0001 名無し募集中。。。2022/08/23(火) 18:21:23.810
「日本人はおいしいものを知らない」中国で大人気のザリガニを追う
アメリカザリガニは日本で生態系などに被害を及ぼす外来生物として規制する対象だが、中国では近年、夏の味覚として人気だ。飲食など関連産業を含めた市場規模は4200億元（約8・4兆円）に上る。日本の国会がアメリカザリガニの販売などを禁じる改正法を可決した際には、中国のインターネット上で「日本人はおいしいものを知らない」などと話題になった。だが中国のザリガニは、実は日本とも浅からぬ縁があるようだ。
湖北省の省都・武漢市から車で西に約3時間。潜江（せんこう）市の中心部に着くとザリガニの巨大なモニュメントに出迎えられた。中国最大のザリガニ生産地・湖北省の中でも潜江市は一、二の生産量を誇る。人口約100万人のうち5人に1人がザリガニ関連の産業に従事し、中国の「小龍蝦之郷（ザリガニの郷）」とも称される。
「夏はやっぱりザリガニだよ」。市内の飲食店では地元住民が友人らと大皿を囲んで楽しそうにザリガニを食べていた。記者も見よう見まねで殻をむき、恐る恐る口に運んだ。サンショウなどの香辛料の香りと共に、エビに似た濃厚な味が口の中に広がる。
食べ方は、香辛料を利かせる▽ニンニクをたっぷり使う▽シンプルに蒸す――など、さまざま。潜江市の「ザリガニ博物館」によると、同市には128通りもの調理方法があるという。楊子琳解説員は「多様な調理方法が編み出されたおかげで子供からお年寄りまで楽しめる食材になりました」と話す。
略
今年5月、日本の国会がアメリカザリガニの放流や販売を禁止する改正外来生物法を可決した際には、中国の国営メディアが大々的に報じた。中国のネット上では「これは恐ろしいニュースだ」「おいしいので繁殖しすぎて困ることはない」といった書き込みが相次いだ。
日本で「厄介者」扱いのアメリカザリガニ。中国では夏の食卓を彩る「人気者」であるうえに、農家の所得を増やす救世主にもなっているようだ。
https://mainichi.jp/articles/20220822/k00/00m/030/143000c.amp 0038名無し募集中。。。2022/08/23(火) 18:53:01.670
ブラック・バスもスズキの一種だからフライやムニエルなら美味い
0039名無し募集中。。。2022/08/23(火) 18:56:14.720
食ったことないけど臭いよ
海洋類と違って淡水の生き物は泥臭いから
処理したり匂い消しで食わないと
0040名無し募集中。。。2022/08/23(火) 18:56:48.750
子供の時にバケツ一杯にザリガニ捕まえて来たら
じいさんが茹でて食ってた
茹でてる時のアクがハンパじゃなかった
0041名無し募集中。。。2022/08/23(火) 18:57:17.980
>>37
綺麗な淡水で暫く飼えば臭みは消えるらしい 0042名無し募集中。。。2022/08/23(火) 18:57:45.190
ボンビノス貝が喜ばれてるけどな
0043名無し募集中。。。2022/08/23(火) 18:59:06.440
エビ・カニ類というか魚介類全般お前らよりアホほど食っとるちゅーの
舌が肥えすぎとんのよ日本人
0044名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:00:52.270
グルメなフランスにもザリガニ料理あるしな
ほんとに美味いらしいな
ちゃんと食用に飼育したやつは
0046名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:08:04.820
ロブスターって細胞再生能力持ってて100年余裕で生きるみたいだな
戦国時代頃に生まれたのもいるらしい
0047名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:08:36.120
よっちゃんイカの方が美味いし
0048名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:10:57.230
日本に見つかって食べ尽くされないか心配してるらしいな
0049名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:12:39.520
IKEAで期間限定で食えたな
0050名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:14:48.310
中国人は赤いものが好きだから好まれるのだろう
0051名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:24:31.430
味濃いタレでもぶっかけりゃ旨そうだけどでも臭そうだからいらないな
0052名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:27:06.600
剥き身になってれば食うかもしれないけど殻付きは嫌だな
0053名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:27:07.770
田んぼの用水路でアホ程とれるから農家の副収入としてはいいだろうな
0054名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:27:13.000
0055名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:27:52.850
ザリガニは可食部が少なくて歩留まりが悪いんだろ
0056名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:29:04.400
