何を言ってるの？
ここ１０年以上くず以外いたことないし
自分はくずではないと思っているなら
痴呆の始まりだから
私は5ちゃんねるでもくずに徹している
リアルでも近づきたくない人と言われて
非常に嬉しい
で、あんたはまだ正気を保って5ちゃんねる遊びするつもりなのかな、つまり痴呆で？
正気の痴呆、痴呆の正気、うーん、面白いっちゃ面白いけどね。
ま、愛用のゴールデン食べて糞して寝るわ、今日の具材は牡蠣とレンコン、食感真逆が面白いわけ。
キミは何を愛用なのかくらい書いてから消えな >>62
あ、牡蠣の場合、入れるのはルーをいれて
とろみが出てから
生食用を入れてさっと火を通す
こくが足りないと思う人は野菜の煮込みの時にフュメドプワソンを加えておくと美味しいよ dQqJ7mIk
この人他人に文句つけて説教垂れて
カレールーのことなにも書いてない
要するにあのいやがらせ族と同じ
本人はまともだと思っているんでしょうね 一般のカレー店でもシーフードミックスを使ってるところがほとんど
使い方が悪いから臭い 嘘だろ？？
あんなコスパの悪いもの飲食で使えねーだろ。
イカのロールとエビのブロックじゃね？
それとも1日数食しか出ないシーフードカレーのカレー屋の話してんの？ チェーン店でシーフードカレーやってんのココイチぐらいか
エビイカアサリのやつ どんな感じかな食った事ないや
ファミレスなんかは夏のフェアじゃないとシーフードカレー出ないか 鮭はクリームシチューのほうが合うんじゃないかな
カレーに合わせるならフライにしたほうが好き バカ丸出しだな
業務用シーフードミックスの価格もしらないで思いつきで書き込むなよ >>69
バカ丸出しだな
業務用シーフードミックスの価格もしらないで思いつきで書き込むなよ 文盲と 蓄膿症連発のガラの悪い馬鹿が
前スレで
最後までみんなから袋叩きにされていてワラタw >>76
白痴で空気読めなくて決まり文句書くだけのあほが
俺以外の誰からも相手にされずワラタw 新橋のザ・カリのチキンカレーの味を再現したいです。
いくら食べても胃にもたれない感じ。 >>77
文盲と 蓄膿症連発のガラの悪い馬鹿
本人乙w >>80
気になって
気になって
しょうがない
連発馬鹿本人ｗ ワラタの人もカレールーのことはなにも書かない
これが◯◯せん風
大丈夫、書けない >>69
一日数食しか出ない店数百店のために作ってるんだよ 魚だとアブラカレイを入れてトマトを効かせるとおいしい >>78
ルースレに書いてしまった。
スパイスで作るものだと思います。 >>76
きっとこのスレでもずっと袋叩きにされるんでしょうね AI あぼ～んって便利だわ
スッキリ
さて今夜は薄切りビーフゴールデンカレーにほぼ肉100%自家製ハンバーグトッピング
カレーは玉ねぎ多め、追い生姜追いニンニクかな
頑張って作ろう カレーの王子様あったけど挽き肉野菜のレトルト。ルーは置いてなかった
試しに王子様とお姫様(ツナと野菜)買った(各108円税抜き)
いつか気が向いたら食べてみる
まずはバーモント甘口からだなやっぱり ニッポンの甘口の王道だよな
最後に食べたのいつだか思い出せないけどw レトルトと一緒でカレールーもヨド通販で買えるんじゃないか
検索してないからたぶんだけど 今回は本気だしてるので
バーモント甘口中辛辛口三つとも買った
一欠ずつ３種同時に同具材で調理して
食べ比べることにする
勤労感謝の日決行予定 何を争ってるのかわからんけどヨドバシ通販でカレーの王子さま検索してみたらあったよ
そして初めて知ったけど、普通の固形ルーと顆粒タイプの２種類あるんだな
顆粒タイプはアレルギー関係の材料を使ってないというのがウリみたいだ どうでもいいけど感想に「スパイス（香辛料抜き）を足してます」っていうすごいことを書いている人がいて
スパイスからスパイスを抜いたら何が残るのかな？ってなったわ >>98
ネットの匿名レビューは自分勝手な事言う人多いからね、間違いも気にしないの 本人がそれを言いたいのはわかるけど言葉の間違った思い込みがひどいなって話 うむ。
関係ないけどインド人も辛い＝スパイシーし言うよな それ知ったときはちょっとがっかりしたけど
彼らにとって英語はまあただの道具だろうしな
つづりもテキトーだし スパイスとスパイシーは日本でも意味違うと思ってるけど同じ意味で使う人いるんだな >>108
それは私へなのか同時なのか。
関係ないけどシチュールウが入れ替えで安かったから濃いシチューのチーズ買ったんだが
カレーチーズがやりたくなった(笑) >>106
Webのロングマン英英辞書を見るとspicyはほぼ辛いの意味とされてる
日本のカタカナ語のスパイシーもほぼ辛いの意味で使われてるね
で俺がスパイスのことを知るようになってニワカ的な心境として
スパイスは辛いだけじゃないのにスパイシーって言葉が辛い意味で使われているのは残念だなと思っていたわけ
そしたらインドの人もspicyを辛いという意味で（主に外食店で外国人客に辛くするか尋ねるとき）使ってるのを
YouTubeの動画で知って勝手にがっかりしたという話 台所の整理してたら古い固形ルーが出てきたけど
賞味期限ぶっ飛ばしても使って大丈夫かどうか迷うわ >>111
みんな同じなんだなｗ細部まで同じだったわｗ 今でもその気持ちはあるけど英語で定着してるから覆すの難しいよなあ
つーか日本語には辛いって言葉が普通にあるんだからスパイシーって言わなくていいじゃんかっていう HOTも辛いでSPICYも辛いならHOT&SPICYはどういう意味やねんってなるけど
まあアメリカ人にとってはおかしくないんやろうね アメリカ人の味覚なんだからさ
無駄なんだよこまけーことは考えても でもアメリカの方が日本よりスパイス使った料理多いからな
知らんけど 何でもかけたりぶちこんでるだけ
仄かなゆずの香りとか吸い口のカラシとか
無いから
寿司もわさびてんこ盛りで涙流して食うのが好きらしいしな アメリカの下にメキシコあるんで、そこからの移民と輸入のし易さでそんな味になっちゃうんだよね。
アメリカのはメキシコ的スパイシー。 で？
日本人はなんのスパイスかすら分からないやつが多いってのにそれよりマシだろスパイスに関しては なんかはしゃいでるヤツがいるな
文盲白痴連発バカかなw カレーにチョコレート入れるよね
メキシコ料理にチキンのチョコレートソテーあるよねたしか ホット＝辛いなんだろうけどたいていの日本人はホット＝熱い HOT&SPICYが日本でだけ使われてる表現ならそれで説明がつくけど
アメリカで使われとる カレーの王子さまはヨドバシ通販ならひと箱から買えます 今なら何と！送料年会費無料！じゃ〇ねっとが負担し・・てるわけではない ヨドバシはもともと家電製品を届けたり設置したり各店舗に配送したりするための運送のネットワークを持ってる
それを使って安く配送しますというのが強み
もともと家電は夏前から夏にかけてクーラーが売れたりとか新生活を始める時期に売れたりとか
ピークが決まってるから、それ以外の時期にトラックを余らせないための工夫でもあるだろうね 今みました
カレーの王子様ルー209円(税込)
21ポイント還元
全国送料無料
すごいね
ただしお取り寄せなのですぐというわけにはいかないけど
ポチりました
ありがとう こくまろ、バーモント、熟カレーを混ぜてカレーを作った。
うまかった。(不味く作る方が難しい
いつもバーモントと何かを混ぜる嫁は何か納得いってないようだ。 >>138
何の何を狙ってその3種類を混ぜたんだ？
ただ混ぜただけならただの雰囲気バカ 雰囲気で混ぜたがる嫁への当て付けなんだわ。
すまんな。 当て付け？
うまかったって書いてるじゃん
雰囲気バカのうまかった自慢なんだろ？ バカはよくないな、アホウで頼むよ。
まーまー、うまい、不味いとあれが良かったはまた別のとこにあんじゃん。
前に何がイイ？と聞かれたからジャワカレーリクしてさ食べてみて、？と思ったらバーモント混ぜてみましたー！だったので。
似たもの夫婦かもな。 >>142
エスビーないじゃん……
嫌いなの？
俺はほとんどエスビーでたまにエバラのフレーク使うくらい
エスビーもうまいよ
ハウスはインドカレーとザ・カレーはまあまあうまかった 別に遊びで混ぜたっていいじゃん
確実に食えてカレー味の固形ルー同士を混ぜてるんだから
隠し味と称して手当たり次第変なものを混ぜるのとは違うだろ >>144
ゴールデンも作るよ。出来立てのスパイスの立つ感じと徐々にこなれてくる風味の変化が楽しい。
実家はゴールデンでの牛すじカレーだった。 嫁への嫌がらせが何言っても雰囲気バカにしか聞こえない 嫁への当てつけとかいうのは後から考えた言い訳やろ？ キャニオンスパイスのカレーを食べた事がある人はいるかな？
ヨークベニマルっていうローカルスーパーに、500円くらいで4種類あったんだが、辛さが分からなくてシチューしか買えんかった
俺は辛口を好むから辛いのは大歓迎なんだけど、家族はジャワの中辛でも無理っぽくて…
普段は家族基準の辛さ控え目で作って自分の分だけ後がけスパイスで辛くして我慢してる
辛く作ってしまったカレーって甘くしたり辛み成分を除く事はできないじゃん
https://i.imgur.com/LYqRQr8.png
https://i.imgur.com/ZO36UEE.png
https://i.imgur.com/vV3sU7E.jpg
https://i.imgur.com/o3j1ZoY.jpg
https://i.imgur.com/rthlrka.png >>151
カレー屋ドムドム和牛すじ肉カレーがキャニオンスパイス製造だった
今ではライフとかでも売ってるけど、流石にお値段が高いから結構美味しかった
今後OEMで伸びていくかも知れないメーカーかも >>155
首都圏のライフは知らないけど、大阪のライフなら今日も売ってた
税抜き588円だった。久々に食べてみたくなったので一つ買った >>154
ハンバーガーのドムドムがそんな商品を出してるとは知らなかった
レトルトカレーも割と好んで食べるが、見かけた事ないな
キャニオンスパイスっていうのが大阪の会社みたいだから、関西の方が置いてあったりするのかもね
私が見たカレールウとカレーキットはスポット的に置いてある感じがしてきた
東北のスーパーで2～3人前で500円のルウやキットが定番になるほど売れないだろうし
せっかくだからルウか中辛のキットを買ってみる
https://i.imgur.com/tky3WVy.jpg
https://i.imgur.com/AAeM9TT.jpg >>152
ちょっと辛いかなと思う時は牛乳を入れるけど、だいぶ辛くなったのを牛乳で緩和すると味も色も変わっちゃうのがなぁ
初めて使うカレールーはできあがってからの調整になるから、そのあたりの加減が結構難しい
何度か作れば牛乳を入れる前提で水の量を調整できるんだけどね
俺自身、ジャワの辛口、ゴールデンの辛口の素の味は知らないかも… キャニオンスパイスといえばまず「こどものためのカレールウ」じゃないのか？ 何か辛くないルーが欲しいみたいな話のときにキャニオンスパイスの名前が出てきて
それでこどものためのカレールーの話が出ないから
回りくどいというかもどかしいというか >>161
そこまで知名度無いんじゃないかなぁ・・・
特に一人暮らしでレトルトしか買わない層には >>162
ここ来る人は一人暮らしでも良くルーでカレー作る人でしょ
そんな繁盛スレでもないし ハウスの印度カレーは滅多に安売りしないのでゴールデンばかり買ってしまう カレーの王子様ルｳ届きました速かった
バーモント甘口探求のあとにトライ そういえば印度カレールー298円→328円に値上げしてた 最近印度食ってないな。見かけないってのもあるけど。 印度カレーに入ってる小袋のスパイスの正体はカルダモンと何？ >>169
何か知らないけどあの粉は酸味強いよね
あれ入れる事で味にキックが出るというか…日本語貧しくてすまん 印度カレーが前あってなくなった店に売ってた。嬉しい バーモントカレー甘口食べた
ちょっと手はずが狂ってじゃがいも抜き代わりにレンコンになったけど
豚コマカレー美味しかった
いつものゴールデン、ジャワ辛口とはまったく違う優しい味だな
あれこれ付け加えずそのままで食べるのが良いと思った
今回はローリエも入れずニンニク生姜の追加もしていない
立ち食い蕎麦屋のカレーに似ているとは思うがずっと上品
子供やスパイス苦手の人にはぴったりかな
イヤー甘口見直した
