陶製+セラミックコート鍋フライパン総合 [転載禁止]©2ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2015/09/20(日) 08:55:29.63

陶器は人類生み出した最古の知恵の一つ。
近年そんな長い歴史に新たな変革が現れた。
フライパンなどの調理器具に最新のセラミック技術が融合し、その注目度は高まっている。

なにより料理の中に余計な物質が溶け出さず健康時代にマッチ。

そんなセラミック/陶の調理器具について語りましょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/08(月) 03:11:05.00

フライパン？
鍋じゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/26(水) 05:20:29.70

シリットの鍋、性能は抜群だけど重すぎて無理
さすが外人用の製品

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/26(水) 09:24:28.68

シリットは販売元のWMFが2018に撤退を発表して2019の春に販売を終了してる
フュージョンテックと名前を変えて同等品を販売しているようだけど、以前より小規模なんじゃないかな
特に圧力鍋はもう売ってない
フライパン代わりに使えそうな浅くた広いタイプは直営店限定で公式オンラインショップで品切れ

俺的には重さ以前に価格で無理
重さも価格も控えめなミルクポットだけ、模倣品も出るくらい少し流行ったよね
とはいえ17,600円

セラミックより琺瑯に近いんじゃないかと思うけど、ル・クルーゼやストウブのシェアを切り取れなかったんだろうね
あれらより使いやすそうだけど、どうなんだろう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/05/31(火) 19:51:21.02

あげ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/25(土) 23:23:30.80

wmfフュージョンテックのマルチポット店頭で見てきた
あれより重い鍋使ってたから許容範囲だしよさそうだから今使ってる鍋買い替える時は
あれ買う
ただ、フライパンと片手鍋は持ち手がシリコン素材でだめだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/15(金) 20:43:20.91

現フュージョンテックの鍋やフライパンって炒飯作れる？
それメインで買おうってわけじゃなくて純粋に興味があるというか
来月値上げというから厳選して一つ何か買おうと思ってるので
通常は強火で炒める系統も問題ないなら嬉しいなと思って

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 07:14:24.46

中華鍋こそ至高

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 08:48:26.25

>>762
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 17鍋目【広東鍋】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1582496040/

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/10/06(木) 13:06:12.83

セラミックコーティング程評価が分かれるものもない。鉄もフッ素もだいたい似たような評価になるのに、セラミックは同じ商品でも4回使っただけでダメになった人もいるし、半年以上使ってるのにまだ全然平気という人もいて全然わからない。

ものは試しだから、見た目で選んだヒスイコーティングのフライパン買ったのでしばらく試してみる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/10/07(金) 09:32:25.07

セラミックって結局くっつくの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/10/07(金) 15:51:40.18

くっつくとか言ってるやつは扱いが悪い
テフロンよりは気を使うけど鉄と比べたら天国

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/10/07(金) 16:58:09.98

鉄もちゃんとポリマー層作れてたら全然くっつかんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/10/08(土) 22:09:04.62

ポリマー層()

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/10/15(土) 17:48:05.11

風切る鉄拳

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/11/27(日) 22:55:12.00

ビジョンのガラス鍋ってここ？
20年以上使ってたけど細かい傷が入りやすいし
小さな欠けが出てくるしまったくおすすめじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/11/28(月) 10:00:45.21

２０年もてばまあまあじゃないんか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/12/06(火) 23:15:38.20

セラミックは弱火で使ってる限りくっつかないな。
取説の読めない人が騒いでるんじゃないかと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/02/07(火) 21:14:03.78

セラミックコートなんてゴミ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/02/09(木) 19:51:51.79

セラミックコートフライパンでお好み焼き作ったら、鉄板で焼くより美味しく出来た。
これはいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 21:08:21.34

セラミックだと焦げ付くんでしょ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/26(日) 13:01:10.73

焦げ付くようになる前に使い捨てする豪毅な人なのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/26(日) 13:51:13.39

・油引く
・強火にしない
この二点さえ守ればくっつかないんだけどね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/05/13(土) 08:22:27.06

フッ素樹脂でええやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/05/13(土) 16:07:51.85

結局、セラミックも初期はくっつかないけど繰り返し使えばくっつくし焦げるからテフロンと大差ない
テフロン→セラミック→鉄に落ちついたよ
使いこなせれば鉄が最も経済的だし料理も上手くできる

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/06/16(金) 09:45:32.84

ドンキでセラブリッド20cmと26cmセットで1990円だったから買ってみた
ドンペンが滑りまくりー！って叫んでる999円のと迷ったけど高級感は断然こっちだね
とりあえず新品だから当たり前だけど味の素のギョーザは感動するくらいキレイに焼けた

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/06/25(日) 05:55:10.80

水油不要の冷凍餃子は餃子裏面に水と油を固めたものが付いてるからくっつかないのである

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/14(金) 21:09:24.10

セラミックのフライパンって面が白くてお洒落って以外にメリットがないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/07/14(金) 21:16:13.49