中国語でザリガリは小龍蝦なんだ
メチャクチャカッコイイな
0057名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:30:50.560
小籠蝦の小籠包とかあるのかな？
0058名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:40:40.800
近くでテナガエビたくさん釣れるしザリガニとか食わんわ
0059名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:43:06.130
ぎょうざ発祥の地なのに段ボール食うからなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
魔改造しまくった日本の中国料理に勝てるもんなんかねーんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0060名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:44:24.930
こいでさえ食いたくないのにザリガニとか
シナのザリガニはそんなにうまいのかよｗ
0061名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:49:22.710
戦後の食糧難の時なら喜んで食っただろうな
0063名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:50:46.910
超音波洗浄機でアサリの砂抜きをする某有名Youtuberがザリガニもこれで洗ってしまおうと買ってきた
どうやら食用として養殖されたものが市場で買えるようだ
0064名無し募集中。。。2022/08/23(火) 19:56:11.100
バナメイエビのむき身で充分
0065名無し募集中。。。2022/08/23(火) 20:06:00.790
オマール海老 ロブスターはザリガニなんだぜ
0066名無し募集中。。。2022/08/23(火) 20:08:27.830
正体隠したままエビチリか天ぷらにされて出てきたらたぶん普通にウマイウマイゆうて食うてまいそうな気がするんよ
0067名無し募集中。。。2022/08/23(火) 20:16:15.660
淡水は汚い
中国なんか汚染まみれなのに良く食えるな
前にテレビで臭いから美味しい調理法がないかいろいろ試すのをやってたな
すあげが臭くないとか言ってたような気がする
つまり美味しくない
大量発生すればそれだけ栄養がある訳で
それは腐敗した水に住んでいるとも言える
0069名無し募集中。。。2022/08/23(火) 21:07:09.270
フランスかどこかも食うんだろ
もしかしたらまともに食えるんじゃね
俺は無理だけど
0070名無し募集中。。。2022/08/23(火) 21:07:14.110
＞記者が訪ねた日の取引価格は500グラムあたり16～38元（約320～760円）。
100gあたり64～152円か
0071名無し募集中。。。2022/08/23(火) 21:08:04.930
実利のためなら外来種とか環境とかどうでもいいじゃんっていう
いかにも中国人らしい
0072名無し募集中。。。2022/08/23(火) 21:16:22.130
ザリガニは可食部が少ないあんなの買うならブラックタイガー買った方がいい
0073名無し募集中。。。2022/08/23(火) 21:26:49.980
それこそアメリカでも食べられてるアメリカザリガニ
0074名無し募集中。。。2022/08/23(火) 21:28:53.760
メリケンはレッドロブスターしか食わないイメージ
0075名無し募集中。。。2022/08/23(火) 21:43:37.170
西野の卒コンてなんかメンバーの温度低かったよな
0076名無し募集中。。。2022/08/23(火) 22:38:36.300
その辺の汚いどぶや溝にいるから食べたくない
0077名無し募集中。。。2022/08/24(水) 04:30:22.940
美味そうだは；；
0078名無し募集中。。。2022/08/24(水) 05:18:08.190
日本ではドブ川とか汚い水辺に生息しているイメージだから食用に結びつかなかった
0079名無し募集中。。。2022/08/24(水) 05:25:35.760
へそで茶を沸かしてるのれす
0081名無し募集中。。。2022/08/24(水) 06:26:47.730
養殖してないからたいして旨くもないし儲けも出ないんだろうな
0082名無し募集中。。。2022/08/24(水) 06:35:08.750
無駄に増えるザリガニとチャンコロ
0083名無し募集中。。。2022/08/24(水) 06:37:03.250
最近雀が減ってる気がするけどチャンコロが食ってるのかなカラスも食えよ
0084名無し募集中。。。2022/08/24(水) 06:40:54.170
セミを狩って食ってしまうらしい
セミ食う動画がようつべにあるが
みんなエビのようで美味と言っているね
0085名無し募集中。。。2022/08/24(水) 07:12:18.750
その頃在日中国人は🦞には目もくれず各河口河川敷付近で
密漁した数百万㌧の牡蠣殻をせっせと河川敷に不法投棄し埋め尽くしていた
0086名無し募集中。。。2022/08/24(水) 07:47:42.880
犬美味しそうニダ
安楽死はもったいないニダ
0087名無し募集中。。。2022/08/24(水) 13:44:16.530
と韓鶴子
0088名無し募集中。。。2022/08/24(水) 14:13:11.810
ザリガニを英語で言うとクレイフィッシュと言う
味は知らんが名前はかっこいい