ルウも半分を６分割してあるので一人ご飯にもぴったり
美味しかったぁ バーモント甘口より甘いカレーとか砂糖でもぶち込めよとしか言い様がない・・・ｗ 甘いカレーと辛くないカレーは別物だと思う。ディナーカレーは辛いけどかなり甘い バーモントカレー甘口にカツオ出汁コンブ出汁をかすかに加えると
新橋立ち食い蕎麦かのやのカレーに近づくような気がしてきた
なかなか行けないから再現してみたくなってきた
だけどかのやのはもう少しスパイス感もあったな、コショウかな
トライアンドエラーだな バーモントカレーが辛いという繊細な味覚の持ち主には
唐辛子も胡椒も使わないスパイスカレーを自作してくださいというしかない >>174
辛味に砂糖入れたら中和するのか？www 辛くないカレー粉はアールティーの通販とかで売ってるから
小麦粉をバターで炒めてブイヨンと煮たらいいよ >>176
かのや入ったことないが、カレーうまいか？ >>181
立ち食い蕎麦のカレーとしてはちと高い(520円)けど、
他とはちがう
ま、貧乏バカ舌の私の感想だけどね
もう、クセになっていて新橋に行くと、時間帯に関係なく
飯のあとでも飯の前でも寄って食べちゃう
最近はコロナでなかなか都心に行かないので家で再現したいと思ってるんよ >>182
なるほど。そこまで言われると食わずにいられない。今度寄ってみるよ。タレコミありがとう。 印度カレー、中辛しかないと思ってた。
辛口あるんだね。
スーパーのご意見番に入れとくかな。 箱入りのオリエンタルカレーが見つからない
東北は販路が弱いのか >>189
オリエンタルマースカレーな
カレーは同じでチャツネが付いてるかどうかだけの違い 市販のハヤシライスの固形ルーって味が薄っぺらくて美味しくないと思って過去に2回買ったきりだったんだが、
知り合いにS&Bのとろけるハヤシを貰ってしまい、せっかくだからガチで作ってみた
結局ハヤシでもハッシュドビーフでもビーフシチューでも安いルータイプはフォンが足りてないんだよね
牛スジ肉、肉付きスジなんかと玉葱を炒めて、赤ワインとトマトでトロトロヤワヤワになるまで煮る
時短の人は圧力鍋でトロトロにして、更に煮込めばだいたいOK
これにルーを混ぜてあげると、フレンチのランチで食べる1800円くらいのハヤシに進化するよ こくまろのバターチキンカレーうますぎだわ
もうずっとこのカレールーしか買ってない >>193
カレーでもハヤシでもシチューでもCook Doでも、料理ミックス何にでも言えることだね。しっかり手作りして、料理ミックスを控えめに加えたら自分流に味を決める。レストランの味だよな☺
ミックスは手作りの様々な手間（煮出し 煮詰め 長時間炒め 裏ごし 調味料香辛料揃えetc‥）を一気に省いてくれるから、自分の味にゲタを履かせてくれるってわけさ。まぁ自分の舌や腕に自信が無い奴には無理。 ゴールデンカレーは風味が強かったはずなのに最近感じなくなってる
もし質が変化してないならおれの味覚が壊れたんだろうか
それならコロナ疑うしかないな >>200
3年くらい前かな、改良されて以前よりマイルドな感じになったとは思った
今は慣れたけど
業務用の方がミルポワ入ってるから風味強いかも カレーはルウが美味しいのか米が美味しいのか。みたいな 自分の作りたいカレーというものの姿があるのであれば それにどんなカレールーを組み合わせたらいいかとか
どんなスパイス入れるかとかどんな肉を入れたらいいとかそういうことが重要になってくるので
自分の思う完成形にはこのルーとこのルーを組み合わせたらいいとかそういう考え方もあるんで
カレールーの味ですべてが決まってしまってはちょっと残念かも 横濱舶来亭ＢＬＡＣＫ辛口、洋食屋さんも喝采のカレーで作ったんだが
味の余韻の最後のほうで酸味が尖っていて、個人的には苦手
普通に美味しいんだけどね 脂質控えめ食生活をしているが、オリエンタルカレールーは粉状だけあって脂質が本当に低く、ハウスやSBの低脂質タイプより味付けがシンプルでアッサリしていていかにも昭和のカレーが食えて素晴らしい。ソースをかけよう!玉ねぎも飴色に炒めたりせず肉じゃがのように。 >>201
やっぱり！
コロナ渦辺りぐらいから変なのよ
なんで変えちゃったんだろうか
そのもっと前の10年レベルでも変わって、うちの親も「なんか変ね」っていって問い合わせ
その時のカスタマー説明で「まろやかにしています」って説明聞いたって思い出した
ミルポワが入った時ってのも数年前にあったけど何故かすぐなくなってたし迷走してる
昔のままでいいのに >>205
戦前からのハウスカレーが三丁目の夕日リバイバルブームの頃に再版してたけど旨かった
オリエンタルカレーも20年くらい前はマミーマートで普通に売ってたのに何処にもない
なんで昔ながらの選択肢を奪うんだろう 家庭用はリニューアルするものだし、業務用は逆にしないから変わらない
売れないカレーは棚から消えていくのは仕方ない
ハウス印度カレーなんかも普通のスーパーにはもう殆ど無いしね
イオンとかカレールーが沢山置いてあるところだとあったりするけど >>207-208
戦前ハウスカレー喰いたかったな🙄ｵﾘｴﾝﾀﾙは都内なら肉のハナマサによく置いてあるな。印度カレーもマジ見なくなったし置いてくれてるような乾物屋みたいな零細スーパーはどんどん潰れちゃってさ。面倒だからオレは送料無料ヨドバシカメラの置き配指定できるｴｸｽﾄﾘｰﾑ便で何でも買っている。カレールーはシンプルに限るね。10年前にコープのルー使ってみたらソースに醤油にケチャップにココアパウダーに糖蜜にと、主婦が思いつくような隠し味系全部投入されてて摩訶不思議な不味さだったもんでｗ >>206
ミルポワ止めたのは狂牛病あったからだと思う
業務用だとそこはあまり気にしないで良いんだろう 前にもそんなこと書いてる人いたけどミルポワってセロリ、人参、玉ねぎとかの野菜を炒めたものでしょ
狂牛病関係なくね？ >>211
そうなのか、てっきり牛エキス使ってるのかと
それは失礼した >>211
その通り。フォンドヴォーと間違えてる奴が散見される。 ぃゃ、違くてソフリットみたいなもんだね ミルポワ‥🇫🇷 ソフリット‥🇮🇹 ソフリットがイタリアでミルポワがフランスなのか
ググると微妙に違うぽいね
今まで混同してたわ 牛を使ったスープを旨み材料として使わなくなったというのが狂牛病騒動の時にあったわけだ
その一時期はなんか変な感じ 美味しくなかった感じだったんだけど
いろいろ改良されて 今はおいしくない感じはなくなって
ゴールデンカレーはとってもおいしくなったという話をしたいわけでしょ >>214
正確に言うとフォンドボーというわけではなく
一時期は 牛由来の原料を使わなくなった
しかし今は牛由来の原料も使っていないこともなくなってまあまあな感じでしょ 最近のゴールデンカレーはハウスの味（甘い系のカレー香料、まろやかな味）に媚びるように近づいてしまっている気がする。ゴールデンカレーの良さは清涼感のある辛口ドライな、子供好きしない味わいであったのに。業務用なら昔のままかな? >>221
業務用は不思議なほど甘い なぜそうなるのか私もわかんないけど
一度使ってみればいいよ二度と買いたくない感じだから >>221
器用な表現だな。
バーモントカレーを美味しくしたのがグリコのZeppinみたいな >>222-224
逆に甘いとは驚いた‥業務用買わずに済んだよｱﾘｶﾞﾄｳ💦家庭用を最初に食ったのは80年代で、マズいと思ってたけどオトナになるに連れハウスより好きになっちゃったから。オリエンタルや印度の素朴な味とも違う、ヱスビースパイスの匂いが好きだったのに。だよねグリコはハウス系統だよね。メタルインドは、ややヱスビー寄り?ｗ 2022年2月に
ゴールデンカレーザ・スパイス 中辛（期間限定）
を出してたから、今年は辛口で出さないかを待つアルよ。 >>225
エスビーのカレーというのは赤缶に代表される独特な風味が特徴だったんだけど
それでも牛の味わいが強く効いていた時代はそれで成立したいいたんだが
狂牛病騒ぎからそれじゃ売れなくなって
ハウスのバーモントカレーやジャワカレーみたいに狂牛病関係なく売れるのを目指して
ゴールデンカレーもジャワカレーみたいな味になってきたんじゃないかなあと思うと納得できるわけよ 本挽きカレーやケララカレーもあるから、ゴールデンの立ち位置変わってるかもね。
それでも美味しいゴールデンカレー食べたい気持ちは分かる。
そんな時はフォン・ド・ボー ディナーカレー買っちゃう時もあるが、最近は売っている店が減っている気がする。 ﾅﾙﾎﾄﾞｰ🍛💭🤔
あんまり298円の有難みは無いけどおれは暫くプレミアムでしのいでみようかな 社員食堂ではジャワとバーモントを一対一で合わせると鉄板
レストランカレーではディナーカレーとジャワを合わせると鉄板みたいな法則はなんとなくあるわね
ゴールデン一発だけで行ければいいようなのを目指しているのが SB の方針のような感じもしないではないけど
甘口で給食カレー中辛と辛口で家庭のカレー
業務用の辛口カレーに関してはバリ辛一択 ほぼ完璧 ただし味のブレがあるから
調整は必要っていう風な感じだろう
s&b のゴールデンの面白いところは甘口と中辛と辛口とバリ辛では全く別のものだということに尽きるとも言える 「最強」「絶対」「一択」を使うやつは間違いなく頭悪い >>231
という同じことを言う人も！煽っているわけではない ジャワとバーモントが2層になってるルウあったらかうか？ 日清カップヌードルの半々のやつの真似ぽいけど
パッケージとかもあんな感じでおもしろくしてあって限定だったら
買っちゃうと思う >>234
買わない。
ジャワって大人向けのバーモントカレーみたいなので、大人には要らないよ。
背伸びしたい(辛いのを食べて自己満足したい)子供がいる家向けは、パッケージ分けて混ぜる行為に価値があるわけで。 ノーマルカレーという分野復活させるべきじゃないの？
レトロがブームですブームですと何年も何年もやってるくせに
それならむかしの黄色のカレーを再販しろと言いたい
クミアイカレーを知ってるカイ？ クミアイカレーは知らんけどレトロなのだったらオリエンタル即席カレーがあるしなあ クミアイカレーって昔山梨の田舎いってたとき出回ってた
農協からだったか出してた商品みたい
昔ながらの黄色のカレー
オリエンタルカレーもレトルトのすら店頭では見なくなった
ずっと保存あった賞味期限一年切れを去年食べたけどやはり旨かった
通販で買おうと思ったけどすごく高い ヨドバシ通販にも置いてあるじゃん
送料無料１５１円 黄色さなら創健社のグルメカレーっていうのがけっこう黄色いみたいだな
ほかにないかな >>241
東松山のカルディは2019年の大災害水没で撤退しちゃったし、その前から扱い辞めちゃってた
>>242
おお、さんくす！ >>182
かのや、ミニカレー400円をためしてみた。
懐しい昭和の大衆食堂的なカレーで気に入った。
私見ではバーモントではなく同じハウスの業務用印度カレーではないかと思う。 今のゴールデンカレーで昔の薬臭い風味を再現するには何を追加したらいいですか？ >>245
おお、気に入っていただけてうれしいです。
なるほどハウスの業務用インドカレーですか、
試します、きっと。
今夜はバーモント甘口のルーの残りがあるので
それで普通の豚薄切りのお子様カレーにしますが。 ゴールデンって昔のレシピもジャガイモ入れていだんでしたっけ？
土曜日買ったら、箱裏のレシピにジャガイモがあったのですが。 ラーメンは理想に近くするには何万光年のレベルだが
カレーも突き詰めると1000年レベルの難易度ある じゃがいもは、小さめの角切りにしてサラダ油をまぶして電子レンジで数分。油をまぶして加熱するとレンジでも100度以上になり油焼きができる。表面がしっかり油で焼き固められて保護膜が出来るのか、2時間煮込んでも崩れなかった! >>256
カリカリベーコンも香ばしく焼けるし、皿にオリブ油とにんにく入れてシュワシュワ〜っと揚げ焼きにんにくオイルもできる。 たわしで表面の土を洗ってテキトーに切って鍋へgo! じゃがいもの皮付きってカレーに入れておいしいの？
皮取ってからしか入れた事ない 栄養があるからおらもそうしてる
根っこだけ取る感じで 先行で鍋で表面を揚げ焼きみたいにすると
ほんのり香ばしい風味になる。 じゃがいもの皮に近いところは毒が含まれていることがあるし
普通食感が悪いので皮はむいたほうがいい
新じゃがとして売られるシーズンの小ぶりで皮が薄いものについては
