0001名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:03:01.140
どこでも味の素いっぱい入れてる
0009名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:08:13.630
店のチャーハンは飯の炊き方からして違う
0010名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:09:18.450
ウェイバーじゃないの
0011名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:09:24.050
0012名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:09:24.670
食べ終わった皿に油溜まってるとこあるな
使いすぎ
0013名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:09:38.950
ウェイパァーは入れる
0014名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:10:22.630
脳がうまいと感じるエキスだからあれ無いとうまく感じなくなる
0015名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:10:23.490
塩よりやばい味の素
味の素入れたって店の味には絶対ならん
火力だっていうけど嘘だろ変なもん入れてるに決まってる
0018名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:12:14.450
中華は料理動画見てしまうと体に悪そう過ぎて怖くなる
0019名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:12:33.280
やしきたかじんと言えば旭ポン酢
0020名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:15:36.120
英語でFried Riceって言うだけあって
まさに油が主役
0021名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:16:15.260
ホリエモンが味の素全然大丈夫って言ってた
0022名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:17:54.520
味の素がヤバいという謎の風潮
0023名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:18:45.520
NHKでの白い粉発言が原因じゃね
0024名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:18:51.150
味の素の成分の3割が塩分だから摂りすぎは体に悪いよ
0025名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:18:59.730
味の素って一定量以上入れてもうま味のアップにならないんだよなぁ
少量を用いて他のうま味成分と組み合わせるのが一番美味しいとされている
中国人はその辺を理解してないため山のように投入する
0026名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:20:00.510
言ってみればアスパルテームやスクラロースみたいなもん
全部あの味になる
0027名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:30:39.310
味の素は使ったことないけどリュウジの動画を見てだいたい適量がわかった
100グラムあたり一振りが標準だな
出汁ならカツオ出汁200ccに2振り
炒め物なら300グラムの量で3振り
もちろん味付けにより増減はする
0028名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:34:44.540
0029名無し募集中。。。2022/11/15(火) 19:47:22.680
那覇でカツオの旨みがと評判の良い沖縄そば屋の厨房にセメント袋みたいなほんだしが鎮座してたわ
0030名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:04:39.810
味の素山
0031名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:10:32.180
俺のチャーハンは塩コショウとカレー粉（赤缶）と醤油
0032名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:19:45.260
旨味調味料は塩や砂糖と同じ
料理の基本だよ
0033名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:24:02.940
>>26
味の素ってやたら叩かれるけど自然界に存在するものから作ってるんだけどなんで？ 0034名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:24:43.790
アミノ酸や
0035名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:24:52.240
梅宮辰夫は味の素大好きだったってアンナが言ってた
0036名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:27:25.530
中華は基本全部「味の素味」だと思っていい
ラーメンも醤油だろうが味噌だろうが塩だろうが基本ベースは味の素
0037名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:29:48.010
火事で燃えた築地のラーメン屋の動画は衝撃的だった
ラーメン一杯につき化学調味料コップ一杯投入って感じで
0038名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:32:27.290
こんなもんいくら入れても良いですからね
0039名無し募集中。。。2022/11/15(火) 20:39:55.940
中華やってたけどウチは塩の半分だったなグルソー
0040名無し募集中。。。2022/11/15(火) 22:43:21.720
>>25
うま味調味料肯定派のりゅうじもそれ言ってるな 0042名無し募集中。。。2022/11/16(水) 10:38:21.670
添加物叩いてるやつらは仲間内で「隠された真実！日本の食はなんたら！」みたいな話をしあうことが生きがいになってるキチガイ
化学や生物学の知識はゼロだからすぐ都市伝説的な危険論に飛びつく
昔から一定数いるけど
0043名無し募集中。。。2022/11/16(水) 10:42:06.930
ミルクボーイがいるな
0044名無し募集中。。。2022/11/16(水) 10:50:17.810
味の素叩くやつはコロナワクチンも叩いてるやつら
0045名無し募集中。。。2022/11/16(水) 10:54:08.540
お湯に味の素溶かしたら出汁になるかな
0046名無し募集中。。。2022/11/16(水) 10:57:56.300
爺さんが医者から塩分控えめしろ言われたと味の素を大量に使ってたな
0047名無し募集中。。。2022/11/16(水) 12:43:51.500
やしきたかじんといえばやっぱすっきゃねん
0048名無し募集中。。。2022/11/16(水) 15:43:42.310
化学物質味の素
0049名無し募集中。。。2022/11/16(水) 17:02:09.050
化学調味料多く入れると頭痛くなる
ウェイパーとかも同じく
0050名無し募集中。。。2022/11/16(水) 17:05:06.480
二郎もすごいぞ
こんなのよりスイーツとか菓子パンの砂糖の方がえぐいぞ
0052名無し募集中。。。2022/11/16(水) 17:26:57.580
よく知らないけどさとうきびから作ったグルタミン酸だけだと結晶化が難しいからナトリウムを化合して結晶化させてるんじゃないかな
0053名無し募集中。。。2022/11/16(水) 17:27:45.960
0054名無し募集中。。。2022/11/16(水) 18:10:20.110
0055名無し募集中。。。2022/11/17(木) 03:28:38.670
NaClと呼べば
馬鹿は理解出来ないので
怪しい物資として否定する
ってレベルの話
0056名無し募集中。。。2022/11/17(木) 03:44:38.390
化学調味料っていっぱい入れると癖になる中毒性があるよな
あの店に凄い行きたいってなったら化学調味料の入れすぎ
0057名無し募集中。。。2022/11/17(木) 03:46:24.210
クセになるほどの旨さって全部化学調味料なんですよ
0058名無し募集中。。。2022/11/17(木) 12:26:54.890
焼き飯はめちゃ塩も入れる
0059名無し募集中。。。2022/11/17(木) 12:30:45.110
羊羹の質量半分以上が砂糖で占められるこれ豆知識