海外の有名なやつの場合は、ナチュラルな素材で環境に優しいみたいなアピールをしていた気がする
そういうのを気にする人とか
自分自身がフッ素樹脂加工のフライパンを使うことで健康に影響受けるんじゃないかと心配するような人には
心理的なメリットがあるんじゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/16(土) 18:52:47.74

フッ素不使用（シリコンコート）とかそんなもんだと思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/20(水) 20:23:17.49

シリコンコート？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/20(水) 22:36:57.97

こびりつかなくてテフロンより丈夫なんやろ？セラミック

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/20(水) 23:20:08.48

シリコンは無機物でガラスとかセラミックと呼ばれることもある
車のコーティングとかもう無茶苦茶で言ったもん勝ちになってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/21(木) 10:43:34.13

>>787
ttps://nissili.co.jp/silicone/silicone-04/

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/22(金) 02:16:15.84

フォロワー4万人だからどこまで信じていいのはわからんが
https://youtu.be/Rn_txCvfSx0?si=06L_fhvWbRaToBWP&t=293

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/22(金) 09:37:40.14

フォロワー数で戦闘力が決まる星から来たんか？
あと概要のリンク先のテキストのページの方が自動翻訳使えるから内容わかりやすいやろ
ttps://prudentreviews.com/ceramic-vs-teflon/

特に新しいことは書いてないけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/22(金) 11:10:01.80

動画だとセラミックはすぐ駄目になると言ってるのにテキストだと違うね

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/22(金) 11:21:50.35

英語わからんし動画長々見るのが面倒だからあれだが
もともとセラミックはくっつくって言ってるんじゃないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/22(金) 11:24:14.67

翻訳は字幕つければいいしリンクも時間指定で貼ったんだけどなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/22(金) 11:29:29.41

いずれにせよ新しい話はないし特に重視する理由もない

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/22(金) 14:51:12.51

>>794
文句多いって言われない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/26(火) 19:59:09.66

そもそもセラミックコートとフッ素コートではジャンルが違うので比較できない

鉄やアルミの金属むき出しだと、酸・油・サビ・キズ・焦げ付きなどの問題がある
それを軽減するためのセラミックコーティングよ

一部のメーカーはセラミックコートにブラスト処理して凸凹にして滑りを良くしてるらしい
凸部分が削れたら普通のセラミックコートになるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/26(火) 21:27:10.19

>>795
何か勘違いしてないか？
何でこの流れで文句言わずに受け取れみたいな話になるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/26(火) 21:28:53.70

>>796
一部のじゃない

セラミックコートの代表格のグリーンパンも
日本の先駆けの京セラも
ティファールも
どこもくっつきにくさを主張してる

錆止めだったらほかにいくらも手はある

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/26(火) 21:30:38.80

錆止めは昔の鉄＋ホーローだな
まあ端の方とかから錆びるんだけど

アルマイトの鍋はよっぽど変な使い方しなかったら錆びで困るとかは無い

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/27(水) 02:34:22.53

>>797
自動翻訳の付いた時間指定付きのyoutubeのリンクに翻訳がどうとか長いからなんだの的外れの文句付けた挙げ句ごめんなさいも言えないとか頭おかしいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/27(水) 07:55:17.49

新しい話はないし特に重視する理由もない←これが骨子です

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/09/27(水) 07:56:54.75

何か原理的な説明とかがあったらうれしかったけどね

セラミックコートはノンスティック性能がフッ素樹脂コート以上に短命
という日本でも一般に確認されてることを言ってるだけでした

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/10/13(金) 03:08:04.52

悪さ用の無線LANを用意して通信トラフィック、通信パケットのスニッフィング等の不正アクセス、情報盗取、フィッシング詐欺（Wiフィッシング）をしている、国道８号線沿い富山県高岡市笹川の守衛の近くに門扉があり、左側の倉庫のシャッターは青色で、青いシャッター開けたら左に青い自動販売機があり、横にはダンボールが山積み。歩道の横に赤文字の縦長看板、３階建ての事務所の上に企業ロゴ緑文字の横長看板があり、構内には神社があり、フライパンや鍋、調理器具などを製造している、富山県高岡市笹川2265北⚪︎ア⚪︎ミニウ⚪︎株式会社。
、

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/10/15(日) 18:21:41.21

さて、どこ行っとるんじゃろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/10/15(日) 19:46:06.16

悪さ用の無線LANを用意して通信トラフィック、通信パケットのスニッフィング等の不正アクセス、情報盗取、フィッシング詐欺（Wiフィッシング）をしている、守衛の近くに門扉があり、左側の倉庫のシャッターは青色で、青いシャッター開けたら左に青い自動販売機があり、横にはダンボールが山積み。歩道の横に赤文字の縦長看板、３階建ての事務所の上に企業ロゴ緑文字でhokuaと書いてある横長看板があり、構内には神社があり、フライパンや鍋、調理器具などを製造している、国道８号線沿い〒933-0393 富山県高岡市笹川2265北陸アルミニウム株式会社。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/03(水) 12:03:08.90

セラミック＋チタンでどのくらい持つのかな、デメイエレですけど