素揚げや揚げ焼きで用いられることもある
揚げることで食感がよくなる
皮を透かして緑色が見えているときは必ず厚くむくように じゃが芋は皮向くけど、人参は皮を剥かずに入れる。皮は煮てる間に剥がれてトロミになる ジャガイモも人参も芽はとるとしても、皮付きの方が有り難みがない？
玉ねぎの皮は食べ物じゃない気はするけど。 死ぬ死なないで言えば、死なない。
芽は取り除いて。 ソラニンたくさん摂ると腹痛下痢めまいなどおこすのか、気を付けよう プレミアムディナーカレーって値段相応の味がするの？ 価格が高い味低い味って結局どう決めんのかなって…
まあ一箱何千円もするもんじゃないから試してみてはいかがかと。
なんか気になってきちゃったんで買ってみようw レトルトはむしろプレミアムの方が何か独特な味で美味しく感じなかったなぁ
ノーマルのディナーレトルトの方は個人的にかなり好き >>272
そもそも食べてる人が少ない。
過去レス上そんなに評価高くない記憶 CoCo壱番屋はハウスにルーを委託している
ココイチカレーと印度カレーの原材料は酷似している
印度カレーを肉野菜裏ごしで作ってチャツネとソースを入れればココイチカレー 買い出しが面倒でジャガイモを入れずに作ったらあまりおいしくなかった
カレーは芋を抜いては駄目だと分かった >>285
家カレーにジャガイモは基本だよ。論より証拠、箱裏に書いてある。 肉じゃががじゃがいもを食べる料理であるように
家カレーはじゃがいもを食べる料理である ゴールデンの中辛と辛口を半々で混ぜたらちょうどいい辛さになった >>292
そういう食べ方してると何がなんだか分からなくなるよ 俺なんかゴールデンカレー辛口とジャワカレーを3:1で混ぜ、肉を炒める時にはSB赤缶をまぶし、仕上げにMDHのガラムマサラとsharwood’sのｶﾘｰﾊﾟｳﾀﾞｰhotを入れるぞ。複雑だが怪奇じゃない素晴らしい風味。 >>298-299
ｵﾘｴﾝﾀﾙ即席カレー１本で作った優しい🍛の日もあるでねぇ^^食べてみりんね ディナーカレーの辛口が安売りしてたから、調味料は何も足さずにテキトーに肉・野菜を煮てみたがうまいわ 用途にとらわれずにキーマ以外に使ってみるのもいいかもね 野菜の細切りを炒め煮にしてそのままジャワカレーを溶かして混ぜて濃いカレーソースを作り
それをパンに挟んだカレーパン
この方法は簡単だけどだいたい美味しい 俺適正濃度よりもルーを濃くしちゃったカレーパンってダメなんだよなあ
古典的な市販のカレーパンはだいたいそうだけど変な味する
野菜をいっぱい入れるなら野菜の水分でちょうどいいかもしれないけど そんなにココイチが好きなら普通にココイチに金落としてやりな けっこう落としてるけど毎回1000円超えはきついからな >>311
>>280
マズいと評判の日乃屋カレー自作に挑戦し、、たくはないｗ 印度カレーって中辛は見かけるが、辛口ってあまり売ってない なるほど
メーカーの辛味順位表を参考にすると、バーモント辛口3、印度中辛3、ジャワ中辛4
単純に比較はできないだろうけど、ジャワ中辛程度の辛さはあるんだろうね 印度カレーは売ってる場所を探すのが大変
発売から62年もたった古典的商品なせいか今時ルウより塩分を感じる味だった
そういえばカレールウっていったらハウスかエスビー以外選択肢になくグリコとかどんなもんなかなと思う グリコはチューブタイプのカレールーを出していて炒め物とかに便利そうだったんだけど終売しちゃったようだ
熟カレーはわりとよく安売りしてたようなイメージがある
今はプレミアム熟カレーとゼッピンの二本立てで、ゼッピンが中心みたいな感じなのかな？
いわゆる欧風を意識したようなこってり系みたいだね 人が減りすぎて食文化が崩壊してんのかなって感じで心配になるんだが >>310
ルーは濃くても野菜が多いから丁度いいんだよ ハウスがスープカレーの匠のシリーズものとしてスパイスカレーの匠とか出してるな
ただ一人前想定らしくて鶏モモ肉１００グラムとか書いてあって面倒くさいんで買うのためらってしまった
もも肉一枚で作れるほうが楽
具が肉と玉ねぎだけならそのくらいすぐ食べるだろうし ZEPPINの辛口がLEEに似てると思ったら、どちらもグリコなんだな
デュクセルソースと赤ワインが両者の共通項か 大昔だが、乾燥した具の入ったインスタントカレーが有ったな ハイグレード21って食った後気持ち悪くなるちょっとしか使ってないけど捨てよう金返してもらいたい >>328
マジか
LEEっていかにも日本のカレーって感じだから
欧風っぽく宣伝してるZEPPINは無関係かと思ったわ
本当に似てるなら買うけど・・ ハウスとS&Bはよく買うけど、そういやグリコってもう何年も買ってないな >>330
クローブとかの風味が強いからね、たまねぎをちゃんと炒めて作り方例通りに
作ればおいしいいと思うよ（個人の感想）
ただ、食べてるとあれ？俺カレー食ってるんだっけか？という変な気分になる
そんな時はLEEの10倍（レトルト）でリセットすればいい 原材料見るとスパイスがどうこうより油脂関係かなと思ったがどうなんだろう
量が多いから気軽には買えないね テーオーのホワイトカレールウって、使ったことあるひといる？ ルーで作るときも肉野菜を炒めてから煮込んだ方が旨いな 鶏肉とかだったら皮目をパリッと焼いてトッピングする感じがおいしかったりするかもしれないな
でも煮込んでとろとろも捨てがたい オリエンタルカレーて味にパンチは無いけど、懐古的にはいいな レンジカレー二人分の作り方
野菜を3分チンする
肉を入れ300mlのお湯を入れルーを2.5かけ入れて3分チンする
よくまぜ片栗粉少々入れよく混ぜ1分チンする
出来上がり アメリカのミートソースのレシピを読んでたら『ソースを濃くしたい時は煮詰めろ』(当たり前だろアメ公めｗ)『面倒ならコーンスターチでトロミ付けせよ』(エッーそんな中華料理式いいの?!💦)ってなかなか面白かったｗｗ もう既におせちっぽい料理に飽きてカレーが食べたくなってきた… おせちに飽きたらカレーもね！
といっていた西城秀樹も死んだね >>346
正月早々縁起でもないことをわざわざ書くなよ 門松は冥土の旅の一里塚めでたくもありめでたくもなし >>348
へーそうだったんだ
冥土の旅の一里塚と
生と死が結びついてるような
ごめんルースレだったね 個包装のルウが欲しかったからグリコプレミアム熟カレー買ってみたらなんかオージービーフみたいな嫌な臭いを感じる…
個包装じゃないけどジャワカレーに戻そうかな… やっぱりメーカーで基本の味が同じだからメーカー変えるといいよね 前も書いたが、イオンのトップバリュのルーがSB製造で感じもゴールデンをシンプルにした風味 本年一発目のカレーはマスコット印度の味に鶏肉ぶっ込んだだけのやつ。
やっぱウメーなコレ。 たまに見るマスコットか
今度買って鳥肉で作ってみるかな バーモント中辛最初はうまいと思ったけど食べ進めるとなんというか
辛さというよりもシャープさみたいなものが足りないような気がしてくるな
低刺激系でこの時期ならむしろシチュー（の素）の方が素直にウマいかも カレールーとクリームシチュールーを半半で作ると給食カレー味
そういえば昔昔ハウスシチューにカレー味ってあったんだよ 食べてみたかったなぁ >>362
ハウスシチューのカレー味というのは 学校給食にご飯が登場する前の
パンしかなかった時代の給食カレーがカレー味のシチュー
それそのものな感じがするの 給食のシチューはあんま好きじゃなかった気がする
グリーンピースが入ってたりとか 怖いもの見たさで買ってみたら添加物としてなら十分使えた どっかのハヤシルーがそんなだったな 柔らかいゆえ割りにくいから、じゃないのかな 開封後のカレールーってジップロックで密封して冷凍か冷蔵どっちがいいんだろ？ 【新型コロナ】「ワクチン大国」日本で感染者が増加 医師は「接種すればするほど感染しやすくなる可能性」指摘
WHOロックフェラーを殺せ！殺して殺して殺しまくれ！むかつくこの魔族を地球から消し飛ばせ！
以下のリンクからコロナプランデミックとグローバリストの支配構造を知ろう！
納税者よ立ち上がれ！ 目覚めよ！
洗脳教育、洗脳放送、洗脳法定通貨、洗脳宗教 すべてユダヤが創り納税者をコントロール
Grand jury プランデミックの全容 ＷＨＯロックフェラーを討伐せよ！
https://rumble.com/vuh7sl-covid-reiner-fuellmich.html
Grand Jury(大陪審員)による新型コロナウイルスの大いなる虚偽性の告発！
https://ameblo.jp/16re89ba/entry-12727690147.html
WEFはロスチャイルドの世界専制政治のフロントである
http://blog.livedoor.jp/genkimaru1/archives/2193651.html
世界経済フォーラムは、官民協力のための国際機関です
https://jp.weforum.org/
以下ワクチンに関する動画
自分のお子さんを守ってください
https://odysee.com/@Mchan:1/society168:4
カダフィ氏の発言
https://odysee.com/@Mchan:1/society188:c
ブルートゥルース ワクチンと電磁波の関係
https://www.nicovideo.jp/watch/sm41438491
(日本語字幕) HISTORY OF VACCINES AND THE TRUTH ABOUT THE (1919) SPANISH FLU /
ワクチンの歴史と 1919 年スペイン風邪の真実
https://www.bitchute.com/video/NR9A65C3gMSK/ スパイスカレーの匠が賞味期限間近で投げ売りになってたので買ってみた
不味くはないけど二皿分で希望小売価格391円は割高に感じた マックスバリュでも投げ売りだった
発売当初に買ったけど、フライパンが暫くはカレー臭くなるから買わなかったよ
あれを作った後に肉野菜炒めやチャーハンを作るとカレーの風味になっちゃうんよね
料理に拘る人はオムレツ専用フライパンやカレー専用フライパンなど、料理に合わせて揃えるみたいだが、
サイズ違いを揃えるだけでいっぱいいっぱいだ 鉄のフライパンは洗剤で洗わない人って結構多い気がする
普通にガッツリ洗剤で洗って空焼きして水分飛ばして、ある程度冷めたらキッチンペーパーでサラダ油を薄く塗って置くだけなのに カレーの保存は臭い避けでホーロー容器を使うようになった マスコットの「印度の味」コレなかなか良かったわ
他のルウにブレンドしても良さそう >>384
印度の味が何の料理の味に寄せてるんだろうな >>386
何の料理か書いてるのか？
じゃあカレーじゃないな >>382
たとえゴキブリや他の虫が這ってて錆びるよりマシかな。ゴキブリ関係なく使う前にも水で洗うし
あと、うちはマンションの高層階なのでゴキブリは最近見てない。居るかもしれないけど。 >>388
フライパンは洗って良くても家にゴキブリ引き寄せてるんだが
卵一個でゴキブリ100匹な やっぱりじゃがいも煮込んじゃダメだな今度からレンチン後入れにしよう >>391
田舎のスーパーでは仕入れ値の関係かメイクイーンなんて年に数回しか並ばないんだよ じゃがいもを入れてからの加熱時間は7分までがうちの家訓 炒めると煮崩れにくくなる説もあるね
俺は崩れても全然気にしないけど 小ぶりのジャガイモは揚げ焼きしてトッピングもおいしそうだよね じゃが芋だけを油で10分炒めると表面のデンプンが焼けて膜ができる。そこまで焼けばもう煮崩れない。しかし面倒だ。
【手抜きテクニック】
好きな大きさに切ったじゃが芋をビニール袋に入れて油を揉み込み、平皿に開けて電子レンジで数分間。全体に熱が通り表面に膜が出来れば完成。角砂糖ぐらい細かく刻んだじゃが芋でも煮崩れない。 >>402
油を揉み込まなくてもレンチン→自然冷却で出来るが >>403
勿論それでもOKだが、油を揉み込んでおくと電子レンジ加熱でも表面温度が100度を超えて膜がしっかり出来るので、こまかく刻む場合や長時間煮込む場合に勧めたい。 低温調理機やその機能がある電気鍋を使って摂氏５０度～７０度で茹でておくといいらしい
tocos-kitchen.com/relationship-between-simmered-vegetables-and-pectin/
油で炒めるとむしろ煮崩れしやすくなりそうだけど何で煮崩れしにくくなると言われているのかなあ
以前検証したサイトを読んだことがある気がして今検索してみたけど、見つからなかった
（代わりに上に貼ったURLのページが見つかった） >>406 ラップは巻いちゃだめ そもそも芋表面が焼けた状態にしたいわけだからね
他にも肉に味噌ダレを塗ってスノコに載せてレンジ加熱すると、レンジで焦げ目をつけられたりする >>405
炒めるというよりしっかりと油焼きにするのさ。冷凍フライドポテトを入れても煮崩れないのと一緒〰 >>408大して問題無いが、気になるなら時折かき混ぜなさい >>410
何でレンジ使っててそんな面倒なことするんだよアホか
本末転倒だろボケ >>411
そう?ならキミは止めておくが良いさｗおれはフライパンで別焼きするより楽だからこれが好き。 皮付きのまま皮が香ばしくなるくらいまでやるといい。
ソースは俺 レンチン→自然冷却で表面は煮崩れしがたくなるくらい硬化して丁度いい >>409
それは冷凍だから温度が上がるまで時間がかかっているだけでは？ >>415
溶けた冷凍フライドポテトを入れても煮崩れなかったから温度は関係なく、芋が揚げ焼きされることで表面に防護壁が出来ることが煮崩れ防止につながるのだろう。 安売りのジャワカレーを買いに行ったら売り切れで完全な無駄足だったわ >>416
確かに揚げたら表面固くなるよな
うーんわからん >>414
2日目はもう煮崩れしない事から推測するとこれが最適解かな 創業100周年記念商品 王道にして最新！渾身のパウダールウ「S&B 赤缶カレーパウダールウ 中辛」２月６日 新発売
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000589.000003092.html >>426
いや、俺にはめっちゃ辛い
普通のルーカレーより辛い >>427
赤缶は辛いけど100周年記念のは中辛だから赤缶ほど辛くないでしょ？って意味だよ
確かに赤缶は結構辛いね >>428
それならいいけど赤缶も中辛の域で出してるんじゃないんかな
赤缶を踏襲してなければ俺も買いたい >>429
ゴールデン辛口好きだけど赤缶はもっと辛いよ
だからエスビー基準の中辛だと大分辛さは軽減されてると思うよ カレー温める場合はちゃんと鍋で温めないとダメだなうまさが違う 赤缶は太田胃散みたいな独特の癖があって
普通の s&b のルーカレーとは全然別物じゃね >>431
レンジであたためたら、何か足りなかった？ 本挽きカレーってどんなかんじ？
人を選ぶみたいだが >>421
カレーミックスと同じものなのか違うのか
どう違うのか気になる OKってスーパーで旧ヤム邸チキンスープカレーが処分価格98円だった
……どこかで同じこと見た気するが そういえばトライアルでいくらだったか値段の確認しようと思ってたの忘れてた
９８円なら買うわ パウダールウ売ってねーし
週一で赤缶使った鯖カレー弁当に持っていってるけど風味が飛んでシチューみたい
だからパウダールウは使ってみたい SB赤缶カレーパウダールー、OKストアで売ってた
税抜298円
明日作ってみる おから みそ しいたけ かつお
すげー和風仕立てだなｗ
それともかすかな隠し味かな カレー粉が完成した時代のカレーをイメージして和風の出汁を使ったんかね？ 下の方だから隠し味程度だろうとは思うけど、若干懐かしい感じがする味に仕立てた気はしなくもない 懐かしいと感じるには似たようなものを食べたことがある必要がないか？
微妙に和風だし入りのカレーってのが広く食べられてたことが今生きてる人の記憶にある時代にあったとは思えんが どっちかというとSFに出てくるレトロデザインみたいな
空想過去的な感じかなと思うが 赤缶パウダールー食べた
まず感じるのが赤缶の食欲誘う香り
ちょっと薄めに作ってしまったが、色はじゃっかん黄色寄り
確かに少し和風味もする優しめなカレーって感じだった
エスビーのPR見るとパウダールーのメイン市場は50代以上でそこを狙うってあるから上記のような味になったのではないかと カレーというよりカレー味の炒め物を作るのによさそうな気もする いつもゴールデンカレー辛口に玉ねぎ人参じゃがいも入れて普通の作り方で食べてます。
今日は野菜切るのが面倒なので、
鍋に水750ml入れて沸騰させ、
そこにルー4個入れて5分放置、
そこから5分煮込む。
というのをやってみたのだが、どうもしょっぱい。
なんとなくいつものゴールデンの味はするのだが、ほぼしょっぱいだけ。
しかも、とろみもほとんどない。
いろいろなホームページ見ても普通の水の量で具なしでルー入れて煮込むだけとある。
そのホームページの方たちは普通にいつものカレーの味に非常に近いと書いている。
私はどこをどう失敗したのでしょうか？
ルーだけ作ったことある方教えてください。 >>453
唾液の酵素でとろみ消えるから調理と味見の匙を同じにしたんだろ >>453
具がない分塩味を感じるのは当然の気がするし
ずいぶん長く加熱してるから煮詰まって水分飛んでるでしょ ソース自体の塩分濃度はしょっぱい味噌汁と同じ程度の1.5%程度になるわけだから
しょっぱくて当たり前で ご飯に少しかけてみたり
カツカレーにソースとして使えば それはそれで何とか食べられる状態にはなるわけだが てか、みなさま、どうやってルーだけカレー作ってます？
どのサイト見ても普通に水、ルーの量そのままで煮る時間もそのままでよいと書いてあるが。。。
実際、ゴールデンカレーでやると>>453の通りしょっぱいだけでゴールデン本来のスパイシーさが出ないんだよね
みなさん、どのカレールーでルーだけカレー作ってますか？
成功例とルー、水、煮る時間の比率教えてください教えてください。
>>454
片栗粉ってやっぱいれるもんなの？
入れずになんとかしたいが
>>455
匙も糞もゴールデンのルー半分(4個)と作り方どうりの水750mlで作ったから味見してないよｗ
>>456
水750ｍｌを沸騰させて、火止めて
ゴールデンのルー入れて5分放置
その後、5分弱火で煮る
とやった。
煮詰まってもないし、水分は飛んでないと思うよ
>>457
うん、なんというか
ゴールデンのスパイシーさを具無しで欲しかったんだ 具なしでカレー作るとか意味をわかってなさ過ぎる
ルーは玉ねぎや人参の甘みを足した煮汁と混ぜることを前提にして味を設計しているから
具なしで作ってしょっぱいのは当たり前 肉だけで作っても美味しくなかった、も補足しちゃう。
玉ねぎ多すぎても味変わるし。
やっぱり適量はある。 きのうから都内に帰ってきたからカルディ行って久々の粉末マースカレー買っておいた
レトルトのも一緒にかってそっちを今日食ったら感動した マースが健在ときたら、メタルインドカレーもまだがんばって作ってるんかなて調べたら、もう作ってる会社が別の大同てのに代わってるんだね
レトルトも一時期作ってたらしいけどもうないぽいね ごめん、HP見たらレトルトもまだ作ってるんだなメタルインドカレー
インド人もビックリやわ >>421
その商品って以前からある赤缶カレーミックスとはどう違うんだろ？
これはスパイスの風味が活きた溶けやすいパウダータイプのカレールウなんだけども
缶タイプを使いやすい小袋に変えただけかな？
https://i.imgur.com/yUywO8f.jpg
https://i.imgur.com/UhBOYAz.jpg >>468
いっぺん食べてみたいけど販売チャンネル限られてるから地域外だと食べられないよな
カレーマニアのひそかな大阪みやげになったり、、、しないか >>469
原材料見たらはっきり違う
カレーミックスは、業務用らしいというか、旨味・出汁の部分がストレートに「調味料（アミノ酸等）」だけ
新しい赤缶ルーの方はレトロ感の演出なのか和風の出汁材量なんかも使ってある カレーミックスの正式な名称は赤缶カレーミックスだ
ちなみに80周年記念の商品として出たものらしい 赤缶カレーパウダー
でん粉 油脂 砂糖 カレー粉 塩の順
その他 豚鶏エキス牛ブイヨン 粉末味噌 椎茸昆布かつお ガーリックオニオンとか予想外に色々入っている
明日作ってみる 赤缶は炒った小麦粉と油を使うようになってるけど、油無しでやってみようと思う カレー粉の赤缶からカレーを作る話はちょっとスレ違いです >>480
いやいやあなたに対してじゃないよ
>>477さんに対してでしょ いちいちイチャモンつけられたら敵わんから赤缶をNGに入れた >>474
袋の方は赤缶使用とわざわざ買いてるけど缶の方は書いてないよな >>470
関西でもあまり見かけませんw
サンディにはあります
歳食った関西人ならみな、テレビCMのメタルーーいんどーーカレーーーーて曲知ってますわ パウダールウカレー肉は豚挽肉野菜は規定通り
思ったより薄味で辛さは後からくる レトロな給食の味って感じか 固形ルウとは全く違う
水350は多いかも 赤ワイン入れたりバター入れたり色々アレンジできそう 本挽きをマイルドにしたみたいな感じかぁ
給食のカレーって給食だから仕方なく食べてたけど、今更積極的に食べたいとは思えない
今回のはパスだな 給食のは甘味を足してあるだろうし、違うんじゃない？ NHKか探偵ナイトスクープあたりで昭和の給食カレーの統計出してくれねえかな 赤缶カレーパウダールウ、買ってきて作ったよ～
昔のカレーっぽい味 そのままでもいいが、醤油とかソースとかかけたらうまそう
作ったところ、あっさりしたカレーで胃に持たれず食べやすい、味も薄めだけど・・・
別途用意した赤缶のパウダーをかけて食べたらよりうまくなったと思う 要はオリエンタルとかメタルインドカレーみたいなもんか 味が薄めとかいうのはパッケージの指示通りに作った話だと思うが
単純に多めに入れたり煮詰めたりするとどうなるのだろう >>495
こないだ作った者だが、そりゃ箱の指示より水少なめに作ったら濃くなると思うよ 493 と別人だが、少し水多くしてスープカレーでトロみが無いのでいいやと思う。
味は変わらんし、焦げ付くの少ないので鍋洗うのが楽。 SBパウダールウ作って食べたけど特別美味くはないな
一度食べれば十分 >>499
ベニマルにあったから、都会ならヨーカドーとかヨークマートにもあると思う 近所のOKにはあった
近場の別のOKにはなかった、同系でも店によるんだな 地域が違ったよう。残念
>>500
その手があったか 今は胃にもたれない、あっさり系カレーが主流なのかもしれないね
それはそれで食べやすいからいいやｗ 赤缶カレーパウダールウ食べたが、あっさりしてるからゴールデンでいいや ゴールデンカレー ザスパイス（23年2月リニューアル品？）も買ってきたよ
これもそのうち作りたいな。
でも個人的な好みは昔のゴールデンや昔のディナーカレーなんだよな・・・。あきらめたｗ ゴールデンカレーﾌﾟﾚﾐｱﾑは昔のゴールデンカレーに近い 値段は倍以上するが俺はコレ カレーは外食も美味くないし袋のレトルトはもっとまずい
バーモントカレー中辛を余計な事せず説明書通りに作ったのが最高に美味い >>511
バーモントと似た外食のカレーはないよね
何でだろ？ そば屋のカレーだと、バーモントカレーそのもの、がありそう。 レトルトはやはり圧倒的に肉が弱いんだよな
２００円程度でもじゃがいもや人参がそこそこ入ってるものはあるが
肉は臭くて変な質感だったりするからな
家カレーの圧勝なのは事実だ
ただバーモントが至高かというとそれはちょっとな・・ >>513
外食のはバーモントとか言われないように家カレーにならないようにオシャレに作ってるんじゃない？ >>515
家カレーが圧勝だ 自分は昔から慣れ親しんでるバーモントカレーが最高 なんなら甘口でもいいw >>517
ブラックコーヒーやウイスキー チーズとか嫌いそうw ルウは甘い方が旨味が強いんじゃないかと思ってこくまろ使ってみたけど
安いだけのことはあるねもう買わない レトルトのカレーで薄荷みたいな後味は何なんだろう
値段に関わらず同じ味が残るから共通の具材なんだろうけど
どうも苦手だ 生姜とか清涼感の有るスパイス・ハーブをエキス抽出物として安価に使うとあんな感じが出るんじゃないかね。チューブ生姜とかにんにくみたいに。 >>522
確かに ニンニクやしょうがのチューブとレトルトは共通の後味 レトルトは500円代のでも100円のと同じ後味する >>520
こくまろは倍量使うと大分よくなる
具が少ないと塩辛くなるが 栗原はるみ
食べた人いる?
どうでしたか?高いけど
怪しい文体wになってすまんが >>528
食べたよ
あまり特徴もない優しい味だった記憶 後味の元を確かめてみたかったけど抽出エキスだと厄介ですね
まずは挙げて頂いたクミンとカルダモンを試してみますわ プライムジャワ
旨かったけど溶け辛くない？
入れ方が悪いのかな >>533
入れましたよ～
水が多かったからかな
次回はカロリー高いけどルウにするか 横浜舶来なんとかにインデラカレー缶のカレー粉少し入れたら激ウマだった。 ちょうどインデラカレーシャープホットてカレー粉尼から届いたとこだわ
ちょこちょこ使おう
まあカレーの素違うからスレチだけど パウダールウ水が沸騰したら10分煮てルウ投入だが
今回はトマトジュース100に水250で15分煮たら前回よりも濃厚
やはり固形ルウとは違うスパイスカレー寄りだな おいしさギューッととけ込むカレー初めて食べた
不味くはないが２度目はないな ゴールデン辛口を具なしの次は
コクまろを具なしで作ってみたがやっぱりしょっぱい
ルーだけだとどれでもしょっぱくなるな エスビーはスパイスカレーが作りやすいパウダールウに社運賭けてるよな
スパイスカレーはエスビーのスパイス重視の味作りと相性が良さげだし
でも結局はハウス食品の牙城は切り崩せてない
もう何十年もマーケットシェア六割って凄いわ ハウスは昔、コマーシャルをヘビーローテーションさせてて、それで買うの止めた。
えなりかずき、の声を聞くのが辛かった。 結局家カレーって子供に食べさせてあげる料理っていう感じなんだと思う
そうなると子供が小さいうちはバーモントで
育つにつれちょっとジャワを混ぜていくみたいなのがイメージとして強いから うちは子供の頃からゴールデン
中学生くらいから中辛→辛口になった
普通じゃなかったんだろうな
バーモントは試しに作ったが甘いフルーツ風味のカレーのような物と感じた
バーモントがこれだけ普及してりゃそりゃSBはシェア取れないと思ったよ 小さい子供ってけっこういやいや言って食べなかったりするから
その修正の繰り返しがしんどいと
無難なものを選ぶようになるんだろうな
何でも食べる食いしん坊な子供だと親も安心してチャレンジできる >>540
SBでルウてそんなに大きいのか…大丈夫かよ 何でカレールーの市場シェアの６割をハウスが占めてるっていう投稿に対して
SBの売上の何割がカレールーみたいな話してんの？ ああ「社運賭けてる」を事実だと受け止めてリアクションしてるってこと？ >>540
エスビーが最近パウダー押しなのは
他社と見た目で差別化できるわかりやすい特徴ってことと
個食時代に量が調節しやすいものが便利なんじゃないかって提案じゃないのけ？
スパイスカレーって言葉はきちんとした定義を持たないジャーゴンだからまあ自由に使ってもいいと思うけど
ルー使ってる時点で普通はスパイスカレーではないし
パウダーだからといって特に相性がいいということもないね エスビーのパウダールウって食べたことないんだけど
結局オリエンタルカレーみたいな昔からある粉末のカレールウとなにが違うのかわからないな
もっと高級感がある？
あと色々な料理にもっていうなら赤缶でいいじゃんと。
https://www.sbfoods.co.jp/brand/special/powderroux/
それとハウス食品とエスビー食品って永遠のライバル感がある
エスビーがバーモントを打倒すべく子供向けカレーを出しては負けて出しては負けて
逆にハウスはエスビーの胡椒とか練りわさびのスパイス類では勝てないという
業務用もエスビーが強い ハウス…女子供騙し
ヱスビー…親父転がし
グリコ…恥知らず
ｵﾘｴﾝﾀﾙ…名古屋のお爺ちゃん元気ですか 単に新しいものだと客に認識させたくてそういう宣伝をしているのか
製法的にエスビー内で何か新しいことをやっているのか
そのへんはわからんな
高級感とかいうのは的外れだろう
そんなアピールはしてないし
味や材料は固形も顆粒も粉末も、各商品でそれぞれ違うのだから
当然それと同じようにオリエンタルカレーと本挽きは違うわな
料理への応用について赤缶というのがカレー粉のことだったら
味付けを自分でやらないといけないカレー粉と
旨味や塩や油脂が入ってる粉末ルーでは使いやすさも違ってくるんじゃないか？
人や場合によってどっちがいいかは変わるだろう GABAN青缶の派生でも調味料みたいなの出したのか
塩や旨味調味料は入ってないみたいだが
ココイチでスパイスカレー頼んだ時に出てきた小瓶と同じ中身かな？
ローストオニオン、唐がらし、カルダモン、ガーリック、乾燥玉ねぎ、バジル、ローストクミン、ブラックペパー、植物油脂、クミン、パセリ 昭和生まれならバーモントカレーの味がしっかり記憶されている その世代が親になって色々なカレーを試してる、原点は大半バーモントカレーw リンゴとハチミツがとろーーり溶けてるからね
カレー粉から作るレシピでもハチミツやリンゴすりおろし加えるの多いし、王道の美味さだよ >>556
発売日２月１３日か
出たばっかだな
まだスーパーの店頭にもあんまりなさそう >>528
昨日食べました
パッケージの記載通りには作ってませんが、粉を半分を先に具材と炒めて、煮込んでから残りの粉を投入して軽く煮込むやり方
想像以上においしかった
口コミには薄いっていうコメントが多かったけどそんなことなかった
４皿分×２袋なので、値段と味、十分満足です
追加であと３箱購入する予定です >>558
リンゴの切り割れた所にハチミツがたら～んと注がれる伝統のCM 俺が子供の時のルーは分からないけど辛さに弱い俺が汗ダラダラ水ガブ飲みだったのはバーモントだったのかな >>564
バーモントカレーでも辛口は辛いwおそらくジャワカレーでは >>565
バーモントの中辛でも辛味成分は辛口並み >>567
全然辛くない
ゴールデンなら中辛くらい プレミアム熟カレー中辛が美味かった
こう言うのでいいんだよ プレミアム熟はビーフカレー寄りの味
グリコという事でLEEの片鱗が見える 赤缶マンってなに？
昨日印度カレーを売ってる店をやっと見つけたけどいつ消えてもおかしくよな
むしろなんで残ってるのか？レベルか 子供たちバーモントだとバクバクおかわりしてくれるのにゴールデンだとおかわりしないのなんでだろう なんでだろ～
なんでだろ～
なんでだ
なんでだろ～ >>576
そりゃバーモントで育ったらゴールデンは受け付けなくなるだろうな
ほんとはゴールデンみたいなのこそほんとにおいしいカレールーだと思うんだが
あなた自身はゴールデン好きなの？ 結局市販カレールーってバーモントとジャワとこくまろのローテーションで事足りるよな >>576
バーモントは甘いから
辛いくせにめちゃくちゃな甘さにしてる バーモントの味で香りはゴールデンならもっとうまい気がするｗ バーモントこそ自分にとっての原点なんじゃないかと思って食べてみたけどちょっと無理だった
自分にとってのカレーらしいカレーは（少なくとも今の）バーモントではなかった 仕出し弁当にオカズの一品として入っている甘口カレー
あれを再現したくても出来ない >>579
禿同
他はスーパーの棚から撤去されてもいい
ザカリーとかはあってもいいかな >>586
そんな事言ってるとハウスはいらない、メジャーのは全部SBにしろと言いたくなってくるぞ 3～4日前から明日作ろ明日作ろて今日に至る…明日作ろw
バーモントカレー甘口を豚こま玉ねぎ人参じゃがいも
ニンニクを少しだけすりおろしてみよ ブタは豚臭いからスパイス&ハーブのヱスビーで作るのが良い 国産の豚バラなら臭いのには滅多にあたらない
肩やウデが混ざってるコマ肉は知らん バーモントカレー物足りないし、ジャワカレー選ぶならS&B やグリコのどれかでいいじゃないかと思った。 それぞれ好みがある…自分は一生バーモントカレーでいい
今までもこれからもw ジャワにバーモントの酸味を足したいけど
甘みはいらないから混ぜるのは違うんだよなあ 梅干し、トマト、玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻み潰して火にかけてペーストにしたチャツネを作って混ぜたらいいんやないの >>595
自分はバーモントカレー一筋だけどこだわる人はカレーの正解は大変な作業らしいw >>596
そこまでするならおとなしくジャワだけで食っとく
>>597
こだわるのも楽しいもんだけど限度は人それぞれだな S&Bにはプレミアム熟やジャワみたいなビーフカレーっぽい香りのルーが無いよな
なんでだろ
ゴールデンにこの要素追加したら最強なのに
いつもゴールデンとジャワ混ぜるの面倒だわ >>599
たぶんビーフカレーっぽいのは他社、うちはそれ以外で行くって感じなんでしょ
自分は長年SB一筋だったからハウスやグリコのルーはたいていビーフシチューっぽさがあると感じる（バーモントと印度カレー除く）
パッケージ真似たりとかはSBはやってたんだけどね >>600
そうなんだよなあ
S&Bは我が道を行くって感じで硬派だよね
俺もS&B一筋だけどゴールデンのうまさにビーフカレーっぽさ足せばめちゃくちゃ上手くなるんだけど残念だわ
かと言って印度カレーみたいにスパイスに振ってる商品ないし中途半端さが垣間見える 酸味を出したいならフルーツチャツネとかどうよ
あとは意外なところでタバスコ 基本はオリエンタルカレー
色々とブレンドを楽しんでる カレーにタバスコは良さそうだ
常備してるから今度入れてみるわ
フルーツチャツネはカレーパートナーのやつでもいけるかな？ やっぱ日本人ならバーモントだわ
野外活動とかイベントでカレー作るのにバーモント以外見たこと無い 赤缶パウダールー
箱裏通りに作ったのに美味しくない
色々と余計な物を使って、赤缶カレー粉をダメにしてるな
これなら肉野菜を炒めて赤缶とコンソメで味付けして水溶き片栗粉でトロミをつけた方が旨いわ >>609
そうなのか
野外活動なんて殆どやらなかったからなぁ 赤箱まだつくれてない
ここの評判だとあまり芳しくないようだね >>612
三大肉エキスに鰹昆布椎茸に味噌粉とか入っているのに味薄いってなんなの
結局アレンジしてくださいって事なのかな タバスコより100均に売っているハバネロペッパーソースおすすめ。酸味は程々で辛さと旨味はタバスコより強くて好き。 >>610
凡庸なルーだよね
これじゃリピなしだなあ >>613
旨味成分は甘みと感じてしまうから 塩味が感じられにくいから 味が薄いと感じることもあるわけ
塩分が同じであれば 甘みとか旨みは少ない方が味は濃く感じる事も有る 塩辛くて飲めない高濃度食塩水も味の素を入れたら飲みやすくなるというアレだね パウダールウ塩味が足りないのは解ってたけど
思い切って塩小匙2入れてみたらカレー風味飛んじゃったよ
でも理科の実験みたいで楽しい >>613
作ってみて味が合わなかったらギャバンの各種カレースパイス投入してみる >>620
食べた事無いがレトルトは高いのから安いのまで独特の味がして、、箱の手作りが昔から馴染んでる 勿論他のルーも買った事は無いでも無いが凄まじく後悔するし二度と冒険しないwすまん そして今日はやっと作る、、バーモントカレー甘口
作る前から美味いに決まってる安心感w 赤缶パウダールー、4人前分の水600mlの所を550mlくらいで作ったがうまかった
味見で少しなめた時は和風の風味がしたけどご飯と一緒に食べる分にはそんな気にならない
赤缶の香り風味もあっておいしかった
まだ残ってるから夕飯楽しみだ >>622
ゴールデンもうまいよ
長年続く安心感！
あなたも是非ゴールデンにしよう！ エスビーのカレー粉使って美味いと思えたことが一度もなく、二度と買わない。
最近はジャワカレーか横浜舶来が多い。グリコは買ったことないけど甘そう。 最近のゴールデンは薬臭さを感じなくなって物足りない
配合が変わったのか
加齢で臭覚が衰えたのか… 甘くないのがいいなら、ちょい高いけど中村屋焙煎ルーとかいう袋に入ってるのスパイシーでイイヨ パッケージに辛味レベルは書いてるけど甘味レベルも表記して欲しいよな >>631
糖質だとそんなに甘味感じない小麦粉やら入ってくるし一目で分かるか？ >>625
その場合の「カレー粉」って固形ルーの事だよな？
わかるけどわかりづらい >>627
原材料のわりと上の方に砂糖で次がマンゴチャツネだし
デミ系の甘いやつじゃないの？ >>636
いえさほど甘い感じなかったような
甘くもなく辛くもなくスパイスの香り立つて感じでしたよ
文字通り中々いいてところです >>599
エスビーは東京(豚優勢)、ハウス・グリコは大阪(牛優勢)
この違いもあるかと 牛肉高すぎてカレーに使うのがもったい
カレー用として売ってる安いやつは固くて不味いしな >>641
牛すじカレーはあまり好きじゃないからスネ肉はたまに買う
それでも豚バラの倍近くするから気軽には使えないな 俺も俺も〜。コープで豪産カレー用角切牛肉が半額タイム300g300円で売ってるから買うんだが、その辺のハクビシン捕まえて捌いたかのようなクソ不味さなの。小さく切って人参と玉ねぎと炒めて2時間ぐらい煮込むと美味くなる。芋は後入れ。 2時間も煮込んで元の水分量に戻すのは勘でやってる？
市販ルゥの味が物足りないという人はたぶん水が多すぎか火加減が弱すぎると思うんだが
自分は水少なめを意識して濃すぎる失敗をやらかす ジャワカレーに一ミリもビーフカレーっぽさを感じないが、原材料見たら牛エキス入っとったわ。 >>645
勿論勘だよってかテキトーだよｗ
そういえば逆の例だが、アメリカのレシピサイトに『水を入れ過ぎたら煮詰めろ、時間が無きゃ塩入れて澱粉入れてドロッとさせればOK』なんてイージーなことが書いてあった。3日目のカレーの残りを食い切るのが惜しい時なんか、それを応用して塩とコンソメとカレーパウダーを足して片栗粉でトロミ付けしてカサ増ししてるｗ飯とゆで卵にかけるとうめぇ 人は12歳までに食ってたものを一生食い続けるってあったな
日本人ならカレー、ラーメンは絶対いくよな
しかもカレーならバーモントが高確率か >>649
それ…豚こまをアホほど入れて作った甘口、食べ過ぎたwバーモントカレーは箱からしてかわいらしいというかw １２歳までに店のラーメンの味しみつくほど食ってるのヤベえ家庭だろ 大人になったら、ラーメン不味いと思いだし、インスタントなんか論外になったから、12歳ウンチャラは嘘だろ。 即席麺だと70年代半ば頃まで売られていた大判チャイナをもう一度食べたい どんな味だったの〜?出前一丁寄り?サッポロ一番寄り?今は亡きカップラーメンなら『めんコク』がいいなぁ。看板に偽り無し、味にコクがあったの。 >>658
醤油味のスープで麺は粉っぽくて腰の抜けたサッポロ一番て感じで当時の典型的な製品でしたよ
弾力の強い麺ばかりの今だと無いものねだりと郷愁で逆に食べたくなる >>660
そうだったんだね。thxっす。去年に味の大関っていう渋い名前の即席ラーメンが復刻されたので食ってみたら、すごく塩っぱくてボソボソ麺だった。そういう感じなのかなぁ。
https://mainichi.jp/articles/20220527/k00/00m/040/092000c
ボソボソした感じは今でも韓国のカップ麺だとデフォだよね。逆に袋麺は日本よりモチモチしてて。 味噌󠄀て美味しくする調味料の優秀選手でしょ
オイスターソース、ウスターソースなんか後入れしても美味しい
酒粕なんかも たぶんそうだぎゃw
ほんでもそれて名古屋人喜びそーな味噌󠄀の風味がプンプンするのかな
そうでにゃーなら旨み隠し味的な感じじゃにゃーの 業スーで売ってる安いカレールー（ハチ食品）を恐る恐る買ってみて食べたんだが、なかなか美味いよな。
ぜんぜん悪くない。
いままで避けていたのがバカだったて気づいたわ。
SBとかハウスに比べて、漢方薬の風味がするな。
これは人好き好きで好みが分かれるとこだが。
それとややスパイシー感が足りないような気がする。
これはソースを掛けると改善する。
というわけでリピート買いするつもり。 >>670
顆粒みたいなやつ？自分も最近買ったが好みだわ。印度、ゴールデン好き ゴールデンにハチのスパイス道場元祖カレー粉を追加で入れてる
薬臭さが増して美味しい ふーんいいこと聞いた
業務スーパーよく行くけど、なんだハチかて感じで買わなかったわ
こんど買ってみようかな >>672
チョコタイプの普通のルーだよ。
>>674
ハチ食品は日本最古のカレーメーカー
SBやハウスより古い。
国産のカレー粉を一番早く世に出した。
SBやハウス並にメジャーになってもいいような気もするけどね。 >>675
日本初のカレー粉がハチなら🐝
日本初のカレールーがオリエンタル👳
どちらも地道に確かに生き続けていて嬉しいがね〜 ハチのスパイス小瓶いくつか買ったけど品質イマイチなんだよな。花椒なんて全然ピリピリしないし。 やっぱ古いと辛味が飛ぶのかな？
ネパールとか東南アジアの山椒が好きでよく使うけど
ほぼ柑橘の香りだけで辛味は無い 今日ジャワ中辛作るけど
冷蔵庫に生姜1かけ余ってるの入れても良い？
あと顆粒コンソメとウスターソースもあるけどどうだろ？ どうだろって言われても好みの問題でしょと思うけど
やるならまずは一種類ずつにしときな
あるの全部入れちゃえは完全にメシマズムーブだわ 俺もコンソメ入れた事あるがエキスの味がどうこうより塩っぱくなってしまった
やるなら水多めにするなりしないと
案外味の素が良いかもしれない
にんにくだけ入れるのもいいかも コンソメ駄目か
にんにくは入れたいけど生姜しかないわ
チューブのやつ買って来ようかな ウスターは食べるときにかけて味変がいいわ
生卵と一緒に にんにくは入れた方が美味い出来れば面倒でも生がいい にんにくは炒める時に入れるのと煮込んでる最中に入れるのとではどっちが良いの？
ウスターソースは様子みて食べる時にかけるわ >>689
自分の場合は煮る時に生をすりおろして結構効かせるw
正解なんて多分ないから色々やってみw >>689
炒めるときに入れてニンニクの香ばしさをプラスする >>690,691
迷うやん
正解はないって事なら無難そうな煮込む時にするわ
お二人ともありがとう ラーメンのニンニクの使い方を参考に
味噌ラーメンは最初に炒める
豚骨ラーメンは焦がしニンニク油を仕上げに
テーブルに生ニンニクおろし置いて お好みでも良し
ガーリックパウダーを仕上げに混ぜて パンチを効かせるも良し 俺は土井勝センセイの白本で一番最初に覚えたポークカレーの作り方の中で、大蒜と生姜はすり下ろして玉ねぎと一緒に炒める、とあったから以来ずっとそうしている。香ばしくなるし、特に生姜の刺激臭が和らいで全体とマトまるんだ。 具として食べたい時はニンニク10片くらい煮込んでる にんにく炒めるならサラダ油で良いのかな？
オリーブオイルもあるけど >>700
（好きにしたら良い）俺ならオリーブオイル >>696
それやるんだったら固形ルー使わずにカレー粉でやりたい オリーブオイルはオリーブオイルの香りを入れたいときに使うもの >>701
さっきオリーブオイルで作り始めた
ありがとう 箱の説明通りに作ってるわ
既に玉ねぎエキスも入ってるので飴色に炒める必要もない >>688
せっかくだから火を止めた後に入れたほうがいいよ >>699
考えたことなかった
丸ごとゴロゴロ入れたら美味いだろうな 固形ルーのカレーなら下手に調味料として足すより具にした方がええやろな ホクホクして旨いよ、芽が気になる人は半分に切って取り除けばいいかも ニンニクや生姜はそれ自体が強過ぎて引っ張られがちになるから注意
しかし丸のニンニクはホクホクして美味しい 最近思ったんやけど紅ショウガをカレーに添えるのはどうだろう
正直福神漬けより合うのではないかと思うのだが 紅ショウガ自分で買うとなるとめんどくさいな
スーパーにあるかな >>715
さすがに好きだけどそれだと効きすぎるw炒める時がセオリーなんだろうけどそれだとイマイチ足りない、間とって煮る時w 松屋でカレー食うと、福神漬が少ないんだ。目の前の紅生姜をたっぷりつけたら、脂っこい松屋カレーに合う合う。紅生姜も寿司用の甘酢生姜(ガリ)も、スーパーでも売ってるし業務スーパーでも売ってる。 紅生姜は大体用意してるけどお好み焼きかチャーハン用やな。今度カレーにも添えてみるか。 チキンラーメンのCMでカレールーひと欠け乗せるのやってるけど、ただでさえ塩分やばいのにさらに塩分足してやべえなあれ ラーメンなら塩分ないカレー粉かマサラ粉かけたらいい 同意が欲しいだけで解決策を求めてるわけじゃない
俺に対して解決策を言うなんて偉そうでムカつく
みたいなこと？ ありきたりのカレールウでもニンニクの微塵をたっぷり入れたり
市販の
フォンドボーペースト
ブイヨンペースト
チャツネ
あたりを入れると味のランクが上がる
仕上げにカレーパウダーかガラムマサラを振るとさらに良くななる フォンドボーとかブイヨンペーストは欧風ぽくなるから入れない
ザ・カリーで良いじゃんってなるし 個人的には飴色玉ねぎも要らない
普通に中火で炒めて端の方が焦げ気味なのが好き 焼き肉とかバーベキューの時みたいな焼き玉ねぎもいいな 安いとはどういうレベルの質問か。
100円は頻繁にある うらやましい安さ
辛口をちょっと水少なめで作るのが好き それは頻繁にはないだろ！
て言われそうだから一週間以内に138くらいが三店舗。今そういう時期なのか？
それで言うと赤缶カレーが今月イオン35円引きクーポンあったから5％引き日に買う！267。アホドケチ。。 >>745のスーパーはたまに中辛辛口98円やってるんだけど
じゃが芋玉ねぎ人参も安いんでカレーやれよと言わんばかり
https://i.imgur.com/JRCEV8a.jpg
>>748
スパイスが118円て初めてなんだわ
オーケーで158円だったのは見たことあるけど
>>747
ロイヤルブレッドは138円なんで安くない >>751
スパイスか。
これ期間限定だったけどいつまでだったか
プレミアムも微妙に売ってるな >>751
あとは肉費用をイカに抑えるかだな〰
🇧🇷鶏とゆー手もあるが、半額で買ってきた豚の塊を自分で切って使うという手もアリ >>754ｲﾄ~ｮｰｶﾄﾞｰ(ﾖｰｸﾏｰﾄ)意外に安いね 庶民の味方やで😌
トンキンスーパー(マルエツ)に阪南市産のこんなルーが売られていたよ
http://www.canyon-spice.co.jp/product.html#platinum イオン系の低価格スーパーザ・ビッグは東京より山梨の方が5%~1割くらい安い印象 ゴールデンに限らずカレールーの投げ売りはたまにあるな。ゴールデン、ジャワ、ザカリーなど。 ○オコー、○オン、○イシア、○ーケー辺り良く行くがカレールーの投げ売りに当たった事はない
昨晩も他店対抗価格とかで139円のゴールデン買ったがこの辺りが最安値 >>758
東京の方が沢山売っても設備や維持費で高いんか。
野菜が高いのは諦めるんだが、カレー粉のレベルで高いんか。 >>764
カレー粉レベルで高いよ、お菓子とか調味料とかたいてい山梨の方が安い
ビッグは東京には一店しかないのもあるかも
山梨には今見たら13店あるが店の規模は東京の方が大分大きそう
あとイオンは関東だとディスカウントスーパーはビッグAもあるからそういうのも関係あるかも 尾花沢のビッグは色んな物がもっと安いよ
山梨の人でもビックリすると思う >>766
尾花沢ってどこかと思ったら秋田県か
ビッグは相当地域で価格差付けてるんだろう 俺がちょっと東京住んでた時には家賃以外の物価は意外と安いというか
下手すると地元より安いんじゃないかと思ったが
関東から北は安いのか
一人暮らし自炊スレで鶏むね肉の値段とか見てても色々だもんな >>752
ザ スパイスは限定から通年になったってなんかで見たような気がする へー
キーマカレー用のルーなんかも出てて種類が全体として増えてるから
棚の取り合いもたいへんだな >>770
そうなのか。
あれどうなの？個人的にスパイスゴールデンより弱い気がするが >>758
イオン系は同じブランドでも地域で違いがある
山梨のザ・ビッグはマックスバリュ東海(遡るとヤオハン)で、静岡価格 >>775
そうなんだ、東京のビッグと山梨じゃちょっと系統が違うって事か
静岡は安いんだ、良いなぁ 田舎は高いよ
こっちじゃ安売りでもゴールデン158円ジャワ178円だわ 適度な人口密度があって野菜の産地に近くないと安くない？ 結局関東圏で人口多くて流通太くてなおかつ土地が都内より安いとこで安いってだけの話だろうな ずっとゴールデン4兄弟を平常時で178円で売ってた西友で198円になっててショック 生協やプライベートブランド商品や入手しにくいものを試したくなるわーｗ >>792
普通のカレーって感じ
それに別包の酸味のあるパウダー入れて少し酸味が付く
たまに作るとおいしい >>793
マースカレーにはチャツネ付いてて酸っぱ味加えれるから似てるね >>793
嘘つくな。添付の小袋はスパイスで酸味成分無いっツーの。 >>792
旨いよ。S＆B派の俺が唯一好きなハウスのルウ。 >>801
でも食べて不味かったら損した気分でしょ～だから食べる前に聞いてるの 不味いと聞いたからといって捨てるわけにもいかんだろ >>807
名前も顔もわからない誰かが「美味い」と言ったら、お前はそれを自分の舌より信じちゃうの？馬鹿なの？ まあうまいまずいだけの感想だとよーわからんのは確かね 印度カレーはしょっぱいと思う
何十年も改良してない昭和の味
主力商品じゃないから
安いだけでいまいちなこくまろよりかは好き >>804,806
俺は感じたんだ
酸味成分なくてもいくつかスパイス混ざると酸味感じるのかもしれないだろ
最後に食べたのはもう数年前だが 印度カレーは口飽きしておかわりしようってならないんだよな 丸美屋の復刻版や味の大関復刻版を食ったときにも感じたが、昭和の食いモンはなんでも塩分大盛りで白飯をタンマリ食える設計だな。大関なんかラーメンライス前提じゃないか?ｗでも美味い。そういえばオリエンタルカレーは割に薄味だな。名古屋なのに意外。 印度カレーってなんで生き残ってるか不思議な商品
メーカーも明らかにやる気ないし 所詮は似たような味のルーの中で印度カレーは味も香りも完全に一線を画してるからだろ そう言えば料理板？にいつも荒れてるカレースレあったよな。
今どうなってるのか 印度カレーが口飽きして、しょっぱくてメーカーやる気ない？と思ったけどハウスの方なんだ
メタルインドカレーのことかと思ったわ
まあさほど変わらんかw 印度カレー無いならオリエンタルマースカレーに輪切り唐辛子で辛味加えガラムマサラで味の調整すれば近い物が出来るよ 色も黄色いし 肉は鶏モモ 野菜はタマネギとニンジン 明治キンケイインドカレー
まだ販路と姿を変えて有るんだな 昔を知らんが今は業務用１キロのフレークか
興味あるけど小分けもされてない１キロは持て余すかも・・
Aプライスで売ってるなら買うことは出来そうだが 平和食品のうま伽哩ってフレークはどうなんだろう？
500gで600円くらいで売ってたんだが悩んで手が出なかった 明治金鶏カレー
チャック付き袋とチャック無しパックじゃ値段が倍近く違うのが謎だな 姉妹品でミルクカレーとハヤシフレークも有った 金鶏カレー昔ファミマでみたな
少ないけど色んな種類あってはまった記憶 SB赤缶の固形ルーがあったの知らなかった
作る予定はないのに衝動買いした いつも寄るスーパーには以前から赤缶カレーミックスが置いてあるせいか新しい赤缶ルーは入荷していない どうなんだろうね
買ったことない
売り続けてるってことはそれなりのクオリティはありそう
いっぺん買ってみようかな 辛いの苦手だけど赤缶辛く感じないから業務スーパーの豆板醤加えている
ユウキやリキンキより旨味がある希ガス それは辛いの苦手とは言わない
俺は赤缶でも汗ダラダラ口が痛い >>843
それは単なるカレー粉の赤缶じゃないの？
842さんが言ってる赤缶カレーミックスじゃなくて >>845
頭来たから書くが、赤缶ルーが辛いって子供かよ それにしても赤箱ってどこに売ってるんだろ
全然見かけない 俺は市販の（安い）カレールウでカレーを作って、辛さと香りを補うために赤缶を少し加えている
ガラムマサラ的な使い方
ちなみに最近よく買うルウはコレ
ttps://storage.topvalu.net/assets/contents/images/product/220111/4549741805537_PC_L.jpg
税込で100円ちょっと 色々食べたけどザカリーが一番かも知れない
別添えブイヨンが鍵なんだろうね
他のカレールウでもフォンドボーとかブイヨンペースト足すと旨い
出来上がりには赤缶をほどよく振れば香り良し 豆板醤加えたからって即中華にはならんよ
ペペロンチーノやチリコンカルネにも使っている
ただ赤缶パウダールウの旨味成分コロされた感 豆板醤ってソラマメの発酵調味料だろ
あの風味が気にならんの？
何でただの唐辛子使わないの？ 既に味が決まってるルーカレーで中華風は難しいだろ。
スパイスかカレー粉使って中華スープの素と醤油、オイスターソースで味付けやな。とろみは水溶き片栗粉で。
自分の場合豆板醤も使うがその場合は塩分濃度に注意。 中華風を作りたいとか積極的に作るって話じゃなくて
豆板醤の独特の風味が気にならんの？って話よ カレーに醤油はアリかナシか的な
（意外とレトルトカレーとかで使われてたりすることがあるが） カレー粉と混ぜるとカレールー味になるカレールーの素とか売ってれば魔改造時の塩分や糖分調整しやすいのにな そうだねー
今売ってる商品で言うとカレーパートナーやカレープラスのフォンドボーとかそのあたりにはなるんだろうけど、ちょっと違うもんな クリームシチューのルーで作ってターメリックを少し入れてやると星の王子さま風になるし
ビーフシチューのルーに唐辛子や胡椒で辛味だけ強くしてやると
なぜかどっかの有名カレー屋のカシミールカレー風になったりすることもある 初めてスレ見たけど
ハウスザカリーって人気ないのかな？
色々試してみてハウスザカリーの中辛に行き着いたんだが 欧風テイストが好きな人は買うだろ
ここはスパイスカレー寄りな印象 ザ·カリー昔なんべんか作ったことあるけどなんていうのかな、ディナーカレーよりフォン・ド・ボー味が足りないしだいぶんあっさりした味わいだった気がする。塩味も薄く油は強めで黄色っぽいギラギラが印象的で。なんとなく高級なココイチカレーのような。。30年ぶりぐらいに作ってみようか。 ゴールデンカレー好きで基本SBばかり買ってるが、ザ・カリーは良かった
付属のスパイス？入れて食べておいしかった
また作ると思う カレールーなんていうものは その時々のスパイスとその他材料の二度と同じ組み合わせは無いもの
その都度味が違うので美味しいと思ったらそれを買えばいいし美味しくないと思ったら買わなきゃいいし
同じブランドのルーでも色々あるだろうし
バリ辛なんか辛すぎてこれは食えんけど 味はいいと思って注意してたら
次に買ったのは辛口よりちょっと辛いくらいで香りも控えめじゃないかって
それくらい作るたびに味が違うもんだから
このカレールーはこの味なんて軽々しく言えたもんじゃない それは作り方が適当なのか、味音痴なんじゃないかな
その時々で具材は違っても、カレールーそのものの味ってあるよ >>870
カレールーの味にブレがないと思っているのは
味に鈍感だからじゃないかな >>871
俺の場合だが単に水分量間違えて味変わる、または具材でって思ってる 市販のカレールーとは工業製品なのだから、材料の配合も製法も一定である故、品質は安定しているはずであるし、そうでなければならない。 >>874
製造するたびに品質管理の人間が実際にカレーを作って味見をしているのはなぜだと思いますか >>869
バリ辛に限らず具沢山にし過ぎると味がボンヤリするわ。迷ったら箱の記載に忠実に作るべし。 >>877
誰が具だくさんにしてカレーを作っているって言った >>870
大まかな話で言うとバーモントの味 ハウス印度カレーの味ジャワカレーの味そういうものはある
s&b の場合は s&b の味っていうのがある
そんな程度の曖昧な話で いつも同じ味になるわけじゃないっていうところがややこしい カレールウのマーケットシェアってもう五十年以上変わってない
ハウスが六割ヱスビーが二割五分グリコが一割ぐらいか。
ビールでいうところのスーパードライみたいな革新的商品が出てシェアをひっくり返すと面白いんだが。
そしたら一番搾り的な対抗商品が出て開発が活発化して活気が出るだろうから たくさんあるカレーブランドがある中でも基準になるのはハウス印度カレー
それを基準に甘くしたり辛くしたり香辛料を高価格なものにしたり減らしたり
うまみ材料を増やしたりな事位の違いしかないっていうところだよ >>878
ルーカレーもまともに作れないマヌケは箱の通りに作っとけって話。具沢山は例えばの話だ。すまんな分かり辛くて。 >>883
馬鹿舌ならば 箱裏の通りに作ればいつも同じに出来上がると思っている
というのは容易に想像がつく 熟カレーが出たときハウスもヱスビーも対抗商品を出したけど(そしてこくまろととろけるで喧嘩になったはず)
でもカレールウが値崩れを起こすきっかけでもあった
もうそれも四半世紀ぐらい前だよね
時代が時代だから仕方ないのかも知れないけど
メーカーが保守的で買う側も市販のルーに飽きてるから何種類も混ぜたり業務用の珍しいルウを買うわけでしょ
バーモントだって出たときはかなり革新的味だったからシェアをひっくり返せたわけだし
なんか新しい感じの商品を食べてみたい
きわだちとかは惜しい感じだけど売れないからか中辛以外消えてしまったし全然見ない 肉を変えてみるといいよ。
月並みだが和牛使った時は良かった。
後、魚のカレーとか。 サバ水煮缶カレーはなかなかいいね
サバ出汁の旨みも入るし シーチキンカレーうまいけどかき混ぜないように慎重にせんと溶けちゃうｗ🐟💦 >>890
シーチキンを塊の状態で残したいってこと？
最後にトッピングじゃだめなの？ シーチキンの存在を無視出来ないくらいにぶちこんだら解決！ 水分少な目のキーマカレーみたいなつもりで作ったらおもしろいかもね
でもシーチキン自体が塩分あるからそこがちょっと難しそうかな いろんなアイデアをありがとう
汁ごと入れると旨味がうまいんだ(語彙ｗ)
色々やってみるね 小学校の下敷の広告にシーチキンカレーが載っててそれ以来好きｗ >>887
それな
豚肉でもバラとモモでは出来上がったカレーも味の印象がまるで違う
たぶん脂の量による変化だとは思う >>885
最近けっこう種類増えてることは増えてるんじゃないか？キーマ系のやつとか 鯖カレーはつべのスパイスカレー動画見て作り始めたけど
赤缶弱いこくまろイマイチやっぱジャワ辛口が一番だった ジャワバーモントとか発売したら話題性もあって売れると思うけどメーカーは絶対にやらないだろうね ９００－９０２のことなら単に考えがまとまらなくて１投稿で書けばいいことを３分割してしまっただけだ 鯖缶で作るカレーは口に合わない。油漬けのシーチキンはそのままフライパンで玉ねぎなどと合わせてカレー粉で炒め、ドライカレーにすると旨い。 ドライカレーやパスタにシーチキンを使うと旨いけど食感は悪い カレー粉はたいて揚げちゃえばたいがい合うとは思うが
何となく上品なカレーにしないといけないような気持ちになる カレーに魚を入れる時はジャガイモを抜いてる
味が魚に合わないと感じる
同じイモでも煮付けに入れたサトイモはおいしいのに不思議だ 魚のカレーにはトマトが合う🍅
スパイスはタイム、フェンネルが定番 まあ魚は骨とかどうしてもあるから
ほかの具が無い方が食べやすいというのはある >>913
シーチキンや骨はあるが食べられるサバ缶なら良いんじゃないの 野菜のみ、例えばカリフラワー、じゃがいも、人参、グリーンピースのカレーを
別のルーで作ってダブルカレーにするのもおもしろいかもしれない トマトのリキュールとか
トマトの酒とかの名前でサントリーかどこかから出てる
なかなか美味しい
まあ甲類焼酎にトマトジュース混ぜても似たの出来るけど カレーにはジンやろ
トマトジュースで割るのも悪くない ビールのトマト割りはテレビドラマで田村正和がよく飲んでた
男たちによろしくだったっけな お前らそろそろ「レッドアイ」って名前を思い出してやってください(´･ω･`)
ttps://cocktailrecipe.suntory.co.jp/wnb/cocktail/recipe/red_eye/ カレーにはスーパードライしか認めん
ドーーーーーーーン🍺 >>922
基本、カレーに酒は合わない。強いて言えばビールかサワーだが、それでも合わない。
気取ったインド料理屋ではワインを揃えているところもあるが、いちばん合わない。 基本的に酒を飲まないから酒に合う合わんというのがさっぱりわからん
現状の運用を見ると脂っこかったり塩が強かったり熱かったりするものを
酒で流し込んで口の中を洗うという感じがあるのはわかるが
酔っぱらったら味わかんなくなるだろ インドは基本的に酒を飲まない「ことになっている」
ネパール人はおおっぴらに酒を飲むみたいだけど それに日本のカレーはシチューよりの質感で米も違うから
あんまりインドは参考にならんのじゃないか？ ゴールデンのスパイスのやつ、あんまり美味しくないね
普通のゴールデンの方が好きだわ スーパーのカレールウの棚を眺めてるとハウスがシェア六割強なのは納得
バーモントジャワこくまろと主力ブランドは大抵全部置いてあるし。
カレールウコーナーを二分してるエスビーが二割強ぐらいなのは意外というか
こんなに沢山置いてあるのにマーケットシェアはそんなでもないんだなーという。
シェア一割ぐらいのグリコはいったいどういう層が買ってるんだろうか？
グリコのカレールウの味が好きっていう人はなかなかお目にかかれないよね？
昔はこの三社で99.5%のシェアって言われていたらしいけどいまは95%ぐらいみたい
削れた数%はエバラとかに流れたんだろうか
あのカレーは溶けやすくて作りやすくて旨くて好き 昭和の昔はグリコのワンタッチカレーというルウをテレビでよく宣伝していたような記憶がある。 58歳のオジイだけど、ものごごろついた子どものころからワンタッチカレーCMしてたわそういえば
聖子ちゃんも出てた カレーとビールはどちらも飲み物だし腹膨れるし強者がやる事w 自分はカレーの時は集中して限界まで食べる 激しいカレーの薫りに
巻き込まれたら最後さ🌪👳
ヱスビーはシェア2割よりは大きいはず。ゴールデンカレーは一大派閥である。だがヤハリ子供受けは悪い。ママと子供のファミリー用ではなく、男ヤモメ用スパイシー系で小さいやつの種類が多い。価格帯が高いスーパーになればなるほどヱスビーの割合が増える。家庭用のハウス牙城を崩そうとしないほうがヱスビーの魅力を維持できるので、とろけるカレーなどむしろ廃止してもいいくらいだ。 >>945
2017年9月頃のPOSデータを元にしたスーパー売上
バーモントカレー24.44%、こくまろカレー9.65%、ジャワカレー8.88%、ゴールデンカレー8.15%（細かい計算違いあったらごめん）
ttps://toyokeizai.net/articles/-/190307?page=2
思ったよりばらけてた
個人的にはもう少しSB頑張って欲しいが無理には行かないだろう ビールなんかも少量生産で個性的なクラフトビールが台頭してるんだから、カレールウも万人受けはしないけどハマる人にはハマるような飛び抜けた個性の製品を出してくれないかな？ 多少高くていいから >>947
そういうのはフレークで
青森の会社のリンゴカレーってフレークをたまに見かける
が、飛び抜けた個性とは言わないか >>330
俺もようつべでやたら褒めてるカレー屋がいたから買ってみたけど美味くなかった ひさーしぶりにﾊｳｽバーモントカレーを作ったけど、コレって林檎と蜂蜜っていうよりただただミルクカレーって感じだね。再認識しますた。あと、大昔よりチーズ臭さが強くなった気がする。 そんなバーモントカレー2日目、なんだかんだで食いやすいので鍋にはもう2人分しか残ってない。ｷﾗﾘﾝﾁｮ💡水とタシダとコンソメと塩とチリペッパーと赤缶カレー粉で水増ししたれ。仕上げは片栗粉でトロミ付けして出来上がり。ディズニーランドみたいなガキの味が浅草花やしきみたいに渋くなった。あと2日間カレーざんまい。 子供向け感はあるねバーモントカレー
秀樹感激のころからCMで子どもが美味そうに食べてるのが印象的 うん、そういえば最新のcmで『バーモントカレーは変わり続けます』って言ってるからホントにどんどん味は変わってるんだねぇ おっさんになると子供の頃のままの味を食べてみたくなるけど、まあ無理なんだろうね
何周年記念とかで発売当時の再現バージョンとか出ないかな ジャワカレーキーマカレー用
ハウスらしくジャワらしく美味かった
むしろノーマルジャワと違いがわからない
ノーマルジャワのほうが安いので
わざわざキーマ用を買わず
いつものジャワをキーマに流用したらいいだけかも そんな不味いて言えるルーとかあるんだな
今までそれぞれ個性あるなとは思ってたけど、あからさまに不味いての当たったことないわ
運いいだけか ジャワのキーマ用はノーマルよりもスパイス感強めにしてあるとメーカーも言ってるしそういう印象
俺はキーマ以外にも使ってる キーマ用なのに他のにも使えるのですか？破綻しそうですが... ジャワキーマ買ってきたわ
こんなんあったの知らんかったw 俺もジャワキーマ合わなくて、残ったの知り合いにあげたよ
とはいえキーマのルーってどこのが良いかわからないけど キーマなら本挽きがいいよ
あれは、かなりキーマ寄りにできてる >>978
本挽きをキーマに使うんだ
今度やってみよう 無印良品のほうれん草カレーの素でサグチキンカレーを製作。香りはインドカレー屋で買うチキンサグだが、クリーミーさと辛味が足りない。牛乳とバター或いは生クリームを加えるのが良い。辛味はチリパウダーで調整。MDHのガラムマサラも加えて千切り生姜とあさつきを散らせば更にインドカレー屋っぽく。当然チーズも合う。 あさつき散らすとかインチキ方向によせてるのがおもろい >>976
あれは本来エシャロットってゆーのか?あんま売っとらんからね🙄 いやインドだったら普通にパクチーやろ（インド風に言うならダニヤ） パクチーならドクダミの若い葉っぱで代用出来る
うちの庭も今たくさん湧き出てきて、刻んでカレーに混ぜてる >>981乙🍛
オリエンタルカレーにチリペパーと渋めの香りのカレー粉混ぜて、塩胡椒強くして水で伸ばして煮込んだら、噂のバスセンターカレーみたいに出来た😊 ゴールデンカレーのルー、プロパーで50円も値上げだって
世知辛いな 最近ただでさえゴールデンカレー高めなのに……
まあ仕方ないな ジャワが安売りでも228円までしか値が下がらなくなった 最寄りのスーパーでは安売り時198円だけどな
ドラッグストアの特売なら178円もまだ見かける ゴルデンがダメならもう業務用のなんかに切り替えようかな >>989
>>670-676にある業務スーパーの安い箱入りカレー辛口昨日
食べたらしっかり辛くてうまかったよ
ハチの
100円ちょっとで10皿分だからコスパいい >>990
明治キンケイ購入を考えてるんだけど旨かったのかどうか？
50年以上前の味なんかもう覚えてないさ これの辛いほうマジ美味かった
https://www.sbfoods.co.jp/drykeema/
日進焼きそばUFOソースに通ずる悪魔的に食欲をそそるスパイス風味がある 油も少ないし良い トマトは紙パックの水煮トマトをチビチビ使うのが味良くラクでオススメだ 明日までマルエツ中の市
ゴールデン中辛・辛口・ザスパ \128
もうこの値段は無理かな
ザスパ買ってきた 今後は値上がりだろうね
客寄せで赤字特価もあるかもしれないが ゴールデンカレーはランキング上位に入りたくてS&Bがずっと安売りしてるな
ジャワカレーが買いたいのに100円以上値段違うからケチってまう
サブスクで月10000円超えてんのにまんまとやられてるわ プレミアム熟は今でも128円まで下がる
ゴールデンは去年の10月から158円にしかならなくなったのに ゴールデンは先週の水曜、118円だったわ
(じゃがいも19円、人参玉ねぎ25円)
もう100円切りは無さそう このスレッドは１０００を超えました。
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